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2018/11/26

阿原支持韓國瑜及盧秀燕與中國談建構亞洲共同貨幣 (拋開小鼻子小眼睛,玩點大格局的東西)



小弟戶籍不在貴寶地,無法投給您,但仍恭喜兩位高票當選市長。

兩位也知道,國內對兩岸的話題經常是有對立的兩群,以及不會對立的中間群。剛選完,兩位都還沒上任,網路就流傳兩位支持某年共識。

阿原不才,書讀的不多,但是希望亞洲無戰事,經濟穩定。
對於追求和平,也許不是在台灣現在的統、獨、維持現狀的三種之中忍痛選一種,而是換個角度來看事情。

請兩位撥空看看這影片,聽聽看什麼樣的建議可以考慮

006 宋鸿兵 《解说货币战争》第六讲

其實阿原第一次聽到「亞元」,是多年前李前總統所提出,但是上網找中文資料,就有不少討論亞洲建立共同貨幣的討論。阿原也希望,如同宋演講提到亞洲國家之間,不是那麼的深仇大恨,就像 1952 年的歐洲煤鐵同盟 (CECA, 歐洲煤鋼共同體)   所以這部份一定要設法把美元拉進來主導,不至於多個朋友,但是絕對是少個敵人。你可以擴大範圍,就當作幫貴組織的精神領袖,馬前總統當年的 ECFA 政策洗刷冤屈。


提醒兩位,這個時間,是最好的時間,因為現在兩位的民意極高,等過個一年,按照往例,兩位可能會被工作所煩心,無暇多協助維護亞洲和平的任務。

該怎麼做?
1. 對國內民眾,以和為貴,尊重不同意見。
2. 尊重執政黨,找鴿派溝通。一般組織都有左派右派、上派下派、鷹派鴿派、蘋果派檸檬派,此時要找找溫和改革派的支持。
3. 跟美國日本報備 (不要問為什麼) 

不只台灣,亞洲的和平靠兩位了!

以上


2018/11/25

20181208 HACCP 基礎班:GHP (三) 倉儲、運輸、檢驗與量測、客訴、成品回收、文件管制、教育訓練


上課講義

A. 主文件 PDF 檔 (四頁簡報印成一張,及引用衛福部出版品)
B. 紀錄表單 PDF 檔  (衛福部出版品,表單部份,獨立列印,方便與主文件對照看)


這是簡報 (不含所引用的衛福部出版品)
原始檔 (ODP)
PDF 檔






*阿原的衛生講習及 HACCP 演講簡報
 食品安全/食品衛生/食品法規

請自行下載,簡報之 PDF 檔或原始檔。




*阿原建議無論是食品餐飲還是家用,儘量使用 LED 燈泡燈管
(日光燈與省電燈泡:若打破,不只玻璃破片,還有水銀汙染)

課堂上示範兩呎 LED T5 層板燈,從兩公尺高掉下後,還可以正常發光。

網路商場搜尋   LED T5 層板燈
可以看到很多可以取代日光燈燈管的層板燈。
阿原提醒:根據法規,販售食品使用的燈光,不能改變食物的顏色。因此建議使用自然光 (5000 K),家庭用,可以使用 4000 K 或是 3000 K。像阿原家裡,到了晚上只點黃色 LED 燈 (3000 K)

另外,燈條非常薄,部份有防水設計,使用上比 LED 燈泡、燈管更有彈性。需要搭配 12 伏特的電源供應器。
12 V LED 燈條
12 V LED 防水燈條
現在紫外線 LED 已經出現,只要價格往下降,阿原預測,將對食品衛生有重大影響。例如輸水管內部加裝紫外線 LED,適當的設計,水流過就殺菌,變成無菌水。在現場餐具或工作檯面,也可以經常照射殺菌。

*美食節目與 GHP
2018-03-23 自由時報美食版。Youtube 畫面停格預覽
天天吃好料》豐原無名韭菜盒 皮薄餡多不油不膩


*編寫文件,應注意正確格式
1.  即使在數位時代,文章的書寫也有一定的格式,不過,一般台灣是在研究所才會要求 (強力要求),在大學以下,不強調。
2.  各位未來只要有一點點的機會,會申請政府的計畫 (創業補助、觀光工廠等),審查這些文件的委員,一部份是大學老師。當他們看到文件裏的格式錯誤,錯字連篇,基本上對
3.  現在各位在學 GHP, HACCP 文件,趁機會把書寫格式學會,變成習慣,未來會有幫助。


農委會數位學習專區
中英文標點、符號、打字、排版、編校須知 (鍾博 原著/劉兆宏 校訂)

*有關日期的書寫格式
歐、美、台,哪種日期格式比較好? 請參考 ISO 8601:2004 或 CNS 7648



*團膳業的檢驗結果公開
非常聰明的作法,團膳公司承辦學校的營養午餐,把菜色、檢驗等訊息公開在網路上
非常佩服,這些學校利用 google 部落格記錄學校營養午餐及衛生管理
各位同時要思考,如何利用網路的力量,為公司,為自己宣傳


2018/11/24

開票的晚上,看看阿原在幹什麼?---浴廁安全手把!



開票時間,阿原去跑步,之後到某家生活五金賣場逛,這是安裝在浴室牆上的安全手把。

阿原的祖母某次跌倒之後就坐輪椅,就如同很多台灣老人的故事一樣,經過這個分界點,健康情況快速走下坡。祖母阿原當兵時,就離開了。  阿原的爸爸說,阿原滿周歲時,母親因為需要工作,所以由祖母帶到讀幼稚園小班。

(大約在讀大學,聽原爸說,當時把阿原交給祖母帶,原媽哭了好幾天,現在寫這段,阿原是含著眼淚在寫.....台灣人已經走偏差,嚴重的扭曲,很多人並不是那麼愛錢,而是生活壓力。如果阿原有機會選總統,一定要設法讓父母雙方其中一個留著帶孩子,直到進小學。可以透過遠距工作,利用零碎時間工作,增加補助.....離題了)

(由於這樣的堅持,像阿原的老婆,全職帶小孩,就會遇到不少婆婆媽媽,問為何不去工作,可以托嬰托幼,然後去工作這類雞雞歪歪的言論....告訴你:關你屁事。跟你們這些無法獨立思考的雞腦袋講話,你們的程度也聽不懂。不
過你們真的想要進步,可以先讀這篇 原來台灣從鄭成功時代開始,學齡前的孩子就要上幼兒園、雙語補習班....從一群無法獨立思考,實際上是缺乏自信的成人談起




所以阿原稍微有的概念,前幾年就買了洗澡椅給父母、岳父母等長輩們。就是希望漸少浴室滑倒的風險。

感謝上帝跟佛祖聯合保佑長輩們,目前沒有出事.....


還記得 2016-01-01   (請參考 2016,起飛的一年!)
我們到桃園機場外看飛機起降,之後到大園某個店面吃飯,那個房子應該有 40 年以上,但是廁所,卻裝有安全手把,包括馬桶雙扶手,洗手台扶把。我就告訴老婆,這家店應該有長輩摔過,或者主人特別驚覺,在未出事前先安裝。

 之前老同學建議可以使用真空吸盤是的浴室安全手把,但是阿原測試結果,不夠穩定。所以規劃幫長輩家中浴廁安裝的,還是以牆壁鑽孔鎖上螺絲為主!

下次安裝完畢,就來分享!

2018/11/12

公園遇到美國人,阿原用三腳貓英文聊一個小時的感想。
--多數人猜不到的感想

結論:牽馬去吃草了嗎?


11/11 16:10 我們到了附近的公園,我先顧著寶貝騎車,老婆快走運動。


我看到一位很高,應該有 195 cm 的白人在草皮上遛狗,寶貝看到狗就靠過去.....於是阿原就跟那位外國人開始聊天,天南地北的聊,雖然對方的英文很清楚,也講的速度不快 (阿原最怕遇到口音重、含滷蛋、講話快),但是仍有一些情況抓不到對方講什麼,也講了數次: excuse me, I did catch it, can you say it again?

反正也雙向聊的很愉快,對方也不嫌棄阿原的英文,扣掉單字 (例如不曉得氣功、奇經八脈的英文怎麼說) 與文法漏洞不說,阿原自認為言之有物。回到家,加了 FB 好友。

讀者們可能會以為,阿原很懊惱,平時應該多加強英文,遇到這樣的情況才能聊的更愉快。

------> 如果有讀者會這樣想,我猜這樣的讀者,應該會在晚上睡覺前,把斧頭磨利,因為明天要砍柴。順便把紡織工具整理好,明天要織布。還有。算盤損壞,改快維修,不然無法使用......還有,記得餵馬吃草,把馬鞍整理好。



感想:
1.  各位讀者不會問,我們在台灣,the official language is Mandarin, 不然也可以使用 dialects, 例如 Taiwanese, 或 Hokka
為什麼看到外國人就要講英文?? 而且不是每個在台灣看到的外國人都是講英文。

2. 阿原比較懊惱的是,現在雙向 AI 翻譯機是否已經成熟?何時會出現價格與功用合理的平衡點? (推測這東西,跟很多 3C 產品一樣,一段時間,會推出更好的規格,價格相同,甚是更便宜)

3.  雙向翻譯機,只是過度產品,就像手機之後會大量減少甚至消失。未來與不同語言的人的溝通,不是開口講話,不是使用雙向翻譯機,而是電子訊號的交換。


現在, 2018 年,
有沒有人在磨斧頭、砍柴?  有
有沒有人在手動織布?  有
有沒人在騎馬?  有
有沒有人在打算盤?  有

但,都是少數人,是興趣,或是文化傳承,而非幾百年前的生存技能。

阿原推測 (其實是阿原聽來的,不是自己有這樣的遠見),現在學校教的科目,例如英文,未來不需要讓每個學生都學,而是對英文有興趣的人可以投入,可能是 5% 的人,或是更少。所以學英文,可以從 100% 的台灣學生必修 (為了生存競爭),變成少數,對英文有興趣、喜歡英文的人去學,就像砍柴、織布、騎馬,大量離開台灣人的生活,可能不到 100 年。



-----讀者們不需要接受阿原的看法,不需要來信批評,先把您的斧頭磨儀磨吧!

2018/11/09

20181109 測試家中的漏電斷路器--正常!




11/08 晚上阿原上甲業 (甲種勞工安全衛生業務主管) 的第一天,第一節課是簡介,沈老師提到工廠一定要加裝漏電斷路器,很多感電傷亡的例子,就是沒有加裝這樣的設備,以沒多少錢,才幾千元。
阿原舉手發問,家庭需要裝嗎?老師回答,一般家庭的廚房、浴室都會安裝,以免漏電時電死人。(後來阿原查到,家庭用漏電斷路器只要數百元,例如搜尋到這家順鈺電器水電材料行)。老師交待,建議一般工廠每週要測試一次,就是旁邊的小按鈕,按下去,旁邊黑色的應該會斷電,因為過去有發生失效的案例,所以各位要注意,定期測試,若失效,儘快換新的。

阿原心裡想,印象中,家中的電器箱沒有這東西,應該找合格的水電師傅來安裝。

11/09 起個大早,打開電器箱,還真的沒注意到有個漏電斷路器。準備進行測試,把家裡的燈都打開,就想要測試斷電,是斷什麼地方,測試完發現,就是某個無熔絲開關的範圍,就是浴室的插座 (不含浴室天花板的燈)。

拿了一張紙,寫下測試的日期,定期測試。

結論:
1. 阿原注重安全,例如,在車上跟家裡廚房有放滅火器。但是不可能有全面的知識,這次上甲業,除了準備學校的課程,對自己與家庭也有幫助。
2. 周四晚上聽到,周五進行測試,像阿原這樣的人,不在常態分布的中間。
3.  阿原去輔導稽查食品、餐飲業,一般在安全的情況下,會打開電器箱,因為那是蟑螂常出沒的位置。下次,也要提醒業者,要定期測試漏電斷路器。
4.  阿原的想法漸漸修正。過去認為遵守法規很重要,現在認為生命健康更重要。違反法規不見得會有生命危險,職場安全、家庭安全等,很多不在法規要求的範圍,例如定期測試漏電斷路器是否正常。

參考資料:
敘榮工作室 關於 漏電斷路器 的原理與裝設

Youtube
為了家人的安全一定要按的鈕!! 你有多久沒按漏電斷路器的測試鈕??? 定期測試漏電斷路器 宅爸詹姆士

2018/11/08

2012 林杰樑醫師接受媒體訪問:培林就是瘦肉精 不能模糊
--阿原感想:食品只是政治下的一小塊


阿原的感想:食品,只是政治大環境下的一部份。

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2012-02-13 自由時報
《星期專訪》林杰樑:培林就是瘦肉精 不能模糊
網頁有幾個嵌入的影片,但是阿原使用 Linux, 對預設 flash 無法順利播放,請見下方的 youtube


03:13 培林就是瘦肉精不能模糊
07:19 培林就是瘦肉精不能模糊_1
09:32 培林就是瘦肉精不能模糊_2
13:08 培林就是瘦肉精不能模糊_3
11:11 培林就是瘦肉精不能模糊_4

第四段: 04:30 我們的國家安全依賴美國...其實這是一種悲哀,但是這沒辦法,這是事實...今天不賣給你武器,而且台灣的處境是蠻艱難的,就是我們台灣的一個悲哀。所以了解以後...他以國家安全來跟你要脅,你要不要讓步,[記者:選前就沒有國家安全問題],當然那是他們取擇點的問題,其實你看美國吃的基改黃豆,歐洲也不進....甚至日本也不進口。

6:28 國家安全其實已經超乎政治......

農委會有不同的意見
針對自由時報2月13日專訪林杰樑醫師有關萊克多巴胺之澄清說明



2018/11/03

201712 換筆電,重灌/重新安裝 Linux 作業系統與調校之筆記


原本是 2017-12 的筆記,沒想到 2018-11-03 改安裝 Linuxmint 19 Mate用到了。

2018-11-02
轉備份到外接硬碟
*Segate 3 TB:  ~ 40 Mb/sec (藍色一公尺寬扁線)
*WD 4 TB: ~ 65 Mb/sec (白色一公尺白圓線)
沒錯,備兩份。不過同樣是 USB 3.0 (3.1?) 傳輸速度差這麼多

11/03 備份 gcin 詞庫,Firefox

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雖然阿原對硬碟的分割,會留下兩個約 15 Gb,一個安裝主系統 (EXT4, 掛在 /),另一個 (安裝時佔不掛載) 日後要玩新的或是升級可以用,而使用者資料另外分割 ETX4, 掛在 /home。理論上安裝時,小心處理,不會動到資料,安裝新系統,就可以直接搬移後, sudo chown 使用就檔案。但是這風險極大,阿原無法承受失誤全部 format 的後果,因此備份到外部硬碟,很重要,也一定要。





原來資料的備份與轉移

原則:
1.  透過備份到外接硬碟 (最好兩個不同硬碟,雙重備份),萬一有閃失才不會搥心肝
2.  主要的當檔,留在另外硬碟的分割,是在 /home/old-user 下,透過下方說明,轉移到 new-user。

需要備份的東西
1.  一般資料,移到外接硬碟,檔名註明 20180101-backup-then-del
2.  gcin 自建字庫匯出,另存到隨身碟
3.  firefox書簽匯出,另存到隨身碟

完成安裝後, 移動檔案:
sudo caja 叫出檔案管理員,從舊的子目錄的檔案移到新的帳號適當的路徑下,

更改檔案擁有者:
sudo chown new-user -R /home/new-user

這是網友分享的指令,參數  -R 表示連同下方的子目錄及檔案都更改。



安裝套件


後來裝 (套件庫有)


shutter--done
xournal--done
pdfshuffler--done
gcin--done
gthumb--done

openshot---done

安裝其他瀏覽器
chromium  這一定要裝
konqueror---done
arora----
opera ---可能沒開源
lynx--non-graphic
midori ----套件庫沒有
netsurf??
dooble??
epiphany-browser--done

 (參考自 2014-02-06 最受歡迎Linux系統十大瀏覽器 Chrome居首 )

dillo --done  (dillo 字型問題)


教育類軟體





安裝 (套件庫沒有,自己下載 deb )

skype
Liberoffice 是否要手動升級?

桌面使用習慣調整

鼠標:使用特大鼠標 (64 pixel)
過去慣用這個

https://www.gnome-look.org/p/999574/
140787-LargeCursors.tar.bz2


/usr/share/themes
或是
/usr/share/icons/ 有兩個預設的大號鼠標 (48x48)


我自己先改,看看能不能改多重顏色,改大於 64x64
看到主要是去背的圖
default.svg.png

內部有 96x96
https://blog.csdn.net/u013163567/article/details/22677037
https://www.lulinux.com/archives/3894



依照這則的說明
"下载的鼠标主题放到/usr/share/icons/下面
修改/etc/alternatives/x-cursor-theme 里的鼠标主题名为你要用的"

阿原找到
/usr/share/icons/DMZ-White/cursor.theme

內文:
 [Icon Theme]
Inherits=DMZ-White
阿原修改成
[Icon Theme]
Inherits=chiang-02  ----確定沒用--11/12, 09:44 改回原樣
-------
搜尋 cursor 多個出現....下次處理
/usr/share/shutter/resources/icons/drawing_tool


若可以取代,拍阿原斜舉右手,當鼠標,用照片取代,
可以先安裝,搜尋特定檔名,找到在根部目錄的位置,然後取代掉。

下次搜尋:如何設計鼠標, how design your own cursor


選單    控制中心  > 外觀  > 外觀偏好設定, 四項,有個 "自訂" 按鈕 >  自訂,有四個自訂佈景主題,選指標,把鼠標調最大

----下次另外安裝鼠標


11/12 嘗試
把這檔案
/usr/share/icons/DMZ-White/cursor.theme

複製成 (sudo caja)
/usr/share/icons/chiang-02/cursor.theme

 內文改成
[Icon Theme]
Inherits=chiang-02
把 index.theme 裏面 64x64 改成 96x96 ----以上無效


-----------------------
螢幕字型:把字型調大到 12或 14、

選單    控制中心  > 外觀  > 外觀偏好設定, 四項,有個 "字型" 按鈕  


應用程式字型    9  --> 14
文件字形  10 --> 14
桌面字型  10 ---> 12 (檔名、資料夾名稱的字體大小)
視窗標題字型  10  -->14
固定寬度字型   -->14

  gcin 輸入法之切換指令

(19 內建 im-config)

終端機 > im-config 挑出小視窗

如果正在使用的是 default/auto/cjkv/missing,您不需要另外選擇即可使用自動設定。
  可用的輸入法:  fcitx gcin xim
除非真的全都需要,請確認只安裝一套輸入法工具。


按下確定

要指定 使用者設定值 嗎?

 * 如果不想要指定,請選擇「否」。(建議做法)
 * 如果想要指定,請選擇「是」。


按下是,從一串當中選 gcin


使用者設定值 已經被 im-config 修改。

請重新啟動 X 工作階段 (session) 來使用新的 使用者設定值。
如果先前設定的背景程式被 X 工作階段管理程式 (session manager) 重新啟動,您可能需要使用 kill(1) 來結束程式。
請參考 im-config(8) 與 /usr/share/doc/im-config/README.Debian.gz。


登出後登入


  gcin 輸入法改成習慣的方式
匯入原來建立的詞庫
選單
第一列: gcin 設定
   選字: 123456789 --> asdfzxcv

第二列: 外觀設定
 *預設彈出式視窗取消
 背景改黃色,文字改黑
 狀態跳出顯示--->打勾
 但是不過

第三列: 中文輸入法設定


第四列: 內定輸入法設定
 除了 "詞",其餘的輸入法都取消
--------------------
使用檔案管理員,常會誤刪或誤移動檔案與子目錄,所以在檔案管理員要進行調整設定









--------------------

LINE 介面調整
安裝 Chromium (套件庫有,這是開源的),登入後,就會自動恢復
其中 LINE 需要調整成習慣的設定
自行大小:特大

提醒方式:全部取消 (不然筆電會隨時叫一聲,很煩)

傳訊方式:改成 Alt + Enter

 螢幕保護
  控制中心  > 螢幕保護程式
閒置 :  5 min 改成 20 min

電源管理
  控制中心  > 螢幕保護程式 > 電源管理

 使用交流電: 筆電上蓋關閉-->不做任何事
使用電池:筆電上蓋關閉-->不做任何事
一般:--> 永遠縣市電池圖示

Firefox
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