阿原記事本-One Dollar's Notebook

有關阿原記事本

阿原，江易原，記下一些事情跟朋友們分享，也留下自己學習與成長的紀錄。教學課程請見 "阿原小站" 還有阿原開放式課程、阿原直播與教學影片、阿原生活影片、阿原創新顧問公司、阿原科幻小說-NC1543、教師教學社團：開源軟體與教學應用
版權：除特別聲明外，本網站之照片及文字等，皆為版權沒有 (public domain, Creative Commons Zero)，歡迎使用

*本站累積不少教學與食品安全資料，請善用左上角的網頁搜尋功能，或是網頁右方文章分類整理。

2024/08/31

網路資料整理：安裝 Windows + Linux 雙開機的作法

原本想要進行一個筆電兩個硬碟，但，現在

輕鬆學會 Windows / Ubuntu 雙系統安裝

Dell 中文官網如何透過 Windows 11 為您的 Dell 電腦以雙重開機安裝 Ubuntu 和 Windows 8

2021

[雙系統] Win10 + Ubuntu 開機選單，讓使用者開機可以選擇系統
這篇沒說安裝雙系統的過程與分割

2021 YT Ubuntu與Windows的雙系統安裝教學

影片非常詳細，決定就參考這個教學

【圖文教學】Windows 11安裝Ubuntu LTS單碟雙系統
2024年6月20日

台灣油脂相關的網頁

台灣植物油製煉工業同業公會TAIWAN VEGETABLE OIL

https://tvoa.org.tw/MemberOrgs

目前 15 家，而幾個，是關係企業

台灣地區食用油脂工廠之調查　（1983）　

2015　　主旨：自即日起，針對輸入日本豬油採取逐批查驗，請轉知有關會員廠商遵照辦理。

全球食品產業流通網

https://www.ch-food.com/

ifsqn

Soybean Oil Refinery HACCP

Determining CCP in refined edible oil

Flow chart of the production chain of soya (bean) oil products for food
application in the EU （pdf） Risk assessment of the chain of soya (bean) oil products

Application of HACCP Protocols for the Production of Soy milk （論文）

SOYBEAN OIL CLEANING SCHEME--不是我想的

BRONTO / Machine catalog / Oil separators / SOYBEAN OIL CLEANING SCHEME

home/Cooking oil machine/Edible Oil Refinery Plant

有不少照片

---------------

AOCS Lipid Library

Solvent Extraction

Alkali Refining

20240829 與系友們聊天-數據圖、示意圖、耶穌及佛祖的畫像，都是相同的意思

20240829

09:58 江易原/I-Yuan Chiang 聊一個話題，數據作圖連續性，折線圖，曲線圖。讀完研究所的，不見得每個都清楚細節
先看這影片，醫師提到血糖變化

09:58 江易原/I-Yuan Chiang https://youtube.com/shorts/ucw9sM6m-UE?si=TNCGXYJZMxwPYRsM

06:17 江易原/I-Yuan Chiang 若是這網頁說明，五分鐘一次監測資料，一天 288 筆資料（這怎麼可能畫出連續的曲線圖，如影片中醫生秀出來的圖？）
https://blog.health2sync.com/to-know-continuous-glucose-monitoring/

06:21 江易原/I-Yuan Chiang 這是我當兵時學到的。一位夥伴是理工組，去考財金所。有一次聊到供給需求曲線
這要考考商學畢業的 @xxx 價格在 Y-axis 是元，或是 0.1 or 0.01 元。 X-axis 是需求，是一個兩個，可計算數量，為何可以畫出連續的兩條線？這不合現實的情況

https://en.wikipedia.org/wiki/Supply_and_demand#/media/File:Supply-demand-equilibrium.svg

退伍後讀碩班。論文口試時，被委員（化工系教授），溫和的問題，我的納豆菌在不同溫度的產物曲線，在 25, 35, 40 度培養，曲線是大約在 32 度有最大培養量，為何不說產量最適溫度是 32 度？

20240830

簡單說，這是示意圖，我的德國老闆說，是 diagram

07:26 江易原/I-Yuan Chiang https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E5%86%A5%E7%8E%8B%E6%98%9F#/media/File%3APluto_in_True_Color_-_High-Res.jpg
07:28 江易原/I-Yuan Chiang 這是冥王星的照片，以前都是用假想圖。
換個例子，買預售屋或是大型建築如桃園車站地下化，業者會有假想圖，不是真是照片或圖片。
07:32 江易原/I-Yuan Chiang 供給需求曲線，不可能是數學上的連續，而是有基本數字，這概念就是量子物理基本概念。只是畫供給需求數學圖者，沒有說明，這是預售屋

https://udn.com/news/story/7324/8087217

07:35 江易原/I-Yuan Chiang @xx 還記得您用手動每次0.2 mL 加入在的。滴定實驗，將近兩小時，一般作圖，數據點連線，就是漂亮的曲線
07:37 江易原/I-Yuan Chiang 數據點，是您動手做出來的，就像照片，是實際的。加上曲線，就是示意圖或假想圖，因為你不知道 0.2 與 0.4 mL 之間是否跟如預測
07:40 江易原/I-Yuan Chiang 做個比喻就懂
我見過以前全聯超市員工手動記錄冰箱溫度，一天三次，如果中間停電一小時後恢復，到了下次記錄時間，可能看不出來曾有溫度異常

08:19 江易原/I-Yuan Chiang 間接聽到學生評論阿原上課內容跳來跳去，我當年是學生，知道那種老師跳來跳去的厭惡感
https://iychiang1809.blogspot.com/2022/11/blog-post_25.html?m=1
08:24 江易原/I-Yuan Chiang 知道與不知道，與收入及財產無關，看我窮哈哈的樣子就知道
08:32 江易原/I-Yuan Chiang 就像很多節目介紹耶穌，會引用中世紀的畫，如米開朗基羅
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%88%9B%E4%B8%96%E7%BA%AA_(%E5%A3%81%E7%94%BB)
08:35 江易原/I-Yuan Chiang 提到基督教的地獄，很多節目會引用
山德羅·波提且利（Sandro Botticelli，1445年3月1日—1510年5月17日）
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A1%91%E5%BE%B7%E7%BD%97%C2%B7%E6%B3%A2%E6%8F%90%E5%88%87%E5%88%A9
事實上，是他讀了但丁神曲
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%A5%9E%E6%9B%B2
所以我們現在透過網路及電視看到的，是耶穌死後超過一千年的東西。至於中間有無圖像保留，我不知道

08:37 江易原/I-Yuan Chiang 知名資深歌手伍佰，有一首挪威森林，據說是受到村上春樹的小說『挪威森林』的啟發，
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%8C%AA%E5%A8%81%E7%9A%84%E6%A3%AE%E6%9E%97_(%E5%B0%8F%E8%AF%B4)

08:40 江易原/I-Yuan Chiang 就像柴可夫斯基 1869-1880 創作『羅密歐與朱麗葉』
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%BD%97%E5%AF%86%E6%AC%A7%E4%B8%8E%E6%9C%B1%E4%B8%BD%E5%8F%B6%E5%B9%BB%E6%83%B3%E5%BA%8F%E6%9B%B2
是基於 1595 年莎士比亞的『羅密歐與朱麗葉』---題外話，我當時大一的英文課，鮑俠鄰老師就是讓我們眼這戲，我演羅密歐（知道後續歐洲文學，是我在讀博班的時候自學的）

08:42 江易原/I-Yuan Chiang 如果上面可以想通，就可以理解，台灣流傳的佛像，不是原始的。而是改造過的。
而第一代的佛像，是希臘人的形象（這是法智法師告訴我的。他是留美電機博士，我在中壢街道上遇到認識的）
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%87%8A%E8%BF%A6%E7%89%9F%E5%B0%BC
08:43 江易原/I-Yuan Chiang 上面，從數據作圖（點、折線、曲線）到上帝到佛祖，到村上春樹，對我，都是相同的道理，各位抓不到，就是程度不夠，或是緣份未到

20240831

10:31 江易原/I-Yuan Chiang （這是 1983 年的文章）
https://teric.naer.edu.tw/wSite/PDFReader?xmlId=1960057&fileName=1494576021857&format=pdf&OWASP_CSRFTOKEN=BQ6G-KFA9-74NQ-00P0-KMXG-RCG0-6M1N-YHCB
10:31 江易原/I-Yuan Chiang http://lawdata.com.tw/tw/detail.aspx?no=289414
調查對象及目的：此項調查係配合經濟部工業局，為瞭解全省食用油脂工廠脫臭槽使用熱煤狀況，本質及環境衛生。由工業局、衛生署環境衛生處及本局聯合會同自民國68年12月26日起至民國69年元月26日止為期壹個月分四梯次每一梯次為一星期，針對全省使用熱煤之食用油脂精製工廠七十八家進行調查。於途中已知部分工廠停工未計入者外，實際到廠調查者共計六十四家。

10:37 江易原/I-Yuan Chiang 各位在寫學術文章，例如近期要投稿年會摘要的三位同學可以參考，以上方老文章來看，其中，綜合分析有八點，就是各位寫摘要的結論與建議（這需要功力）。
10:45 江易原/I-Yuan Chiang 各位知道，我很幾乎不罵學生，但每天在批評教育制度、批判政府。（跟各位看到不少老師直接批評學生程度爛、態度爛，卻很少質疑教育制度不同）。
我考不上醫學系，所以選擇台大農學院，過程自己很清楚，這類寫學術文章或正式文章的架構，我是在碩士班才入門學習。在美國是小學生開始學（但不是每個美國學生都可以學好）。台灣也是從小學開始寫文章，但是那是玩假的，一路玩到高中，都是假的（如果各位知道後來教改有不同，我就公開為這句話道歉）。
---------------
相對，年輕人學不學，我無法控制。但，當年輕人寫學術文章撞牆時，我會分享過去的經驗。

10:56 江易原/I-Yuan Chiang 回到示意圖與資料圖的話提。-----如果您正在讀碩班，這幾句可以想想，對思考數據作圖有幫助。
這網頁呈現的是　24　小時，每五分鐘一次，288　個測定點，若依照這樣 X 軸的範圍， 288 點看起來，是連續曲線。但解析度 /5min 是否足夠？----我猜，廠商原始開發，測試過每 10秒，到每十分鐘，最後決定每五分鐘，就有代表性（這是我猜的）。
相對，若我是儀器廠商，我當然給曲線讀，不帶數據點（一般人不需要知道，也沒有那個程度可以理解，當曲線圖夠用，就不用增加他們的困擾）
相對，各位是相關領域，要看出，這圖，是示意圖，而， 288 個數據點（x:測量時間y: 血糖值），才是真實的。就像我們看到影片介紹耶穌與釋迦牟尼，會使用圖片，那是千年後人類詮釋的
http://www.dmnote.tw/2016/11/cgms-continuous-glucose-monitoring-system.html
11:00 江易原/I-Yuan Chiang
為何阿原有概念？
當年有個專題生，我指派使用開放硬體與開放軟體，連續記錄冰箱的溫度變化，所以把類似的細節想過一圈。設定每秒一次傳送數據，很精準，但沒有必要，佔用硬碟與頻寬。每小時一次，可能漏過，因為經驗上，家用冰箱壓縮機啟動到休息，可能是幾分鐘，假設設定4C,　那冰箱可能 6C 啟動，冷卻到 3C 停止，每小時一次的解析度，抓不到這樣的變化
11:00 江易原/I-Yuan Chiang 不過後來那個專題生，認為太難，就婉拒這任務

我再來酸我們這裡的研究生（這無關各位的研究，純屬嘴炮）。各位用到定溫水浴槽或保溫箱、培養箱，其實也是在設定溫度也是一定的範圍，不是設定 37C 就穩定，是有個範圍，知道就好，不需要去追細節。
@ooo 貴公司有CAS,　其中驗證規章有規定，冷凍庫溫度變化不超過一度 (就是$$$)

請教大家，我們用學過的知識來想就好
1.　過去是扎針，取血液，可以知道是血糖無誤
2.　從這圖，若是擴散到細胞的葡萄糖，細胞不就正在吸收，這樣濃度會準嗎？
（我不懂這領域，只是想想，與討論）（我的想法是：生物統計）

不曉得台灣圖書數位化的情況：看看 google books 及 Internet Archive 的情況

11:29 江易原/I-Yuan Chiang 題外話，看到這個，推測尚未進行數位化（掃描後軟體辨識成文字，這我在碩班有玩過）
我讀博班時，就在 internet archive 找到很多古典書習，已經辨識完畢，而 google book 早就在進行。沒有人會幫你，但沒有人會擋你。我博班時自學了很多與研究無關的事情，電腦、古典樂等，到現在對於我思考的廣度很有幫助。當一個國家的博士們開口閉口就是論文，令人感受不到社會關懷或學識淵博，這不是好事。　打不過他們，可以離開他們。
https://teric.naer.edu.tw/wSite/PDFReader?xmlId=1960057&fileName=1494576021857&format=pdf&OWASP_CSRFTOKEN=BQ6G-KFA9-74NQ-00P0-KMXG-RCG0-6M1N-YHCB
11:31 江易原/I-Yuan Chiang https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%87%AA%E7%84%B6%E5%93%B2%E5%AD%A6%E7%9A%84%E6%95%B0%E5%AD%A6%E5%8E%9F%E7%90%86
11:31 江易原/I-Yuan Chiang https://archive.org/details/texts?tab=collection&query=Philosophi%C3%A6+Naturalis+Principia+Mathematica
11:32 江易原/I-Yuan Chiang https://www.google.com/search?tbm=bks&q=Philosophi%C3%A6+Naturalis+Principia+Mathematica

2024/08/29

筆記：轉移 Linux 系統及資料到新硬碟的作法

無痛轉移Linux系統與資料（舊電腦舊硬碟→新電腦新硬碟）

YT 非常簡單的無痛轉移 ubuntu linux系統到另一台電腦的方法 systemback教學【幻宇IHS】

<已解決>Linux Mint Debian OS可以做到移機或是系統碟不同容量大小還原嗎 ?

"要是我的話，我只會backup自已的home directory，然後重新安裝，之後放回home，基本上之前的設定都保全在home directory里面，可以不用再花不太多時間重設。"

2024/08/27

20240827 Tue 重讀道路交通安全規則--發現有趣的事情

道路交通安全規則

第 139 條

父母或監護人不得疏縱未滿十四歲之人，擅自穿越車道，或於交通頻繁之道路或鐵路平交道附近任意奔跑、追逐、嬉戲或坐、臥、蹲、立，阻礙交通。

2024/08/26

20240826 與大學生談專題研究_14-如果想找阿原做專題

A. 學分為主

1. 能投入的時間不多，但需要這學分--阿原會給 A1 任務（講清楚，大家好配合）

2. 能投入的時間中等，但需要這學分--阿原會給 A2 任務（講清楚，大家好配合）

3. 能投入的時間足夠，但需要這學分--任務同時想學東西--請見下方 B 類

B. 學習為主，有無學分不重要

*阿原會先先問學生的規劃（就業、創業、繼承家業、升學、考照或其他，可以多選）與興趣或壓力，盡量設定的任務，可以直接對學生規劃有幫助。

*既然學分不重要，不見得要找阿原當專題指導老師。若學生時間夠，可以找其他老師做專題，同時跟阿原做不同的任務。

*依照能投入的時間（少、中、多），阿原會給不同的任務

過去阿原的案例

1. 以發表壁報論文為目標，進行任務的安排（壁報論文可以是實驗、問卷調查、文獻整理，要看情況，找出適當的作法）

2. 以寫書出版為目標

3. 其他可以看到的目標（尊重）

4. 不求有目標（都尊重）

例如有個夥伴，大二的一整年，與阿原分工合作（及某醫院營養師，另一個是企業主管），就發表三篇壁報論文，近期兩本書正在進行中，也考過食品檢驗丙級。夥伴無法選三下及四上的專題研究學分。另外，阿原在 2014, 2015 有幾位專題生（當時系上沒有專題研究的學分）其中兩位投稿到食科年會，有這類發表壁報的經驗，對申請研究所大大加分。如果是畢業後預計就業，阿原會建議走實務路線，也可以出書或發壁報。

--------------------

補充

阿原：您畢業想做什麼

學生：先工作

阿原：很好，預計哪些類型的工作.....

(一個月後)

學生：我想讀研究所

阿原：很好，預計哪個領域的研究所？

(再個月後)

學生：我想創業

阿原：很棒，還有幾個月畢業，預計如何進行？學校及校外有很多創業課程....

====> 不用擔心，規劃與想法會隨著時間與緣份經常改變，但，一定要設定自己的規劃，然後放手去做，即使挫折，也是成長。