https://dmap.ncdr.nat.gov.tw/
2024/07/26
2024/07/25
2024/07/24
20240719 Fri 兩天有驚無險的引擎熄火事件，也聊聊車主與保養廠之間的信任
-----------在 Google Maps 上留言-----------------
聲明：
小弟為三流科學家及四流部落客，跟保養廠無任何恩怨，也沒有拿保養廠任何好處 (If I did, I should have disclosed it)，因此下方說明為個人客觀描述。
故事有點長
2024-07-19 Fri
大約上午十點半到附近台中太平某家醫院準備輪流照顧復健的長輩。在停車場，準備倒車進入停車格，奇怪怎麼不會動，才發現引擎熄了，趕緊關冷氣， 拔掉行車記錄器。重新發動，一次三秒，一共五次都無法發動，我就放棄，把車推到停車格，馬上線上請教我一個曾經修機車的好朋友林兄以及我長期在桃園某保養廠老闆。結論是，他們提出幾個可能性，但認為小弟不可能自己修，需要請附近的修車廠處理，改付的就要付。
車子是 1999 年出廠的國民車，小弟從 2012 年接手自長輩。小弟非常注重保養，而且經常預防性更換零件，小弟的哲學是，沒有錢買新車，但跟安全相關的，不能省，希望老爺車安全載我們，我們就要付出。這是小弟人生第一次遇到突然熄火，真的嚇到。
使用手機在 google maps ，查到這一家， 打過去，小弟說明情況（油箱還有 1/4，電瓶有電，啟動馬達正常），我感覺汽油沒進去（事後證明與汽油無關）。約好下午潘師傅過來修。師傅騎車過來，我說：『感謝協助。您這樣出來，費用該怎麼算，請讓我知道』。師傅先測試，說不是汽油沒進去。又拔出火星塞測試，沒有點火（我不懂就問，是一個沒有點火，還是四顆，他說可能四個），再來測試保險絲，換上蓋子上的備用保險絲，就發動了。我就高興的付費 XX 元。還好，還可以發動，感謝老天）。
師傅提醒，就是上面數下來第四個，藍色， 15A 保險絲。
但好朋友提醒， 有可能有些因素造成保險絲燒掉，等小弟回到桃園，需要找出原因，不然之後再燒的機率不小。
2024-07-20 Sat
也是到醫院附近，正在左轉彎準備進入進入停車場，再次突然熄火，剛好橫向擋在車道（這次有心裡準備，所以很快應變），還好車少，過來的機車看到我開車門揮手，應該知道車子拋錨。醫院工作人員看到，出來幫我一同把車推到路旁 (以免阻礙交通。我也跟某店家說抱歉，會盡快維修，暫時擋在門口) 。然後車子前後各放置一個三角警告牌。
打給潘師傅，他有事在忙，需要 1800 才會回到公司，建議我先跟昨天一樣，先換掉保險絲。但我發現已經沒有備用保險絲可以用，醫院人員建議附近有幾家修車廠可以聯絡。我走路到其中一家 B，拿出燒掉的保險絲，說明情況， B 老闆給我兩個保險絲，我換上新的保險絲，可以發動，到B 老闆車廠，經過檢查，推測幾個原因。但說，而且今天要保養的車很多，已經是週六，要調貨要測試 XX 零件，需要週一，而且不保證週一可以完成（我喜歡這種人，把話講清楚），我就猶豫了，因為預計週日回桃園。
潘師傅打來關心情況，我就請教，等師傅 1800 回到公司，可否修車（也說週末抱歉打擾），潘師父判定，這樣二度燒掉保險絲，可能主要是分電盤，次要是高壓線跟節氣閥需要清潔，而且潘師傅說他們修車群的夥伴業這樣建議。我也請教換掉要多少錢，他說大約幾千元。我心想，這麼多專家同意可能的原因，當然要試試看。潘師傅說先等他叫貨，確定有貨會通知我，等他回到公司，就可以過去修。
收到潘師傅通知，傍晚過去，不過師傅發現，我的車是當款的最後新款，使用考爾 (coils) 不是分電盤，當下調不到貨，請我週一過去（心裏想，週五若跟潘師傅加 LINE, 我就可以拍照給他看，就可以知道不是分電盤是考爾）。
他先幫我清節氣閥（我下午有爬文，確實有文章提到節氣閥與電流問題），收費 XX。。我又問，高壓線多少錢？師傅說 XX 元，我說這我可以負擔，週一請幫我一併換掉，我不能換完考爾後萬一熄火，又回頭請師傅換高壓線。結束，我就先開車回長輩家，順利，沒有熄火（感謝老天）
兩天短暫與潘師傅互動，他發現我喜歡發問，也主動分享我相關細節。
2024-07-21 Sun
不敢用汽車，深怕半路熄火
2024-07-22 Mon
LINE 請教潘師傅幾個問題。後來師傅提醒，考爾裝上去，就不能退，我說我知道，一來我接手這輛車，已經預防性更換很多零件，但這個沒有換過，而且修車師傅跟醫生一樣，從判原因中最可能的下手，不對才換第二原因，我自己學科學，知道問題的不確定性，希望找出原因，本來就是要一個一個測試。而且我這 25 年的老爺車，本來問題跟風險就比較高，我才付多少錢怎麼可以要求修車師傅一次就對症下藥，就像醫生們會盡力找出病因及處理，但不能要求醫生保證一次可以治好病。
潘師傅知道小弟是理智的。後來材料到了，我開車過去，師傅換下考爾及高壓線，原地發動測試一段時間，正常，我付過錢，就說我去附近繞個 30 分鐘，萬一燒了，趕緊回來車廠處理，師傅說放手去試，也教我萬一路上熄火的應變方法。
Google maps:
政道車藝-太平汽車維修/太平汽車保養/太平汽車改裝/太平四輪定位
測試完畢，後來遇到台中 1330 -1400 的萬安演習，警察揮手，我就先停路邊，順便吃午餐。
後來準備與家人回桃園， LINE 中，師傅建議不用過度擔心，就上高速公路（我一直擔心在高速公路熄火，我要如何推車到路肩換保險絲？）
週一傍晚回到桃園，也跟潘師傅以及幾個給建議的夥伴報平安。
2024-07-23 Tue
繼續試車，以及去桃園的保養廠（我接手後十多年，幾乎都在這一家保養），說明狀況，老闆說，台中保養廠的老闆判定換掉考爾，是非常合理的判斷。也說安全回到桃園（週六二度熄火請教他，他說，二選一，在台中修理，或是請拖吊車拖到他公司，拖吊費大約七、八千元。我考量不只是車子，還有老婆小孩要回桃園，所以我選擇在台中維修）
--------------------------
感想：
潘師傅感慨，如果車主跟阿原一樣好溝通，可以理解維修的情況，這樣他們保養廠會更好做。而不是認為每個修車廠都在敲竹槓，要車主花這個錢花那個錢。有些東西該換不換，短期也許沒問題，但之後會與其他問題一同浮現。
阿原也感慨， 我們車主也怕遇到無良的修車廠（例如多年前次阿原倒楣車子左前被撞，台中長輩家附近的車廠建議我換避震器，當我是笨蛋？兩個不相關的東西），尤其網路故事很多。在桃園遇到郭老闆，也是一種信任，也常請教他。他常說某些情況的原因很多，他不能保證是哪個原因。有些東西不用過度緊張，他修車經驗上，這類可能性很低。
這遇到台中太平的潘老闆也是，溝通過程中，我認為他說的有道理，我也表示，費用多少，讓我知道，就要跟不要。
最後，阿原想說，人跟人，若有信任，才是好溝通。當然，信任是建立在實力、態度、誠實之上。祝大家行車平安，該保養的，該換的就要去做，不要到時候罵保養廠。
2024/07/21
20240721 電腦技能：在 Linux 使用 ffmpeg 指令把影片轉成圖片檔
舉個例子，阿原拍孩子投籃，使用手機拍照，好處是解析度可以大，但不容易抓到瞬間。於是阿原用錄影。每次投每次錄，總會拍到進球的畫面，再來擷取影響。
今天 20240721 想到，既然影片每秒 30 張，是否可以把 mp4 影片檔，還原成單張照片？ 如果可以，投籃關鍵一秒，我只需要從 30 張當中取出 3 張照片。
The Will Will Web
記載著 Will 在網路世界的學習心得與技術分享
social media - facebook social media - twitter social media - plurk rss
介紹好用工具：FFmpeg (強大的錄影、轉檔、串流工具與函式庫)
📅 2022/10/08 23:55
📁 介紹好用工具
文章提到 (黃底是引用原文)
3. 直接將影片中所有影格(Frame)都擷取成 PNG 圖片
ffmpeg -i test.mp4 'test-screenshot-%04d.png'
---這就是阿原想要的，現在來試試看
2. Output seeking
先對 test.mp4 進行影片解碼，再依據要截圖的時間位置，讀取該時間點位置的畫面：
ffmpeg -i test.mp4 -ss '01:20:29' -frames:v 1 out2.jpg
--阿原將測試
這是阿原開箱線上購物，設定 720p, 影片 2 min 4 sec, 影片 112.6 MB
利用 ffmpeg 指令解開，是 3745 個 png 檔，一共 4.7 GB (剛開始愣住，後來想到 mpeg4 的原理，就想通了)----完全順利，只是總檔案的大小，4.7 GB 超過我原先預期
3745 pictures / (2*60+4 = 124 sec) ---> 30.201612903 pic/sec 每秒大約 30 張
2024/07/18
20240718 晚上終於弄懂 D 調是 D, E, F♯, G, A, B, and C♯ (高中不懂的，現在懂了)
D major
https://en.wikipedia.org/wiki/D_major
D major (or the key of D) is a major scale based on D, consisting of the pitches D, E, F♯, G, A, B, and C♯. Its key signature has two sharps. The D major scale is:
D, E, F♯, G, A, B, and C♯.--就是依照『全全半全全全半』的情況，所以出現 F♯ C♯ (請見阿原錄製的影片)
阿原短影片
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然後查到這篇，一下子，連小調的意思，阿原也懂了
2024/07/15
Numbered musical notation (簡譜) 及 MIDI 相關資訊
搜尋： numbered musical notation open source software
搜尋：
https://zh.wikipedia.org/wiki/簡譜
Numbered musical notation
https://en.wikipedia.org/wiki/Numbered_musical_notation
MIDI
https://zh.wikipedia.org/wiki/MIDI
https://en.wikipedia.org/wiki/MIDI
------------
The Music Notation Project
Exploring Alternative Music Notation Systems
Open Source Linux MIDI Software
https://sourceforge.net/directory/midi/linux/
MidiEditor
http://www.midieditor.org/
LMMS（舊稱：Linux MultiMedia Studio[3]），是一個自由、免費且開源的的數字音訊工作站軟體，支援Linux、macOS和Microsoft Windows三大作業系統
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--https://en.wikipedia.org/wiki/Octave
很棒的音樂人網站
來用 Linux 和自由軟體做音樂吧！
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https://unix.stackexchange.com/questions/79241/numbered-musical-notation-writing-software
Jianpu notation support in MuseScore
Jianpu notation/Numbered musical notation is widely used in China. A large amount of Chinese music is recorded in Jianpu and most Chinese people are more familiar with Jianpu than standard staff scores. But there are relatively limited software for editing Jianpu and they have obvious disadvantages. In sum, there's a need for high quality Jianpu notation software. For more information: Here.
Difficulty: Hard Skills: C++/Qt Student: Eli Yang Possible mentor: lasconic, Rui Fan (aka Vanferry)
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https://askubuntu.com/questions/848531/music-notation-software-for-ubuntu
列出數種軟體
2024/07/14
二胡的歷史與改革
二胡的歷史和結構
https://hk.epochtimes.com/news/2008-10-30/%E4%BA%8C%E8%83%A1%E7%9A%84%E6%AD%B7%E5%8F%B2%E5%92%8C%E7%B5%90%E6%A7%8B-37172075
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%8C%E8%83%A1
五四運動時期，劉天華融合歐洲的音樂理論、演奏技巧，根據中國民間音樂特性及借鏡小提琴，將二胡定弦為d、a，並對二胡的演奏技巧進行革新，擴展二胡的表現力，並且為二胡創作多首獨奏曲。[來源請求]
十二平均律
十二平均律表
A = 440 Hz 下個高音 A = 440*2 = 880 Hz (頻率加倍，樂器長度減半)
A440 (pitch standard)
https://en.wikipedia.org/wiki/A440_(pitch_standard)
12 equal temperament
https://en.wikipedia.org/wiki/12_equal_temperament
2024-07-14 週日晚上準備消基會電台訪問的資料（更新中），終於理解 12 平均律
樂理入門的資料--
Note names, MIDI numbers and frequencies
https://en.wikipedia.org/wiki/MIDI
12 equal temperament https://en.wikipedia.org/wiki/12_equal_temperament
二胡最快速「調性與指法」解析！一次全部搞懂！｜爪哥二胡----阿原高中聽過，不懂的事情，在 2024-07-13 週六看過這影片，就大致懂了
2024/07/07
Cổng thông tin điện tử Bộ Y Tế (Ministry of Health, Vietnam/越南衛生部)
Cổng thông tin điện tử Bộ Y Tế (Ministry of Health, Vietnam)
(Download it from TW FDA) Food Safety Control in Vietnam
Vietnam Sets New Requirements on Nutritional Labeling for
Pre-packaged Foods (From USDA)
2024/07/03
英文底子差，如何拼多益？（網友經驗談及推薦書整理筆記）
【萬名多益學員講師】多益弱底這樣準備就對了！英文不好的多益入門指南｜多益弱底備考全攻略：備考心法、具體檢討流程 | 【聰明心法談】聰明學習
阿原：非常認同。尤其其中一句： 前期入門多益，先不要求多，要求精
每個人的情況不同，設定分數不同
如果阿原規劃一百天，
每個人
曼蒂多益課｜想考到多益 500 分好難？英文程度不好如何準備多益？ (1m39s)
英文基礎差也能多益1個月直衝740 女大生分享自學撇步超Easy (6m53s)
英文參考書籍推薦📚托福參考書、多益、純練英文都有! (托福117分老師自掏腰包比較心得✨)｜ (13m47s) 克雷兒 Claire
準備多益該用哪本書？🧐 ⎮ TOEIC 參考書開箱評測 ⎮ （22m50s）怕渴英文
阿滴英文｜新制多益參考書推薦! 幫你找到最適合你的參考書!（非業配） (7m14s)
多益新手200分卡關！打開TOEIC 600分大門的多益學習方法 | (14m52s) NLL Speaking 你可口說
影片提到，某網友多益 200 多分進步到 635 分。
【LULU魯魯】TOEIC多益三個月內400-金色證書 （20m48s）
2024/07/01
20240705, 07/15, 07/25 消基會及電台訪問：飲料食品中的甜味劑 VS 糖
T0: 江易原教授
主題: 飲料食品中的甜味劑VS糖
消基會七月五日（週五）媒體宣導節目資料
A 復興----兩岸生活誌----14:00~14:40---潘宗華
消基會七月十五日（週一）媒體宣導節目資料
B 警廣---Jacky早餐車--08:45~09:00--陳昱豪
C 漁廣---漁廣大聲公--13:30~14:00---劉麗卿
D 漢聲---漢聲下午茶--15:00~16:00—劉佳怡--沒有打來
E 警廣---交通快樂行--16:40~17:00----施心凱
消基會七月二十五日（週四）媒體宣導節目資料
F 教育----思生活有意思－10:05~10:25—李思瑩--沒有打來
G 警廣—-消費停看聽----14:30~15:00---Mia （1440-1455）
H 警廣—消費加油站----17:00~17:30---珮溶--提早通知取消
註：
1. D為約錄（與來賓約時間錄音）節目，餘均為現場（該時段）連線節目。
2.酷夏享受甜食、喝手搖飲，既抒壓又可滿足口腹之慾。只是糖吃過量會加速老化、肥胖、糖尿病等疾病上身！在減糖趨勢之下，卻也帶動甜味劑（代糖）添加，號稱能保有甜味，也低熱量，真的?天然糖和甜味劑的差別?究竟甜味劑是什麼？甜味劑的種類、分類?
民眾有可能在食用上過量攝取而不自知？甚至帶來健康問題？長期食用會不會有風險？那些疾病患者，應該在醫師、營養師的指導下合理使用甜味劑?在挑選含甜味劑的飲料、食品時，消費者應考慮那些重點?又該如何看懂包裝食品上的標示再擇用？呼籲、提醒！詳可參考雜誌P41。
=========================================
可參考本期消費資訊，劉琳君（營養師）所撰寫的『健康與美味的選擇 飲料食品中的甜味劑VS糖』
---
只是糖吃過量會加速老化、肥胖、糖尿病等疾病上身！在減糖趨勢之下，卻也帶動甜味劑（代糖）添加，號稱能保有甜味，也低熱量，真的?
---先不談其他細節，這甜味與熱量，是的，有甜味，有些低熱量，有些零熱量。
通常這類甜味劑，不易引起血糖上升。
天然糖和甜味劑的差別?
*一般消費者不易透過感官來分辨（嘗嘗看、聞聞看）。相對來說，在開發新的甜味劑，除了考量安全性（安全實驗），若在感官上有負面效應，也不會進行商品化。
*單價不同、用量不同
*被行銷的對象不同、消費者喜愛程度不同、購買意願不同
*健康效應或蛀牙效應不同
究竟甜味劑是什麼？甜味劑的種類、分類?
扣掉天然糖不說。
以台灣食品添加物中所列出的 26 項甜味劑，搭配歐盟與美國的說明，阿原來簡單說明。
分類方式不同，阿原用白話文，
依照甜味劑是否有熱量分為：有熱量的（營養性）或無熱量
這很難說，因為影響健康的因素很多，扣掉交通意外的傷與亡、工安事件、尋仇等，影響我們健康的，有壓力、飲水、空氣、飲食等，小弟不負責任、沒有科學證據的認為，食品其他成分包括非法使用、意外污染、刻意下毒等，風險可能比甜味劑更高。
長期食用，其實就公開資料，歐盟持續評估中，我們可以等。
反過來， IARC 列在第一類，也就是確定有人體證據確定會致癌， 但每天，長期在台灣上演的有
1. 菸、酒精性飲料、檳榔
2. 加工過的紅肉
3. 柴油引擎廢氣
真的是每天且長期在台灣上演，有些癮君子上面幾項是每天都有，歷經數十年
那些疾病患者，應該在醫師、營養師的指導下合理使用甜味劑?
免責聲明：阿原不是醫學背景，在此分享的細節，僅是科普知識，若有問題，請以醫學專家之說明為主。
典型苯酮尿症（PAH缺乏症）的發生率由土耳其人的二、三千分之一，到日本的十四萬分之一，各人種及地區之發生率有很大的差異。目前台灣苯酮尿症的發生率約為四萬三千分之一
1. 包裝食品都會標示，如果消費者不喜歡，可以不用買（無論是理性還是感性）
2. 但是散裝食品也可以合法使用甜味劑，但不需要標示，就自求多福
又該如何看懂包裝食品上的標示再擇用？
呼籲、提醒！詳可參考雜誌P41。
阿原提醒：散裝食品，例如早餐店多數的食物、傳統市場、餐廳、地方經典名產、海產，包括原始或加工後的食材，可以合法使用甜味繼而不用標示。提醒，只要合法使用，因為是散裝食品，可以不用標示甜味劑。（而且多數我們熟悉的標示，都不用，因為這是散裝食品）
------------------------------------
開場白
跟科學家講話，一般人通常會抓不到重點，例如，我們吃化學甜味劑，對健康會不會有問題？
阿原是三流科學家，聽到這裡，不曉得怎麼說。
阿原先換一個話題，在國際癌症研究組織歸類為第一類（有人體證據證明會致癌）的有 PM 2.5、柴油引擎廢氣、酒精飲料、檳榔、香菸.....是的，這些每天在台灣上演，但，大家似乎麻痺了。
另外的角度，要生病或致癌，先不討論每個人的情況（遺傳、飲食、生活習慣）不同，要造成癌症，需要時間與劑量，所以不是一句話 XX 會致癌，有遇到的就會得癌症。
回題，甜味劑百百種，每個人吃的情況不同，對人體是否有傷害，對幼童是否有傷害，不是『想當然爾』，在此，阿原收集科學文獻，跟大家說明。
在進入主題前，阿原提醒兩件事情，這樣讀者才容易進入狀況
1. 科學的進步，是一般人想像不到的落後。
2. 科學的結論會被修正，甚至推翻。這科學家都知道，但一般人不清楚，把科學結論當真理、當聖經（不聰明）。舉個生活化的例子，之前科學家、營養學家都提醒，不宜攝食含膽固醇過高德的食物，如雞蛋一天一個。這隨著美國 2015, 台灣 2018 修正國民營養指南，就修正（應該說推範）這件事，但，沒有人出來道歉，船過水無痕。
-------------------------------
科普資料
Mayo Clinic 美國知名的梅奧診所（其實是重量級的大醫院）
（阿原使用自動翻譯軟體，挑選重點如下）（在此主張合理使用）
添加糖可以在體重增加中發揮作用。它還可能會增加您患嚴重健康問題的風險，例如糖尿病和心臟病。
有些人使用稱為糖替代品的產品，也稱為人造甜味劑。它們嘗起來像糖一樣甜，但熱量較少。有些沒有卡路里。
許多醣替代品的味道比糖更甜。因此，只需要很少的量來使食物和飲料變甜。其他稱為糖醇的糖替代品不像糖那麼甜。
政府衛生機構負責監督產品製造商添加到食品中的成分。這些機構在含有糖替代品等成分的食品或飲料上市銷售之前對其進行檢查。在美國，食品藥物管理局 (FDA) 允許使用以下糖替代品：
Acesulfame potassium (Sweet One, Sunett).
安賽蜜鉀（Sweet One，Sunett）。
Advantame. 阿德萬塔姆。
Aspartame (NutraSweet, Equal).
阿斯巴甜（NutraSweet，Equal）。
Neotame (Newtame). 紐甜（紐甜）。
Saccharin (Sweet'N Low).
糖精（Sweet'N Low）。
Sucralose (Splenda). 三氯蔗糖（Splenda）。
Luo han guo (Monk Fruit in the Raw).
羅漢果（生羅漢果）。
Purified stevia leaf extracts (Truvia, PureVia, others).
純化的甜菊葉萃取物（Truvia、PureVia 等）。
其他國家，例如歐盟國家，比美國擁有更多的糖替代品選擇。
FDA 也允許產品製造商使用糖醇，例如山梨醇和木糖醇。該機構不認為糖醇是食品添加物。
FDA 和其他國家的食品安全機構也建議每天可以安全攝取多少糖替代品。這個量稱為每日可接受攝取量（ADI）。它因人的體重和所用糖替代品的類型而異。各地可接受的每日攝取量並不相同。例如，它們在美國和歐洲是不同的。
一般來說，人造甜味劑在有限的量下對於健康人（包括孕婦）是安全的。但限製或停止糖替代品：
If you're living with a rare genetic disease called phenylketonuria. Foods and drinks with aspartame can lead to serious health problems.
如果您患有一種稱為苯酮尿症的罕見遺傳疾病。含有阿斯巴甜的食物和飲料會導致嚴重的健康問題。
If you have a bowel disease. Using sugar substitutes might make your symptoms flare up.
如果您患有腸道疾病。使用糖替代品可能會使您的症狀加劇
美國飲食指南稱，成年人不應該給兩歲以下的兒童糖替代品。總的來說，專家需要進行更多研究，以了解糖替代品可能對兒童產生哪些長期健康影響。大多數研究都著眼於對成人的影響。
---
衛生機構已澄清，糖替代品不會引起嚴重的健康問題。
糖替代品也與人類罹患癌症的較高風險無關。追溯到 20 世紀 70 年代的研究表明，人工甜味劑糖精與大鼠膀胱癌有關。從那時起，研究表明這些發現不適用於人類。
一些關於長期、日常使用人工甜味劑的研究表明，人工甜味劑與中風、心臟病和死亡的整體風險較高有關。但人們做的其他事情，或人們不做的健康習慣，可能是導致較高風險的原因。
---------------------
Artificial sweeteners and other sugar substitutes (Mayoclinic.org)
Learn about the pros and cons of sugar substitutes, also called artificial sweeteners. (BannerHealth.com)
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美國 FDA
Aspartame and Other Sweeteners in Food
Aspartame 阿斯巴甜
Acesulfame potassium (Ace-K)
安賽蜜鉀 (Ace-K)
Sucralose 三氯蔗糖
Neotame 紐甜
Advantame 阿德萬塔姆
Saccharin 糖精
How Sweet It Is: All About Sweeteners
--------------------
歐盟食品安全局
超過 300 種可以用
有 21 種甜味劑可以用，其中 12 種正在重新評估中（但尚未禁止）
(表格使用沈浸式自動翻譯)
| E number E號 | Name 姓名 | EFSA's assessment 歐洲食品安全局的評估 |
|---|---|---|
| E 420 | Sorbitols 山梨醇 | Re-evaluation ongoing 重新評估正在進行中 |
| E 421 | Mannitol 甘露醇 | Re-evaluation ongoing 重新評估正在進行中 |
| E 950 | Acesulfame K 安賽蜜K | Re-evaluation ongoing 重新評估正在進行中 |
| E 951 | Aspartame 阿斯巴甜 | Re-evaluation completed in 2013 2013年完成重新評估 |
| E 952 | Cyclamates 甜蜜素 | Re-evaluation ongoing 重新評估正在進行中 |
| E 953 | Isomalt 異麥芽酮糖醇 | Re-evaluation ongoing 重新評估正在進行中 |
| E 954 954號 | Saccharins 糖精 | Re-evaluation ongoing 重新評估正在進行中 |
| E 955 | Sucralose 三氯蔗糖 | Re-evaluation ongoing 重新評估正在進行中 |
| E 957 957號 | Thaumatin 索馬甜 | Re-evaluation completed in 2021 2021年完成重新評估 |
| E 959 | Neohesperidine DC 新橙皮甙DC | Re-evaluation completed in 2022 重新評估於 2022 年完成 |
| E 960a | Steviol glycosides from Stevia 甜菊糖中的甜菊糖苷 | First evaluated in 2010 2010年首次評估 |
| E 960c | Enzymatically produced steviol glycosides 酵素法生產甜菊糖苷 | Evaluated in 2019 2019年評估 |
| E 960d | Glucosylated steviol glycosides 糖基化甜菊糖苷 | Evaluated in 2022 2022 年評估 |
| E 961 | Neotame 紐甜 | First evaluated in 2007 Re-evaluation ongoing 重新評估正在進行中 |
| E 962 | Salt of aspartame-acesulfame 阿斯巴甜-安賽蜜鹽 | Re-evaluation ongoing 重新評估正在進行中 |
| E 964 | Polyglycitol syrup 聚乙二醇糖漿 | Evaluated in 2009 2009年評估 |
| E 965 965 | Maltitols 麥芽糖醇 | Re-evaluation ongoing 重新評估正在進行中 |
| E 966 966 | Lactitols 乳糖醇 | Re-evaluation ongoing 重新評估正在進行中 |
| E 967 | Xylitol 木糖醇 | Re-evaluation ongoing 重新評估正在進行中 |
| E 968 968 | Erythritol 赤藻醣醇 | Re-evaluation completed in 2023 2023年完成重新評估 |
| E 969 969 | Advantame 阿德萬塔姆 | Evaluated in 2013 2013年評估 |
例如幾個已經完成重新評估的，過去在台灣網路化媒體上，也是常出現的甜味劑
--------------------
台灣食藥署
目前有 26 種甜味劑
其中有設定限量標準（每公斤食物，內含甜味劑不能超過的量）
糖精
糖精鈉鹽
環己基（代）磺醯胺酸鈉-----------美國已經禁用
環己基（代） 磺醯胺酸鈣-----------美國已經禁用
甜菊醣苷
其餘沒有限量標準，只要使用對象符合法規，加入多少量的甜味劑都是合法的
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