阿原記事本-One Dollar's Notebook

有關阿原記事本

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2025/06/17

圖解生菌數計算法 Visualizing the Test of Standard Plate Count (Aerobic Plate Count)

 jpg 圖片檔的解析度普通
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A0大海報-圖解生菌數計算法 20250617-:21-第0.91版正式公開

2025/06/15

calculator.net---a good web application to calcualte z-score and probability in normal distributions 計算常態分布與機率的網頁

https://www.calculator.net/z-score-calculator.html

How to display equation and R^2 on chart (trendline in linear regression) in google sheets 當阿原展現驚人的忘性，就需要寫筆記— google 試算表中的資料 (線性回歸、趨勢線、)

The forgetfulness point for me: Label (or the user interface design is not intuitive)

其他好找，阿原總是忘記如何叫出方程式，原來藏在 Label 項目中

Reference

How to create a trendline in Google Sheets

2025/06/14

Properties and stability of Neotame (紐甜)

Google: neotame solution stability

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FAO

NEOTAME Chemical and Technical Assessment (CTA) First draft prepared by E. Lucas & P. Kuznesof © FAO 2004

---control + F to search “stability”

Neotame is more stable in acidic conditions (pH 2.9-4.5). Its half-life is longer at neutral pH (around 124 days at 25°C) compared to lower pH values.

NEOTAME
New specifications prepared at the 61st JECFA (2003) and published in
FNP 52 Add 11(2003). An ADI of 0 – 2 mg/kg bw was established at the
61st JECFA (2003).

可以參考之前阿原的文章：

20211130 電台訪問：市售飲料與蜜餞類產品檢測

E 961

Neotame 紐甜

First evaluated in 2007
2007年首次評估

Re-evaluation ongoing 重新評估正在進行中

2025/06/13

20250613 與系友分享：從 YouTube 有關楊定一博士與現在科學無法解釋的解釋

大約 09m, 講得很有道理

臺灣奇人楊定一博士的親身經歷，告訴你2000年宗教沒有講的秘密【文昭思緒飛揚452期】

https://youtu.be/IcvjvxHsKA0?si=qlT6ei9blWT90IyC

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分享這個觀念。大約在 2009, 我在中研院做博後，去另一單位找我大學同學聊天，也是博後。我知道我被困住（思維與觀念），但我說不出來，，而我同學卻不知道自己被困住。現在也是，我們可能是駭客任務第一集，男主角吃下藥丸，從電腦意識回到肉體，起來發現周邊是一堆肉體，意識還在數位世界而不自知。我不是要聊佛教的金剛經，而是，影片中的論點，很棒，我喜歡

再來幾件事情互不相關，我放在一起講。
1. 多年前中部某長輩送我楊定一博士的書，但我沒有讀。幾年後從 YT 上看到楊定一的影片。
2. 影片中提到，楊博士可以摸著書，就理解這本書作者想要傳達的。我沒有聽過這樣的觀念，有趣，意念可以這樣傳達。
3. 首次聽到靛藍小孩、水晶小孩的概念

換一個話題。上個月白沙屯媽祖進香。可惜，不確定民間信仰（儒+釋+道 hybridization）是否精準說出或引用人的靈魂論點（道家三魂七魄，佛家沒有。儒家完全沒有論述。天主教或基督教則不同）

高三讀到近代物理，海根斯提出光是波，對抗牛頓光是粒子， 1800 年楊氏雙狹縫實驗，證明光是波。但後來的實驗又證明光有粒子現象 https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%A5%8A%E6%B0%8F%E5%B9%B2%E6%B6%89%E5%AF%A6%E9%A9%97 1924 年，德布洛伊提出波粒二相性-------對應過來，阿原想到，會不會宗教解釋上，有三、是四重，也就人可以有道教理論的三魂七魄，也可以是佛教的阿賴耶識，也可以是上帝領域，沒有轉世，人只有活一次（如果對宗教認識有誤，請指正） https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%B3%A2%E7%B2%92%E4%BA%8C%E8%B1%A1%E6%80%A7

五餅二魚是新約聖經知名的內容，出現兩次。影片提到，如果我們世界像駭客任務，那改個程式碼，就很容易用五餅二魚餵飽五千人。

另外：多年前去過花蓮的吉安立安漁場，看到一個類似匾額的牌子寫著『五餅二魚』，可以推測主人是基督徒。 https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%80%B6%E7%A8%A3%E5%96%82%E9%A5%B1%E4%BC%97%E4%BA%BA 就像豆蘇朋甜點，豆蘇朋三個字可能是引用自大悲咒。（鼓勵大家去讀大悲咒的原文全文，不只是咒語，就看看到農民曆後面的民間偏方） https://www.dosuper.com.tw/?srsltid=AfmBOorOHXT79wIVpqa1NWKMERTVKqMr-EPLzULx-oT4yheny5_teap5

本來想要把新約聖經內部的神蹟做個整理，但沒時間就放棄。另外常見佛教經典（不含阿含經），很少提到使用神蹟幫信徒治病（這新約聖經不少）。但我注意到，是維摩結經裡面使用四度、五度空間等（不然維摩結居士在地球上的家，怎麼可以擠進去幾千幾萬人或菩薩），比較有趣 https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%B6%AD%E6%91%A9%E8%A9%B0%E6%89%80%E8%AA%AA%E7%B6%93

2025/06/11

上傳到 YOuTube 的新發現 1. 如網友說，使用 FireFox 可能被降速 2. 兩個帳號可以同時上傳，就不受 15 個檔案限制

2025/06/07

烘焙丙級的相關資料

同學們有興趣，可以參考相關資料

勞動部：

烘焙食品－西點蛋糕
https://techbank.wdasec.gov.tw/owInform/DLowFile/077053B17.pdf?6
烘焙食品－麵包
https://techbank.wdasec.gov.tw/owInform/DLowFile/077213B17.pdf?6
烘焙食品－餅乾
https://techbank.wdasec.gov.tw/owInform/DLowFile/077253B17.pdf?6

我考過啦！烘焙丙級上課＆考試心得
Kasin 更新於 2024/10/27

烘焙丙級蛋糕很難考？分享我在莊敬高職考取證照全紀錄！

Kemmis's Blog - 小蔡筆記 2019

112年技術士技能檢定概況

觀察 112 年各級別最熱門檢定職類，甲級為「職業安全管理」，
到檢 2 千 4 百人次，合格率 12.9%；乙級為「職業安全衛生管理」，
到檢 2 萬人次，合格率 16.2%；丙級為「烘焙食品」，到檢 2.5 萬人
次，合格率 67.2%；單一級則為「堆高機操作」，到檢 3.5 萬人次，
合格率 73.8%。