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2022/06/28

有關食品加熱降溫的文獻資料

 有些人,倚老賣老,不學無術,不願意去思考細節,不懂也不承認,還反過來教訓年輕人(這裡的年輕人是指阿原)。這不在今天討論範圍,因為不值得花我們生命中寶貴的時間去討論這些人。

 

食品降溫,這是 2022-06-28 系友提出來的問題,剛好阿原在 6/27 讀到澳洲的資料

 Safe Food Australia - A guide to the Food Safety Standards 

 Appendix 5 - Cooling of meats after cooking (PDF 40 kb)

 

6/28 找到其引用的文獻

Australian Standard for the Hygienic Production and Transportation of Meat and Meat Products for Human Consumption

(AS 4696:2007)
Food Regulation Standing Committee Technical Report Series By: Gavin Browne


p37, 38

https://www.publish.csiro.au/ebook/download/pdf/5553

(老實說,我還是不滿意,因為沒有提出這樣的數據是如何得到的)

2022/06/27

值得注意的訊息:北市數位實驗高中

 

 

 

 

 今公告招生簡章!北市數位實驗高中13日起北北基獨招
2022-06-02 00:00 更新:2022-06-02 18:07
by 親子天下媒體中心 - 陳盈螢

 

文章提到:

 學測考科國英數社自,不是他們的必修課!

台北市數位實驗高中籌備處代理主任、現任北一女中校長陳智源強調,台北市數位實驗高中是一所實驗學校,不受108課綱所限,「看起來跟升學沒有關係、考試不考的這些內容反而是我們的必修課。」數位實中的必修課程有:自我發展、文化社會、畢業專題三大模組。陳智源舉例介紹,「文化社會」課程模組採用「專題式學習(Project Based Learning,簡稱 PBL)」,學生會在真實生活情境中探究學習、解決問題,舉凡城市發展、聯合國永續發展目標 SDGs 都是學習內容。

----這阿原看了都流口水

就像阿原說的,現在的台灣教育(制度、領導人、學校、家長、教師),還在研究如何進行諾曼第登陸,當現實世界是衛星與無人機聯合作戰。

相對,阿原看到這訊息,非常訝異,阿原知道教育界一直有些有高度遠見的專家在運作,但是要對抗現有的制度,阿原不樂觀。所以看到這要招生,真的很訝異。

 

https://teecid.tp.edu.tw/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2022/06/25

Use cell phone as a webcam conneting (USB/wirless) to Linux: notes from websites 在 Linux 上使用手機當作 webcam

 

 

Can I use an Android phone as webcam for an Ubuntu device?

 

 如果可以使用,就搭配固定架,到顯微鏡上



Youtube

Using mobile phone's camera as webcam | Linux



 

 

 

數位時代,阿原提出該學的觀念與技能,不只學生,成人也是


持續編輯中。

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下方四點,不是全部獨立,而是會重疊,會連動,會互相支援


*遠距學習與工作:技能與觀念

#技能好學:遠距工作或學習,需要的軟體與硬體

#觀念難學:從學生/職員的身份,就是完成老師指定的課業項目/完成主管指定的任務,難以使用老師/主管的身份來思考。

#如何透過遠距,完成目標(學業、賺錢、公益、志工、家庭或社區的任務)

 

*資訊爆量 

#學習短時間內挑選有用的資訊 (學校老師通常不教這個)

#分辨謠言/分辨垃圾訊息

#統合資訊的能力

 

*提昇自學能力

#包括語文能力

--只欣賞音樂,就不需要學樂器。

英文或其他語言,夠用就好(先分辨考試、學位、職位等的要求)(多數人,包括阿原,對英文沒有天份,甚至痛恨。我們分清楚,畢業門檻,工作門檻,評估自己需要投入的時間與金錢有多少,是否值得)(阿原聽過不少古典樂,但不會樂器,也看不懂五線譜,更沒有把音樂工作當作人生的規劃。就是純欣賞音樂)

 

#何時要找人請教/何時上網找答案(同時篩選爆量資訊)/何時要硬拼(死瞌精神)

#延遲滿足(沉的住氣)

#設定近程、中程、遠程目標(沉的住氣,慢慢進行)

#找出興趣/找出樂趣/找出天份項目

#對於弱項,設法及格就好。

#健康第一、家人第一。課業事業,不需要排第一。

 

*提昇認知與規劃能力

#認知

#盡量收集資訊。一件事情(例如參加標案/開拓業務),會不會踩到既得利益者?如果會,是否有雙贏、三贏的作法?還是整體評估後要放棄?

#盡量收集資訊。一件事情(例如標案/訂單),會不會是陷阱?

#


*適當的展現自我

#現在的環境與過去幾十年不同,以往需要「特殊機緣」,才有機會到電影/電視/廣播,現在數位時代完全不同。阿原建議:a. 善用工具  b.做有樂趣/興趣/天份 的事情  c. 與他人有所區別 d. 用時間去熬  e. 要能忍受孤獨與冷言冷語 --> 會有機會

#

#

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上方項目,會有重疊,甚至高度重疊

 

 

 

2022/06/23

20220623 想要向蘇錦坤老師請益

 讀者們抱歉,這是阿原個人的事情。順便公開的筆記

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大約四年後,終於知道,為何蘇老師專新研究尼柯耶。

因為,其他很多的寶典,可能是先人的創作。

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 https://yifertw.blogspot.com/2017/10/1.html

 

元亨寺臺北講堂

 有電話,有地址,可以停在醫院

 

 

 20220624 打去 元亨寺臺北講堂,我請教近期是否有蘇老師的演講,對方回應,蘇老師來演講,是很久以前的事情。

 

 上網找到這個

 蘇錦坤 (Ken Su) :簡介與2015得獎感言:向古代的譯師致敬; 我的翻譯之旅2021

 

於是到部落格留言。

2022/06/21

(食品餐飲的瓦斯串接) 公共危險物品及可燃性高壓氣體製造儲存處理場所設置標準暨安全管理辦法

 

  公共危險物品及可燃性高壓氣體製造儲存處理場所設置標準暨安全管理辦法 EN

 

 

20220621正在編輯講義

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第 73-1 條
容器串接使用場所串接使用量不得超過一千公斤;其供應設備之安全設施及管理應符合下列規定:
一、串接使用量在八十公斤以上至一百二十公斤以下者:
(一)容器應設置於屋外。但設置於屋外確有困難,且設置防止氣體滯留之有效通風裝置者,不在此限。
(二)有嚴禁煙火標示。
(三)場所之溫度應經常保持攝氏四十度以下,並有防止日光直射措施。
(四)容器應直立放置且有防止傾倒之固定措施。
(五)燃氣導管應由領有氣體燃料導管配管技術士證照之人員,依國家標準或相關法規規定進行安裝並完成竣工檢查。
(六)燃氣用軟管長度不得超過一點八公尺,且最小彎曲半徑為一百十毫米以上,不得扭曲及纏繞;超過一點八公尺,應設置串接容器之燃氣導管。燃氣用軟管及燃氣導管應符合國家標準,銜接處應有防止脫落裝置。
(七)設置氣體漏氣警報器。
二、串接使用量在超過一百二十公斤至三百公斤以下者,除應符合前款規定外,容器並應與用火設備保持二公尺以上距離。
三、串接使用量在超過三百公斤至一千公斤以下者,除應符合前二款規定外,並應符合下列規定:
(一)設置自動緊急遮斷裝置。
(二)容器放置於屋外者,應設有柵欄、容器櫃或圍牆等措施,其上方應以輕質金屬板或其他輕質不燃材料覆蓋,並距離地面二點五公尺以上。
(三)應設置標示板標示緊急聯絡人姓名及電話。
液化石油氣販賣場所之經營者應於第一項第一款第五目竣工檢查完成後十五日內,將竣工檢查資料報請當地消防機關備查。
第一項場所以無開口且具一小時以上防火時效之牆壁、樓地板區劃分隔者,串接使用量得分別計算。
液化石油氣販賣場所之經營者發現供氣之容器串接使用場所有下列情形之一者,不得供氣:
一、容器置於地下室。
二、無嚴禁煙火標示。
三、使用或備用之容器未直立放置或未有防止傾倒之固定措施。
四、未設置氣體漏氣警報器。
五、違反第七十三條之二規定。

 


另類的食安問題:實驗室高壓鋼瓶要固定,卻不要求餐飲業者固定瓦斯桶--相關意外事件整理

(這草稿是 2018-01-02  但是現在 2022-06-21 整理,就直接公開)

阿原在課堂上或演講時,經常提到,個縣市環保局會要求學術單位的化學生物等實驗室,有使用高壓鋼瓶的,需要固定。所謂的固定,沒有特定的形式,目標是不會


20180201 發生的意外
小港便當店氣爆 10歲小學生坐汽車內被玻璃割傷唇


消防局指出,便當店內有12支瓦斯桶,其中1支傾倒,導致連接管線脫落,瓦斯洩漏噴濺,瞬間充斥狹窄空間,遇到火源後爆炸,因1支瓦斯桶氣化後,會膨脹約270倍,因此爆炸威力驚人。











法規導讀:消防法與食品餐飲業之注意事項


這邊是從 2018-01-31 開始編輯,一年了,才陸續完成。20220621 整理資料時,把這草稿找出來,看一下,其實兩個法後來已經有修正。算了,以後找時間更新。


消防法 (民國 106 年 01 月 18 日 )

消防法施行細則 (民國 106 年 10 月 12 日 )


第 一 章 總則


第 1 條
為預防火災、搶救災害及緊急救護,以維護公共安全,確保人民生命財產 ,特制定本法。 本法未規定者,適用其他法律規定。

第 2 條
本法所稱管理權人係指依法令或契約對各該場所有實際支配管理權者;其 屬法人者,為其負責人。

第 3 條
消防主管機關:在中央為內政部;在直轄市為直轄市政府;在縣(市)為 縣(市)政府。

第 4 條
直轄市、縣(市)消防車輛、裝備及其人力配置標準,由中央主管機關定 之。

第 二 章 火災預防


第 5 條
直轄市、縣(市)政府,應舉辦防火教育及宣導,並由機關、學校、團體 及大眾傳播機構協助推行。

第 6 條
本法所定各類場所之管理權人對其實際支配管理之場所,應設置並維護其 消防安全設備;場所之分類及消防安全設備設置之標準,由中央主管機關 定之。 消防機關得依前項所定各類場所之危險程度,分類列管檢查及複查。 第一項所定各類場所因用途、構造特殊,或引用與依第一項所定標準同等 以上效能之技術、工法或設備者,得檢附具體證明,經中央主管機關核准 ,不適用依第一項所定標準之全部或一部。 不屬於第一項所定標準應設置火警自動警報設備之旅館、老人福利機構場 所及中央主管機關公告場所之管理權人,應設置住宅用火災警報器並維護 之;其安裝位置、方式、改善期限及其他應遵行事項之辦法,由中央主管 機關定之。 不屬於第一項所定標準應設置火警自動警報設備住宅場所之管理權人,應 設置住宅用火災警報器並維護之;其安裝位置、方式、改善期限及其他應 遵行事項之辦法,由中央主管機關定之。

第 7 條
依各類場所消防安全設備設置標準設置之消防安全設備,其設計、監造應 由消防設備師為之;其裝置、檢修應由消防設備師或消防設備為之。 前項消防安全設備之設計、監造、裝置及檢修,於消防設備師或消防設備 士未達定量人數前,得由現有相關專門職業及技術人員或技術士暫行為之 ;其期限由中央主管機關定之。 消防設備師之資格及管理,另以法律定之。 在前項法律未制定前,中央主管機關得訂定消防設備師及消防設備士管理 辦法。

第 8 條
中華民國國民經消防設備師考試及格並依本法領有消防設備師證書者,得 充消防設備師。

中華民國國民經消防設備士考試及格並依本法領有消防設備士證書者,得 充消防設備士。 
請領消防設備師或消防設備士證書,應具申請書及資格證明文件,送請中 央主管機關核發之。

第 9 條
依第六條第一項應設置消防安全設備場所,其管理權人應委託第八條所規 定之消防設備師或消防設備士,定期檢修消防安全設備,其檢修結果應依 限報請當地消防機關備查;消防機關得視需要派員複查。但高層建築物或 地下建築物消防安全設備之定期檢修,其管理權人應委託中央主管機關許 可之消防安全設備檢修專業機構辦理。 前項定期檢修消防安全設備之項目、方式、基準、期限、檢修結果報請備 查期限及其他應遵行事項之辦法,由中央主管機關定之。 第一項所定消防安全設備檢修專業機構,其申請許可之資格、程序、應備 文件、證書核(換)發、有效期間、撤銷、廢止、執行業務之規範、消防 設備師(士)之僱用、異動、訓練、業務相關文件之備置與保存年限、各 類書表之陳報及其他應遵行事項之辦法,由中央主管機關定之。

第 10 條
供公眾使用建築物之消防安全設備圖說,應由直轄市、縣(市)消防機關 於主管建築機關許可開工前,審查完成。 依建築法第三十四條之一申請預審事項,涉及建築物消防安全設備者,主 管建築機關應會同消防機關預為審查。 非供公眾使用建築物變更為供公眾使用或原供公眾使用建築物變更為他種 公眾使用時,主管建築機關應會同消防機關審查其消防安全設備圖說。

第 11 條
地面樓層達十一層以上建築物、地下建築物及中央主管機關指定之場所, 其管理權人應使用附有防焰標示之地毯、窗簾、布幕、展示用廣告板及其 他指定之防焰物品。 前項防焰物品或其材料非附有防焰標示,不得銷售及陳列。 前二項防焰物品或其材料之防焰標示,應經中央主管機關認證具有防焰性 能。 [除了大型飯店,多數食品餐飲沒有這樣的規模]

第 12 條
經中央主管機關公告應實施認可之消防機具、器材及設備,非經中央主管 機關所登錄機構之認可,並附加認可標示者,不得銷售、陳列或設置使用 。 前項所定認可,應依序實施型式認可及個別認可。但因性質特殊,經中央 主管機關認定者,得不依序實施。 第一項所定經中央主管機關公告應實施認可之消防機具、器材及設備,其 申請認可之資格、程序、應備文件、審核方式、認可有效期間、撤銷、廢 止、標示之規格樣式、附加方式、註銷、除去及其他應遵行事項之辦法, 由中央主管機關定之。 第一項所定登錄機構辦理認可所需費用,由申請人負擔,其收費項目及費 額,由該登錄機構報請中央主管機關核定。 第一項所定消防機具、器材及設備之構造、材質、性能、認可試驗內容、 批次之認定、試驗結果之判定、主要試驗設備及其他相關事項之標準,分 別由中央主管機關定之。 第一項所定登錄機構,其申請登錄之資格、程序、應備文件、審核方式、 登錄證書之有效期間、核(換)發、撤銷、廢止、管理及其他應遵行事項 之辦法,由中央主管機關定之。

第 13 條
一定規模以上供公眾使用建築物,應由管理權人,遴用防火管理人,責其 製定消防防護計畫,報請消防機關核備,並依該計畫執行有關防火管理上 必要之業務。 地面樓層達十一層以上建築物、地下建築物或中央主管機關指定之建築物 ,其管理權有分屬時,各管理權人應協議製定共同消防防護計畫,並報請 消防機關核備。 防火管理人遴用後應報請直轄市、縣(市)消防機關備查;異動時,亦同 。 [這裡的定義,請見消防法施行細則,也是第 13 條的說明]

第 14 條
田野引火燃燒、施放天燈及其他經主管機關公告易致火災之行為,非經該 管主管機關許可,不得為之。 主管機關基於公共安全之必要,得就轄區內申請前項許可之資格、程序、 應備文件、安全防護措施、審核方式、撤銷、廢止、禁止從事之區域、時 間、方式及其他應遵行之事項,訂定法規管理之。

第 14-1 條
供公眾使用建築物及中央主管機關公告之場所,除其他法令另有規定外, 非經場所之管理權人申請主管機關許可,不得使用以產生火焰、火花或火 星等方式,進行表演性質之活動。 前項申請許可之資格、程序、應備文件、安全防護措施、審核方式、撤銷 、廢止、禁止從事之區域、時間、方式及其他應遵行事項之辦法,由中央 主管機關定之。 主管機關派員檢查第一項經許可之場所時,應出示有關執行職務之證明文 件或顯示足資辨別之標誌;管理權人或現場有關人員不得規避、妨礙或拒 絕,並應依檢查人員之請求,提供相關資料。

第 15 條
公共危險物品及可燃性高壓氣體應依其容器、裝載及搬運方法進行安全搬 運;達管制量時,應在製造、儲存或處理場所以安全方法進行儲存或處理 。 前項公共危險物品及可燃性高壓氣體之範圍及分類,製造、儲存或處理場 所之位置、構造及設備之設置標準,儲存、處理及搬運之安全管理辦法, 由中央主管機關會同中央目的事業主管機關定之。但公共危險物品及可燃 性高壓氣體之製造、儲存、處理或搬運,中央目的事業主管機關另訂有安 全管理規定者,依其規定辦理。 

[經常見到餐飲業、攤販、食品加工業使用桶裝瓦斯,卻沒有將瓦斯桶固定,可能容易打翻造成意外]

第 15-1 條
使用燃氣之熱水器及配管之承裝業,應向直轄市、縣(市)政府申請營業 登記後,始得營業。並自中華民國九十五年二月一日起使用燃氣熱水器之 安裝,非經僱用領有合格證照者,不得為之。 前項承裝業營業登記之申請、變更、撤銷與廢止、業務範圍、技術士之僱 用及其他管理事項之辦法,由中央目的事業主管機關會同中央主管機關定 之。 第一項熱水器及其配管之安裝標準,由中央主管機關定之。 第一項熱水器應裝設於建築物外牆,或裝設於有開口且與戶外空氣流通之 位置;其無法符合者,應裝設熱水器排氣管將廢氣排至戶外。

第 15-2 條
液化石油氣零售業者應備置下列資料,並定期向轄區消防機關申報: 一、容器儲存場所管理資料。 二、容器管理資料。 三、用戶資料。 四、液化石油氣分裝場業者灌裝證明資料。 五、安全技術人員管理資料。 六、用戶安全檢查資料。 七、投保公共意外責任險之證明文件。 八、其他經中央主管機關公告之資料。 前項資料,零售業者應至少保存二年,以備查核。

第 三 章 災害搶救


第 16 條
各級消防機關應設救災救護指揮中心,以統籌指揮、調度、管制及聯繫救 災、救護相關事宜。

第 17 條
直轄市、縣(市)政府,為消防需要,應會同自來水事業機構選定適當地 點,設置消防栓,所需費用由直轄市、縣(市)政府、鄉(鎮、市)公所 酌予補助:其保養、維護由自來水事業機構負責。

第 18 條
電信機構,應視消防需要,設置報警專用電話設施。

第 19 條
消防人員對火災處所及其周邊之土地、建築物、車輛及其他物品,非使用 、損壞或限制其使用,不能達搶救之目的時,得使用、損壞或限制其使用 。 人民因前項土地、建築物、車輛或其他物品之使用、損壞或限制使用,致 其財產遭受特別犧牲之損失時,得請求補償。但因可歸責於該人民之事由 者,不予補償。 前項損失補償,應以金錢為之,並以補償實際所受之損失為限。 損失補償自知有損失時起,二年內請求之。但自損失發生後,經過五年者 ,不得為之。

第 20 條
消防指揮人員,對火災處所周邊,得劃定警戒區,限制人車進入,並得疏 散或強制疏散區內人車。

第 21 條
消防指揮人員,為搶救火災,得使用附近各種水源,並通知自來水事業機 構,集中供水。

第 22 條
消防指揮人員,為防止火災蔓延、擴大,認有截斷電源、瓦斯必要時,得 通知各該管事業機構執行之。

第 23 條
直轄市、縣(市)消防機關,發現或獲知公共危險物品、高壓氣體等顯有 發生火災、爆炸之虞時,得劃定警戒區,限制人車進入,強制疏散,並得 限制或禁止該區使用火源。

第 24 條
直轄市、縣(市)消防機關應依實際需要普遍設置救護隊;救護隊應配置 救護車輛及救護人員,負責緊急救護業務。 前項救護車輛、裝備、人力配置標準及緊急救護辦法,由中央主管機關會 同中央目的事業主管機關定之。

第 25 條
直轄市、縣(市)消防機關,遇有天然災害、空難、礦災、森林火災、車 禍及其他重大災害發生時,應即配合搶救與緊急救護。

第 四 章 火災調查與鑑定


第 26 條
直轄市、縣(市)消防機關,為調查、鑑定火災原因,得派員進入有關場 所勘查及採取、保存相關證物並向有關人員查詢。 火災現場在未調查鑑定前,應保持完整,必要時得予封鎖。

第 27 條
直轄市、縣(市)政府,得聘請有關單位代表及學者專家,設火災鑑定委 員會,調查、鑑定火災原因;其組織由直轄市、縣(市)政府定之。

第 五 章 民力運用


第 28 條
直轄市、縣(市)政府,得編組義勇消防組織,協助消防、緊急救護工作 ;其編組、訓練、演習、服勤辦法,由中央主管機關定之。 前項義勇消防組織所需裝備器材之經費,由中央主管機關補助之。

第 29 條
依本法參加義勇消防編組之人員接受訓練、演習、服勤時,直轄市、縣( 市)政府得依實際需要供給膳宿、交通工具或改發代金。參加服勤期間, 得比照國民兵應召集服勤另發給津貼。 前項人員接受訓練、演習、服勤期間,其所屬機關(構)、學校、團體、 公司、廠場應給予公假。

第 30 條
依本法參加編組人員,因接受訓練、演習、服勤致患病、受傷、身心障礙 或死亡者,依其本職身分有關規定請領各項給付。 無法依前項規定請領各項給付者,依下列規定辦理: 一、傷病者:得憑消防機關出具證明,至指定之公立醫院或特約醫院治療 。但情況危急者,得先送其他醫療機構急救。 二、因傷致身心障礙者,依下列規定給與一次身心障礙給付: (一)極重度與重度身心障礙者:三十六個基數。 (二)中度身心障礙者:十八個基數。 (三)輕度身心障礙者:八個基數。 三、死亡者:給與一次撫卹金九十個基數。 四、受傷致身心障礙,於一年內傷發死亡者,依前款規定補足一次撫卹金 基數。 前項基數之計算,以公務人員委任第五職等年功俸最高級月支俸額為準。 第二項身心障礙鑑定作業,依身心障礙者權益保障法辦理。 依第一項規定請領各項給付,其已領金額低於第二項第二款至第四款規定 者,應補足其差額。 第二項所需費用及前項應補足之差額,由消防機關報請直轄市、縣(市) 政府核發。

第 31 條
各級消防主管機關,基於救災及緊急救護需要,得調度、運用政府機關、 公、民營事業機構消防、救災、救護人員、車輛、船舶、航空器及裝備。

第 32 條
受前條調度、運用之事業機構,得向該轄消防主管機關請求下列補償: 一、車輛、船舶、航空器均以政府核定之交通運輸費率標準給付;無交通 運輸費率標準者,由各該消防主管機關參照當地時價標準給付。 二、調度運用之車輛、船舶、航空器、裝備於調度、運用期間遭受毀損, 該轄消防主管機關應予修復;其無法修復時,應按時價並參酌已使用 時間折舊後,給付毀損補償金;致裝備耗損者,應按時價給付。 三、被調度、運用之消防、救災、救護人員於接受調度、運用期間,應按 調度、運用時,其服務機構或僱用人所給付之報酬標準給付之;其因 調度、運用致患病、傷殘或死亡時,準用第三十條規定辦理。 人民應消防機關要求從事救災救護,致裝備耗損、患病、傷殘或死亡者, 準用前項規定。

第 六 章 罰則


第 33 條
毀損消防瞭望臺、警鐘臺、無線電塔臺、閉路電視塔臺或其相關設備者, 處五年以下有期徒刑或拘役,得併科新臺幣一萬元以上五萬元以下罰金。 前項未遂犯罰之。

第 34 條
毀損供消防使用之蓄、供水設備或消防、救護設備者,處三年以下有期徒 刑或拘役,得併科新臺幣六千元以上三萬元以下罰金。 前項未遂犯罰之。

第 35 條
依第六條第一項所定標準應設置消防安全設備之供營業使用場所,或依同 條第四項所定應設置住宅用火災警報器之場所,其管理權人未依規定設置 或維護,於發生火災時致人於死者,處一年以上七年以下有期徒刑,得併 科新臺幣一百萬元以上五百萬元以下罰金;致重傷者,處六月以上五年以 下有期徒刑,得併科新臺幣五十萬元以上二百五十萬元以下罰金。

第 36 條
有下列情形之一者,處新臺幣三千元以上一萬五千元以下罰鍰: 一、謊報火警者。 二、無故撥火警電話者。 三、不聽從依第十九條第一項、第二十條或第二十三條所為之處置者。 四、拒絕依第三十一條所為調度、運用者。 五、妨礙第三十四條第一項設備之使用者。

第 37 條
違反第六條第一項消防安全設備、第四項住宅用火災警報器設置、維護之 規定或第十一條第一項防焰物品使用之規定,經通知限期改善,逾期不改 善或複查不合規定者,處其管理權人新臺幣六千元以上三萬元以下罰鍰; 經處罰鍰後仍不改善者,得連續處罰,並得予以三十日以下之停業或停止 其使用之處分。 規避、妨礙或拒絕第六條第二項之檢查、複查者,處新臺幣三千元以上一 萬五千元以下罰鍰,並按次處罰及強制執行檢查、複查。

第 38 條
違反第七條第一項規定從事消防安全設備之設計、監造、裝置或檢修者, 處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰,並得按次處罰。 違反第九條第一項規定者,處其管理權人新臺幣一萬元以上五萬元以下罰 鍰,並通知限期改善;屆期未改善者,得按次處罰。 中央主管機關許可之消防安全設備檢修專業機構、消防設備師或消防設備 士,未依第九條第二項所定辦法中有關定期檢修項目、方式、基準、期限 之規定檢修消防安全設備或為消防安全設備不實檢修報告者,處新臺幣二 萬元以上十萬元以下罰鍰,並得按次處罰;必要時,並得予以一個月以上 一年以下停止執行業務或停業之處分。 中央主管機關許可之消防安全設備檢修專業機構違反第九條第三項所定辦 法中有關執行業務之規範、消防設備師(士)之僱用、異動、訓練、業務 相關文件之備置、保存年限、各類書表陳報之規定者,處新臺幣三萬元以 上十五萬元以下罰鍰,並通知限期改善;屆期未改善者,得按次處罰,並 得予以三十日以下之停業處分或廢止其許可。

第 39 條
違反第十一條第二項或第十二條第一項銷售或設置之規定者,處其銷售或 設置人員新臺幣二萬元以上十萬元以下罰鍰;其陳列經勸導改善仍不改善 者,處其陳列人員新臺幣一萬元以上五萬元以下罰鍰。

第 40 條
違反第十三條規定,經通知限期改善逾期不改善者,處其管理權人新臺幣 一萬元以上五萬元以下罰鍰;經處罰鍰後仍不改善者,得連續處罰。

第 41 條
違反第十四條第一項或第二項所定法規有關安全防護措施、禁止從事之區 域、時間、方式或應遵行事項之規定者,處新臺幣三千元以下罰鍰。

第 41-1 條
違反第十四條之一第一項或第二項所定辦法,有關安全防護措施、審核方 式、撤銷、廢止、禁止從事之區域、時間、方式或應遵行事項之規定者, 處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰,並得按次處罰。 規避、妨礙或拒絕依第十四條之一第三項之檢查者,處管理權人或行為人 新臺幣一萬元以上五萬元以下罰鍰,並得強制檢查或令其提供相關資料。

第 42 條
第十五條所定公共危險物品及可燃性高壓氣體之製造、儲存或處理場所, 其位置、構造及設備未符合設置標準,或儲存、處理及搬運未符合安全管 理規定者,處其管理權人或行為人新臺幣二萬元以上十萬元以下罰鍰;經 處罰鍰後仍不改善者,得連續處罰,並得予以三十日以下停業或停止其使 用之處分。

第 42-1 條
違反第十五條之一,有下列情形之一者,處負責人及行為人新臺幣一萬元 以上五萬元以下罰鍰,並得命其限期改善,屆期未改善者,得連續處罰或 逕予停業處分: 一、未僱用領有合格證照者從事熱水器及配管之安裝。 二、違反第十五條之一第三項熱水器及配管安裝標準從事安裝工作者。 三、違反或逾越營業登記事項而營業者。

第 43 條
拒絕依第二十六條所為之勘查、查詢、採取、保存或破壞火災現場者,處 新臺幣三千元以上一萬五千元以下罰鍰。

第 44 條
依本法應受處罰者,除依本法處罰外,其有犯罪嫌疑者,應移送司法機關 處理。

第 45 條
依本法所處之罰鍰,經限期繳納逾期未繳納者,由主管機關移送法院強制 執行。

第 七 章 附則


第 46 條
本法施行細則,由中央主管機關擬訂,報請行政院核定後發布之。

第 47 條
本法自公布日施行。








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消防法施行細則 (民國 106 年 10 月 12 日 )

第 1 條
本細則依消防法 (以下簡稱本法) 第四十六條規定訂定之。

第 2 條
本法第三條所定消防主管機關,其業務在內政部,由消防署承辦;在直轄市、縣 (市) 政府,由消防局承辦。在縣 (市) 消防局成立前,前項業務暫由縣 (市) 警察局承辦。

第 3 條
直轄市、縣 (市) 政府每年應訂定年度計畫經常舉辦防火教育及防火宣導。

第 4 條(刪除)

第 5 條(刪除)

第 5-1 條
本法第七條第一項所定消防安全設備之設計、監造、裝置及檢修,其工作項目如下:
一、設計:指消防安全設備種類及數量之規劃,並製作消防安全設備圖說 。
二、監造:指消防安全設備施工中須經試驗或勘驗事項之查核,並製作紀錄。
三、裝置:指消防安全設備施工完成後之功能測試,並製作消防安全設備測試報告書。
四、檢修:指依本法第九條第一項規定,受託檢查各類場所之消防安全設備,並製作消防安全設備檢修報告書。

第 6 條
管理權人依本法第九條規定應定期檢修消防安全設備之方式如下:
一、外觀檢查:經由外觀判別消防安全設備有無毀損,及其配置是否適當 。
二、性能檢查:經由操作判別消防安全設備之性能是否正常。
三、綜合檢查:經由消防安全設備整體性之運作或使用,判別其機能。
前項各款之檢查,於各類場所消防安全設備設置標準規定之甲類場所,每半年實施一次,甲類以外場所,每年實施一次。
第一項消防安全設備之檢修項目、檢修基準及檢修結果之申報期限,由中央消防機關定之。

第 7 條
依本法第十一條第三項規定申請防焰性能認證者,應檢具下列文件及繳納審查費,向中央主管機關提出,經審查合格後,始得使用防焰標示:
一、申請書。
二、營業概要說明書。
三、公司登記或商業登記證明文件影本。
四、防焰物品或材料進、出貨管理說明書。
五、經中央主管機關評鑑合格之試驗機構出具之防焰性能試驗合格報告書 。但防焰物品及其材料之裁剪、縫製、安裝業者,免予檢具。
六、其他經中央主管機關指定之文件。
前項認證作業程序、防焰標示核發、防焰性能試驗基準及指定文件,由中央主管機關定之。

第 8 條(刪除)

第 9 條(刪除)

第 10 條(刪除)

第 11 條 (刪除)

第 12 條(刪除)

第 13 條
本法第十三條第一項所定一定規模以上供公眾使用建築物,其範圍如下:
一、電影片映演場所(戲院、電影院)、演藝場、歌廳、舞廳、夜總會、俱樂部、保齡球館、三溫暖。
二、理容院(觀光理髮、視聽理容等)、指壓按摩場所、錄影節目帶播映場所(MTV 等)、視聽歌唱場所(KTV 等)、酒家、酒吧、PUB 、酒店(廊)。
三、觀光旅館、旅館。
四、總樓地板面積在五百平方公尺以上之百貨商場、超級市場及遊藝場等場所。
五、總樓地板面積在三百平方公尺以上之餐廳。
六、醫院、療養院、養老院。[這些地方可能有餐廳、廚房]
七、學校、總樓地板面積在二百平方公尺以上之補習班或訓練班。
八、總樓地板面積在五百平方公尺以上,其員工在三十人以上之工廠或機
關(構)。[500 平方公尺相當於 151.25 坪]
九、其他經中央主管機關指定之供公眾使用之場所。

第 14 條
本法第十三條所定防火管理人,應為管理或監督層次人員,並經中央消防機關認可之訓練機構或直轄市、縣(市)消防機關講習訓練合格領有證書始得充任。
前項講習訓練分為初訓及複訓。初訓合格後,每三年至少應接受複訓一次。
第一項講習訓練時數,初訓不得少於十二小時;複訓不得少於六小時。

第 15 條
本法第十三條所稱消防防護計畫應包括下列事項:
一、自衛消防編組:員工在十人以上者,至少編組滅火班、通報班及避難 引導班;員工在五十人以上者,應增編安全防護班及救護班。
二、防火避難設施之自行檢查:每月至少檢查一次,檢查結果遇有缺失,應報告管理權人立即改善。
三、消防安全設備之維護管理。
四、火災及其他災害發生時之滅火行動、通報聯絡及避難引導等。
五、滅火、通報及避難訓練之實施;每半年至少應舉辦一次,每次不得少於四小時,並應事先通報當地消防機關。
六、防災應變之教育訓練。
七、用火、用電之監督管理。
八、防止縱火措施。
九、場所之位置圖、逃生避難圖及平面圖。
十、其他防災應變上之必要事項。
遇有增建、改建、修建、室內裝修施工時,應另定消防防護計畫,以監督施工單位用火、用電情形。

第 16 條
依本法第十三條第二項規定應協議製定共同消防防護計畫者,由各管理權人互推一人為召集人協議製定,並將協議內容記載於共同消防防護計畫;其共同消防防護計畫應包括事項,由中央主管機關另定之。無法依前項規定互推召集人時,管理權人得申請直轄市、縣 (市) 消防機
關指定之。

第 17 條
山林、田野引火燃燒,以開墾、整地、驅除病蟲害等事由為限。前項引火燃燒有延燒之虞或於森林區域、森林保護區內引火者,引火人應於五日前向當地消防機關申請許可後,於引火前在引火地點四週設置三公尺寬之防火間隔,及配置適當之滅火設備,並將引火日期、時間、地點通知鄰接地之所有人或管理人。其於森林區域或森林保護區引火者,並應通知森林主管機關。
前項引火應在上午六時後下午六時前為之,引火時並應派人警戒監視,俟火滅後始得離開。

第 18 條 (刪除)

第 19 條 (刪除)

第 19-1 條
本法第十五條之二第一項所稱定期向轄區消防機關申報,指於每年四月及十月向轄區消防機關各申報一次。

第 19-2 條
本法第十五條之二第一項第五款所定安全技術人員,應經直轄市、縣(市)消防機關,或由中央消防機關認可之專業機構,講習訓練合格並領有證書,始得充任。前項講習訓練時間不得少於十六小時。安全技術人員每二年應接受複訓一次,每次複訓時數不得少於八小時。
[這概念跟食品技師、衛管人員很像]


第 19-3 條
本法第十五條之二第一項第六款所定用戶安全檢查資料,包括用戶地址、檢測項目及檢測結果。

第 20 條
依本法第十七條設置之消防栓,以採用地上雙口式為原則,消防栓規格由中央主管機關定之。
當地自來水事業應依本法第十七條規定,負責保養、維護消防栓,並應配合直轄市、縣(市)消防機關實施測試,以保持堪用狀態。

第 21 條
直轄市、縣 (市) 政府對轄內無自來水供應或消防栓設置不足地區,應籌建或整修蓄水池及其他消防水源,並由當地消防機關列管檢查。

第 22 條
直轄市、縣 (市) 轄內之電力、公用氣體燃料事業機構及自來水事業應指定專責單位,於接獲消防指揮人員依本法第二十一條、第二十二條所為之通知時,立即派員迅速集中供水或截斷電源、瓦斯。

第 23 條
消防指揮人員、直轄市、縣 (市) 消防機關依本法第二十條、第二十三條劃定警戒區後,得通知當地警察分局或分駐 (派出) 所協同警戒之。

第 24 條
依本法第三十二條請求補償時,應以書面向該轄消防主管機關請求之。消防主管機關對於前項請求,應即與請求人進行協議,協議成立時,應作成協議書。

第 25 條
直轄市、縣(市)消防機關依本法第二十六條第一項規定調查、鑑定火災原因後,應即製作火災原因調查鑑定書,移送當地警察機關依法處理。直轄市、縣(市)消防機關調查、鑑定火災原因,必要時,得會同當地警察機關辦理。
第一項火災原因調查鑑定書應於火災發生後十五日內完成,必要時,得延長至三十日。

第 26 條
檢察、警察機關或消防機關得封鎖火災現場,於調查、鑑定完畢後撤除之。
火災現場尚未完成調查、鑑定者,應保持現場狀態,非經調查、鑑定人員之許可,任何人不得進入或變動。但遇有緊急情形或有進入必要時,得由調查、鑑定人員陪同進入,並於火災原因調查鑑定書中記明其事由。

第 27 條
火災受害人或利害關係人得向直轄市、縣 (市) 消防機關申請火災證明。前項證明內容以火災發生時間及地點為限。

第 28 條
各級消防機關為配合救災及緊急救護需要,對於政府機關、公民營事業機構之消防、救災、救護人員、車輛、船舶、航空器及裝備,得舉辦訓練及演習。

第 29 條
本法及本細則所規定之各種書表格式,由中央消防機關定之。

第 30 條
本細則自發布日施行。
















某台媒報導,多數烏軍摧毀俄軍.....就像幾十年前某執政黨宣傳自己多好,被反問為何丟掉大陸?--只挑自己想報導的,會讓讀者看不到完整的資訊

2022-02 俄軍攻打烏克蘭,後續我就發現,很少看到新聞報導烏軍受到攻擊的事情。那一陣子,也經常看BBC, NHK, DW,有報導,但是很少看到某台灣媒體,只挑片面訊息,讓讀者以為,俄軍跟他們的武器,是二次大戰用到現在。

 

另外,以台灣兩個知名老牌報紙,從 2022-01 美國總統大選前,他們報導的內容很明顯,一個支持川普,一個支持拜登。在這兩間報導烏克蘭戰爭也是,一個總是「只報導」烏軍如何摧毀俄軍,讓台灣的民眾看到,還以為俄軍的戰車及武器是紙糊的,三下兩下,就可以趕出烏克蘭境內。

事實上不是這樣,

 

結論:

1. 早期台灣部份主要媒體是政治傳聲筒,報喜不報憂。

2. 開放報禁之後,一段時間(在廣告收入足夠前提下),報導社會事情,促進民主改革(是的,只有少數報,部份報紙仍是三民主義統一中國)

3. 逐步進入數位時代,會去看報紙的,可能有年紀。數位時代,以點閱為重點,因此主標題內容挑選開始淺盤化、膚淺化、大眾化 。真的有深層意義的,只能藏到讀者投書,或是名人專欄。

 

 


 This picture is a screen-shot from google-picture by searching DW news Ukraine war

And I state "fair use" here.

 

2022/06/19

筆記:預計使用備用手機當無線網路中繼器 (how to make a spare phone as a repeater for wifi siginal)

 暑假找時間來測試

 https://websetnet.net/zh-TW/4-ways-to-use-your-android-phone-as-wifi-repeater/

 

https://gadgetstouse.com/blog/2021/05/27/10-useful-hidden-settings-in-android/#wifi_coverage_extender

 

https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=61&t=3534683

 

阿原測試手機 APP:高度計_氣壓計,是讀氣象局的資料,不是內建感應器

 

 

 

 

 

 

2022/06/18

20220618 阿原申請 Wix 網站

 多年前的課程,請大家使用免費網頁服務,就有學生使用 WIX

這次有一組,就選 WIX

 遇到 google office 無法嵌入(iframe)

 

 https://www.wixtw.com/aboutwix

 

 https://iychiang1809.wixsite.com/---wix

 (我以為跟 Wordpress 很像.....事實上......不怎麼適應)

 

 

 

 

我就不使用現成的 google 帳號(我怎麼知道你會讀取我那些東西)

獨立申請

 






 

 

 

 








 





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2022/06/17

阿原想要挑戰英國食品標準局 (FSA) 線上免費課程

 之前就知道,也看到有朋友已經上過這樣的課,今天,20220617在 LinkedIn 看到,起心動念

 想要挑戰這樣的免費課程。

 


Online food safety training

Free online training courses for businesses, including allergen training and food labelling courses.


 大家都知道,英文不是阿原的弱科,是痛科,沒有在開玩笑。

聽說讀寫中,尤其是聽力。如果是影片,就可以重複播放,如果是聽力考試或是現場、電話、網路會議等即時對話,簡直是要阿原的小命。

 但是,阿原有蟑螂精神,直球對決。過幾天,再來報告進度。

2022/06/16

測試手機在家中不同位置的網路速度

 

6/16  2230 測試(筆電接近後陽台,依照中華電信的訊號強度,後陽台的網路極差)

(晚上的網路速度差,要到凌晨才會好) 

 

下方是三重後的結果(都類似)

 1. 手機離前陽台 3 m (家中網路第二好的位置)

 


2. 客廳

 


 3.  手機在前陽台 (家中網路最好的位置,但是離筆電太遠,所以之前使用某牌子的分享器當作訊號中繼)

 


 ------------------------------------------------

如果直播,上傳位元率 4000 Kbps, 就是上方上傳要 4 Mbit/s   或是 500 KB/s 就夠用,但手機網路的穩定性不好。 

 

20220617 線上衛生講習:速食店衛生管理--TQF 協會主辦

 

 

 本次的幾個主題

(講義請自行下載)

 

本次公開的講義,已經去掉委託業者的相關資料

20220617-A-國際食品大事與預測-b.pdf

20220617-B-GHP法規介紹與相關重大罰則-案例分享.pdf

20220617-C-自製飲品如何合格及注意事項-b.pdf

20220617-D-預防食品中毒_含病原防範-c02.pdf

20220617-E-速食餐飲作業場所常見缺失與案例分享-02.pdf

 

 

 

 

 

20220616 HACCP 基礎班 GHP-III

 

地點:勞工教育大樓301教室(桃園市桃園區民生路650號)
*周圍停車位有限,請儘量提早出門*

上課時間與授課內容:
06月16日(四)
13:00~15:50 GHP (三) 倉儲、運輸、檢驗與量測、客訴、成品回收、文件管制、教育訓練、內部稽核

 


2022/06/15

令人困擾的、不夠聰明的 youtube,阿原明明使用自由授權或無版權的音樂,卻誤判成有版權

 1. 目前阿原沒有打算把頻道進行商業用途

2.  阿原使用自由授權或沒有版權的音樂,卻被判定成有版權,這我不能接受。

 

請參考去年的案例  2021/08/10 Youtube 誤判為有版權的音樂,阿原申訴成功 

這次有五個影片,將會找時間,一一申訴。

 

看到 youtube 的人工智慧,在判定上傳者是否使用 有版權的部份,還需要多加強。

 


 


 


2022/06/14

20220614 2的點子:預計整理A3 表格,食品病原在食藥署、疾管署、美國、WHO 之統計比較

 

 多年前,到某知名飲料大廠的衛生講習,有學員問到,為何台灣沒有李斯特菌的食品中毒,這在

 

 

絕對是雙語並列,跟上次 HACCP 12 步驟比較,是相同的

 

 就知道國外注重什麼,台灣是否有統計

 

 台灣

*TFDA 教材(網頁與手冊)

*TFDA 食品中毒統計

*

 

TCDC

 

 阿原發明的詞

 

 TFDA

 各類食品中毒原因介紹

 

 

 

 

 

Foodborne diseases - WHO | World Health Organization

Food safety - WHO | World Health Organization


FAO-WHO Global Forum of Food Safety Regulators



Foodborne Germs and Illnesses | CDC

Foodborne Pathogens | FDA


2022/06/13

20220613 嘗試將位元率調整到 5000 Kbps---順利直播 4K畫質進行課程

 

 

先看不順利的部份

 2022/06/13 謝謝 D 牌無線分享器,你讓我 20220613 直播上課斷線出糗,我就把你退休:不到兩年,就出現不穩定的狀況

 

後來關閉 D 牌分享器,把手機南靠近筆電(原來距離約 10 公尺那是靠近前陽台,手機網路訊號第二好的地方,移到客廳,距離筆電約 5 公尺,是收訊第三好。)直接使用手機分享的 4G 網路,

 


 上課前設定

 

 

看到 OBS 提醒網路斷線(截圖是恢復了)。老實說,不常見到這樣提醒斷線。

 

LINE 群組,同學們也表示視訊卡卡的。

阿原正在猶豫,檢查 yotuube(呈現停滯,等待訊號),沒幾秒就看到 youtube 自動切斷

 


 

檢查手機網路上傳速度: 20 Mbit    除以八,大約是 2.5 MB/s 基本上,這不夠穩,一堂課 50 min, 要保持這樣的上傳速度,使用手機,是有困難的。

 

看到右下角是綠燈,上傳網路順暢真好



這是 youtube 建議我使用 23500 Kbps, 但我只用 5000 Kbps 夠用就好,又不是直播遊戲或影片



兩節課使用 OBS + youtube (4K/位元率 5000 Kbps),及一般上網,使用 4GB

第三節,使用 google meet 直播, 使用 0.5 GB


謝謝 D 牌無線分享器,你讓我 20220613 直播上課斷線出糗,我就把你退休:不到兩年,就出現不穩定的狀況

 

 


 

 

 

 

 

20220613 四年前不懂,這次才想通,為何瀚邦佛學研究中心蘇錦坤老師專注研究尼柯耶

 

 因為前天,遇到某位師父,阿原請教,以南傳的角度,北傳的內容,多少是後人的創作,師父說,全部都是.....我傻住。在 LINE 中,師父說,只有五部尼柯耶......

 只是我萬萬沒有想到,從南傳的角度,北傳的創作量這麼高。這種事情,怎麼說明?

 

 瀚邦佛學研究中心

https://www.facebook.com/groups/491306231038114/

 (不過阿原從 2022-05-30 的 FB 被封鎖,就沒去申訴,停用到現在)

 

 

 


 

Youtube  蘇錦坤老師專題

 

 http://yifertw.blogspot.com/

20220612 到新屋氣象站--校正氣壓計與海拔高度

 

 

 

 

2022/06/12

20220601 使用學校無線網路直播測試(1080p, 位元率 8000 Kbps)--接近學校給每個人使用的 10 GB 上限

 

 

 

 


15:10 的課程,我先設定 8000 Kbps (依照 youtube 對 1080p, 30 fps 的要求)

 

 

 

 


 因為學校的設備都是 1080p (單槍投影機、螢幕),阿原自己買的,放在學校的螢幕,也是 1080p,未來將會自己購買 4K 螢幕放在學校

設定 30 fps,因為之前嘗試過, Webcam 只有 30 fsp, 若是 OBS 設定為 60 fps, 則運作上會怪怪的,有時候軟體抓不到 webcam. 而且整體速度拖慢。 

 

右下角:綠色, 8172 kbps   (綠色是正常的,最怕看到紅色,表示訊號幾乎無法上傳)
 

 

15:15  課程開始前,已經傳送 297.4 MB  接下來,看這次課程會上傳多少資料

 

16:01第一節下課,用到 3.3 GB, 也就是第一節用掉  3 GB

 

 


17:59 下課前截圖,看到上傳速度每秒 1.1 MB/s,

三節課大約用掉 9.4 - 0.3  GB, 也就是 9.1 GB

這是純粹直播的部份,若還有其他會大量使用網路的,就會超過學校超過的每人每天 10 GB 的限制。

計算

 例如設定 8000 Kbps  x 50 min x 60 sec x 3 節課 ÷ 8 (bit-byte 轉換)  

=  ~  1 MB/s x  50 min x 60 sec x 3 節課

= ~ 3000 MB  x 3 節課

= ~ 9 GB 

其實每秒 8000 Kbps 就是每秒 1  MB 的資訊量 

這件事情對企業不重要,但是對

1. 阿原這樣的「網不紅」,個體戶,很重要,因為使用的是手機的網路(也在考慮升級到 5G 吃到飽,約 1400 元)

2. 使用學校網路,很重要,因為會險限制使用量。因此在學校,設定 4000 Kbps 就好。


阿原建議:上傳的網路使用量,決定在位元率的設定。

位元率的設定,影響影片的品質。因為阿原的影片,螢幕面積多數是靜態的講義,因此之前 4K 設定為 2500 Kbps (錄影時,OBS 說這是 13 -20 fps,而 youtube 建議 4 K 畫質的位元率設定為 23500 Kbps, 我只設定大約十分之一), 到 youtube 觀看,其實沒有特別感受品質好或不好。但,如果整個畫面是影片,或是電玩,位元率就會差很多。

參考之前的文章:
20220606 測試 4K 教學直播,位元率設定 4000 kbps, 使用手機 4G 網路,大致順利

20220518 阿原首次達成上課使用 4K 直播及進場音樂--作法與心得


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這段路很苦,要自己摸索,學校無法提供阿原這方面的協助,因為阿原跑太前面,除非多數老師有這樣的需求。

2022/06/11

新聞沒有報導(長輩染疫亡,是少數,多數痊癒),但是阿原預測,會有年輕人傳給長輩染疫亡的懊悔故事

請讀者先放下情緒,或者讀阿原之前的文章:傭才跟笨蛋不具抽象思考能力

 

1. 最近看到新聞報導,染疫亡的案例,依照年齡排序。

這很震撼。相對,沒有看到,高齡,染疫後痊癒,沒有亡的例子,我猜,這痊癒的比例更高,只是,沒有公布,記者沒有整理

2. 過去台灣新聞報導(有更多沒有上新聞)已經有明確的感染源,例如知名度最高的萬華阿公店獅子王。

同理可證,未來,會出現更多故事(已經發生了)。這波疫情,高齡者,尤其沒有打疫苗的人,若是家人染疫傳給他們,推測,他們多數會痊癒,但,少數會去見上帝。

就會有懊悔的故事(已經有,只是還沒浮上檯面)。

 

3. 阿原的長輩們健在,但有年紀了, 阿原希望大家都平安,度過疫情。

 

 

 

 

 

2022/06/09

常律法師:大藏經百分之一千....

Youtube:

 當我看到巴利文佛教經典 當下那一種震撼 無可言比

 2019年11月14日

 如果讀者沒有時間,請直接跳到 4m 15s

 

 
燒紙錢房子名車 鬼神真的收得到嗎?怪哉怪哉
2022年5月20日
影片  10m 17s


 之前有在網路上聽這位法師的演講(當時也注意到,法師的袈裟是露出右肩),很有趣,沒有想到,會在四年後,這樣的緣份,在網路上搜尋到。

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 大約四年前,我在某個佛教 FB 腎社團問了一個問題,

地藏經是釋迦牟尼到忉利天,為母說法,但是阿南尊者尚未證阿羅漢,是如何跟著上天堂,當值日生,寫筆記(背誦筆記)?

前輩說,唐朝的大藏經沒有地藏經,到宋朝才有.....我就聽懂,非常訝異。(這件事我沒有去求證,但我相信)

 另外一件事,那位前輩又說,藥師經,原來沒有藥師咒,是在 《藥師琉璃光七佛本願功德經》才有,被人移轉過去......我的天,原來複製、貼上、祖師前輩自己創作,之後被貢為經典......(這件事我沒有去大藏經求證,但我相信)

 


看到這個油,想到那個油,不同宗教故事的共同點--與阿原幾個觀念徹底轉變點

 

 

 


 

資料來源(在此主張合理使用)

關於膏油,聖經怎麼說?

 

題外話:

20220609 又遇到師父,阿原說,過去幾周,我嘗試讀資料,發現切不進去,因為腦中被北傳佛教

的觀念烙印太深。請教師父,北傳有哪些東西,是自己生出來的,師父說,全部都是.....我就愣住。

阿原經歷過幾次單一項目思維徹底扭轉

1. 例如國中歷史老師說, 抗戰中,國民政府與民國 29 年,宣布,孫中山先生為國父。當時阿原心裏想,啊,孫中山這麼偉大,為何等到 1940 年才宣布是國父?(阿原大四時,為了考預官,其中有一科是國父思想,阿原去圖書館借另外的書,才知道孫醫師另外一面)


2. 阿原在 2005 年三月,完成博士班資格考,五月放假回台灣,回到美國,因為時差,整個星期無法做事,開始閱讀自由軟體的中文資料(阿原在 2003 年出國前就安裝過 Mandrik Linux, 也嘗試過 OpenOffice,是有種子,只是尚未發芽)。之後 2005-10 停用 MS office, 改用 Openoffice.org,  2006-02-14 全面換用 Linux (台南縣網 B2D Linux)

----看到自由軟體,自己被打醒,原來大宗商業軟體,是大宗,不是全部。商業軟體公司沒有故意騙我們,但我們很多人被騙了。

3. 大約是 2018 年阿原讀到貨幣的觀念,才知道,錢不是錢,錢是貨幣;貨幣不是錢,是政府的工具,用來運作或是玩弄的工具。--這非常難解釋,但是知道這件事情的人比較多,比懂自由軟體的多。

4. 南傳佛教與北傳佛教的差異,不聊佛教,阿原聊台灣食品法規。台灣食品法規,是參考國際,但是引進台灣,卻是修正(也可以講閹割),甚至自創。用食品法規比喻是不恰當,因為食品法規會隨著科學研究、民眾飲食文化、商業發展等,而修正,甚至有在地化 (localization) 的調整。而宗教,是號稱兩千多年前的創始人,所傳下來,但卻有很多是後人自己將上去的,

例如

馬丁·路德- 维基百科,自由的百科全书

 就不以台灣當例子,畢竟阿原剛入門


2022/06/08

Food security 阿原建議翻譯成「糧食與營養安全」,比「糧食安全」更貼切

 

美國農業部的定義

Definitions of Food Security

USAID

Agriculture and Food Security

Food security means having, at all times, both physical and economic access to sufficient food to meet dietary needs for a productive and healthy life

A family is food secure when its members do not live in hunger or fear of hunger.

 Food insecurity is often rooted in poverty and has long-term impacts on the ability of families, communities and countries to develop and prosper. 

Prolonged undernourishment stunts growth, slows cognitive development and increases susceptibility to illness.


美國 healthpeople.gov   (感覺好像 foodsafety.gov)
Food Insecurity (US DHHS)

 

聯合國糧農組織    FAO  Policy Brief  Food Security

“Food security exists when all people, at all times, have physical and economic access to sufficient, safe and nutritious food that meets their dietary needs and food preferences for an active and healthy life”. (World Food Summit, 1996)


 IFPRI Food Security

Food security, as defined by the United Nations’ Committee on World Food Security, means that all people, at all times, have physical, social, and economic access to sufficient, safe, and nutritious food that meets their food preferences and dietary needs for an active and healthy life.

阿原翻譯:

 

 

澳大利亞政府:
Food security and why it matters

 

 

2012 Dec; 1(1): 18–27.
Published online 2012 Dec 3. doi: 10.3390/foods1010018
PMCID: PMC5302220
PMID: 28239088

Food Security—A Commentary: What Is It and Why Is It So Complicated?

 

 

The Concept of Food Security   (阿原喜歡 figure 1 的呈現方式)

 

 

 

韋氏字典:food secure

 第二項說明,就引用 USDA 之定義

 

 

 

 

 

 

 

 

 


氣壓、海拔、沸點,資料整理 Relations among atmosphere pressure, altitude, and boiling points

 

 

 中文 WIkipedia 氣壓

 海拔3000米以內,大氣壓會隨著高度的提升而下降,其關係為每提高12米,大氣壓下降1mm-Hg(1公釐水銀柱),或者每上升9米,大氣壓就會降低100Pa。

 

 

Wikipedia Atmospheric pressure

At low altitudes above sea level, the pressure decreases by about 1.2 kPa (12 hPa) for every 100 metres.


 https://www.omnicalculator.com/chemistry/boiling-point-altitude



https://www.cwb.gov.tw/V8/C/W/OBS_County.html?ID=63

 


這看來是線性關係
https://www.engineeringtoolbox.com/boiling-points-water-altitude-d_1344.html


2022/06/07

看到媒體關心多數人沒注意,沒點閱的交通安全資訊

 

不能只怪媒體,媒體需要點閱與收視,才能生存。

不能不怪民眾,因為好騙,腦容量有限,程度不夠,以至於人家推出什麼訊息,毫無過濾能力,跟著批判(被煽動還不自知)

注意阿原部落格的朋友都知道,阿原長期關心交通安全,

 

荷蘭自行車大國是如何煉成的?(三):由下而上的公民行動
蔡宜臻 06 Jun, 2022 

 

同樣是不幸死亡,美國在 2021 年約有四萬人死於交通事故,台灣媒體不會去報導(以及討論如何減少事故),但,只要美國有槍擊案,一定會報導。試問,美國一年這樣的槍擊案,有到四萬條命嗎?

 這次看到聯合報鳴人堂,有這則報導,阿原看了,很有收穫。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20220518 阿原首次達成上課使用 4K 直播及進場音樂--作法與心得

 20220612 補充說明:Youtube 的人工智慧不夠聰明,把阿原播放自由授權的進場音樂,判定為有有版權的,這 2022-07 發生過

2021-08-10  Youtube 誤判為有版權的音樂,阿原申訴成功

現在很煩,要找時間去申訴

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 (事後知道,雖然設定 30 fps, 事實上,位元率只有依照 OBS 預設的 2500 Kbps, 所以不到 30 fps)

 

 

 


  

改進:

1.  我在 OBS 講完「謝謝大家,我們下週見」,才按下停止直播,但 youtube 上的結束,卻是提早幾秒,做後那句話沒有完整播出,就被剪斷。

解方:人聲結束(說完下週見),(音樂聲漸少停在一個可以聽到的點)等五秒,才停止直播

下次把  2022-05-14 幫 TQF 協會錄製的線上課程(4K, 30 fps)過程分享一下。


2022/06/06

20220606 測試 4K 教學直播,位元率設定 4000 kbps, 使用手機 4G 網路,大致順利

 

 

 

 

設定位元率 4000 Kbps (跟 yotuube 建議值差很多,但,這是阿原首次使用手機 4G 網路設定這麼高。電腦直接與手機連線,沒經過無線分享器。因為家中使用的某 D 牌分享器,用了兩年之後,似乎出現網友說明的不穩定之情況,需要常重新開機。)

 

 


看到 OBS 右下角是綠色,每秒 4000 多 Kbps, 真愉快

 

 

youtube建議設定成 23.5 Kbps, 我上次在家裡使用手機 4G 連線,大大吃鱉

 

 

手機離開電腦,回來,進行第二節課,OBS 就出現紅標....

 

 

 最後,在 LINE 群組跟學生說抱歉,阿原手機重開機,後續才順利連線直播

 

 


 兩節課這樣算

 每秒 4000 Kbps

 4000 Kb /8 = 500 Kbyte (大約兩秒 1 MB)

 兩節課假設共 90 min 

90 min *60 sec /2 = 5400 /2 = ~ 2700 MB,  =~ 2.7 GB 阿原好像抓到概算方法


第一節的錄影檔, 45min, 327.5 MB

第二節的錄影檔, 41min, 卻是 662.7 MB

所以 OBS 錄影檔,跟直播上傳的量,是兩回事