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2019/06/24

手機無線投影到單槍,上課、簡報的幫手--所需硬體與價格說明


阿原一直提倡可以在課堂上使用手機投影到單槍,讓參加者 (學生/學員) 可以使用自己的手機,進行簡報。 七年過去了,這樣的情況沒有進步。最近,阿原參與的教學項目,就推薦伙伴可以使用這樣的硬體


下方是基本的硬體與價格,


Anycast無線影音傳輸器 高清1080p影音傳輸器 支援蘋果/安卓系統 電視無線投影顯示 $390
阿原先連線啟動 (依照說明說)
2019/06/14, 經伙伴們測試,Android 手機可以直接使用。iPhone 需要先 wifi 連線,依照設定,後就成功連線



豬尾巴HDMI三進一出切換器 3進1出 1080P 約55cm $85
(這沒有附 USB 電源,要自行準備)


HDMI線 1.5米 $55

HDMI(扁線)1.5米 $40

HDMI母對母轉接頭  $15 (建議制少買兩個)


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全覽概念

1. Why?  為何要使用手機投影
阿原認為,


2. 硬體需求價格 (如上述)
a. 阿原找最便宜的,品質好壞不知。
b. 價格不是重點。

3.  使用者的接受程度,與後勤支援
a. 阿原推廣了六年,沒有人受阿原影響而使用。
b. 當年,請教電腦高手,吳紹裳老師,他只說,上網查關鍵字 Miracast, 阿原就自行購買、完成。這是態度與基本程度。
c. 相對,很多人不熟悉,就會排斥。所以建議開課單位,先讓助理熟悉,讓工作人員認為,這可以容易操控,不會增加過多的工作負擔,否則,會遇到的反彈,比主管預期的大。


4.  要投影什麼內容?
a. 公開 (上網就可以看到,不用帳號密碼,例如阿原把很多 HACPP 演講簡報放到網頁上 HACCP/食品衛生安全與法規)
b. 非公開 (只有手機擁有者才能看到,例如簡報放到 google 雲端硬碟)


5. 注意事項
a. 手機投影,阿原一定要提醒,要避免出現手機出現隱私資訊,例如跳出個跟同事批評老闆的私訊的 LINE 訊息,或是有情敵、同事鬥爭的尷尬對話。解決的方法很簡單,

(1) 另外使用沒有個人登入的手機或平板,但是此時要配合公開的網頁簡報或影片
(2) 設法關掉通訊軟體的彈出視窗
(3) 手機來電會出現名字,可以先開啟飛航模式。例如阿原曾經跟桃園多魏國中校長演講,此時南部的電腦老師楊 OO 來電,全部投影在大螢幕上。若是不想要的訊息投影,會很尷尬。

所以,這部份,另外使用手機/平板,或


優點:
1. 學生/學員不用準備 PPT,想播放的影片也可以透過無線簡報直接投出
2. 學生/學員,使用 google 雲端簡報的,不用在公用電腦登入 gmail, 一來是風險,二來登入時,瞬間 gmail 的信件,投影到大螢幕,這是個人隱私的一部份。







2019/06/22

20190710 衛生講習:GHP 法規說明及案例





本次簡報之列印版,四頁簡報印成一張

本次簡報 PDF 檔ODF 原始檔






班導提醒,100 多個學員中,會有大約 10 越南籍的員工,及5, 6 各印尼籍的員工。
阿原曾是留學生,知道人在異鄉的感受,當年誰幫過我,誰嘲笑過我,到現在都還記得。台灣有不少的外籍工作者,我們在地人可以多關心他們。 

阿原刻意在開頭就提醒,今天會有有獎徵答,所以使用 google 翻譯,幾秒鐘就搞定。當然,翻譯的是否正確,我沒有辦法控制。今天送出四個小禮物之後,把第五小禮品,保留給外籍工作者。



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今天五樣小禮物

水質測定筆 測試是否為硬水,是否需要過濾設備。不過,這部份參考就好,法規沒有提到相關事情,阿原還沒深入研究。
TDS-3 水質檢測筆  $59-----第一個學員選走

非接觸式驗電筆:檢查電源之火線。阿原用來測試是否有接地,可以請教專家,測試工廠的設備是否接地。
非接觸式驗電筆 測電筆 90V~1000V $60 -----第二個學員選走


驗電或測漏電兩種功能,第一項如同非接觸式驗電筆,第二項可以測 12 V 交流電,阿原用來測試是否漏電,與前方非接觸試驗電筆搭配使用。
夜視藍光驗電筆 可驗DC 直流電/AC交流電12V-240V $39  兩隻,-----第三、四個學員選走




攜帶型黑燈管:驗鈔、螢光劑、老鼠的尿液 (病媒防治)--對食品衛生很實用
便攜驗鈔燈 $76  (黑色外殼)---第五個學員選走。


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抱歉,通知要換題目,原來的餐飲作業場所安全,改成 GHP法規說明及案例
所以下方的項目,也會更新


本次有獎徵答

漏電斷路器

士林電機 漏電保護插座 NV-CST1 (兩孔) 2P15A 一般型   $264

非接觸式驗電筆 $64,四號電池兩顆 $10

驗電筆

提醒:阿原分享測漏電或是機械與設備有無接地,這樣的方法是兩種驗電筆便宜,測法簡單,但是不精準。若有問題,請找專業的電氣技術人員。
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本次課程,預計鐘點費 $3200
扣掉有獎徵答的小禮物,其餘全數捐給
1. 職安相關之公益機構,例如  台灣職業安全健康連線: 為職災勞工發聲
2. 公益團體:嘉邑行善團    (捐款方式)

---不是阿原錢多,熟悉阿原的朋友都知道,阿原窮到流膿了。但是阿原很感恩老天爺給了還可以的腦袋與能力,阿原感謝某些事某些人。所以在阿原還有能力的時候,可以多做一些事。



原訂的題目,阿原很喜歡,也完成的簡報,不過,後來通知要更改題目。在此還是把簡報放上來。這份簡報,匆促完成,距離阿原腦中完整的架構,還有一段距離,將會找時間持續編輯。
此外,原訂 2019/07 要去上的 ISO 45001 職安驗證內稽稽核班,後來通知延期






2019/06/18

上台報告、逛食品展:學生或年輕人可以有的態度


上台報告

本周期末考,但是有一門課,阿原沒有考試,而是以網頁為作業,上台報告
上台報告,果然是台灣學生的樣子,我就提醒
1. 要有氣魄
他奶奶的,我們點子這麼棒,產品這麼好,我們成員一流,你不投資老子/老娘的公司,請告訴我,還有哪家公司值得你投資? (當然這裡是心中 OS, 不能說出來,但是要展現這樣的氣魄)

2. 這不是報告,是你們事先練習,未來向投資人要展示你們公司的好,展示你的強項。


可惜,每次我都這樣說,但是,不常遇到展現這樣氣魄的學生。很簡單,台灣的教育,把學生當學生,所以他們不習慣,阿原把他們當公司主管看待。

3. 你是食品技師/營養師? 好,老子/老娘用十萬聘你

你們要有這樣的氣魄:你懂我也懂,你考上,我考不上,但是我用月薪十萬聘你。
請問,誰是老闆?誰是員工?

幫幫忙,不要一直認為自己是學生,台灣的教育失敗,到今天為止。
你如果心態準備好當老闆,會發現,產銷人發財,如何申請創業補助、貸款,聯絡黑白兩道,遠比熟背維他命、胺基酸跟 TCA cycle 更重要更重要更重要。



逛食品展

1. 目的?
買便宜的,看辣妹,吸收新知.....若是這些目的,我建議還是洗洗睡,或去看場電影,還比較有意義。

2. 目的!
a. 找合作伙伴
b. 找未來老闆
c. 找潛力市場
d. 行銷自我
(當然,需要轉職的,更可以利用這樣的機會,對未來的老闆展現實力)



3.  態度
不卑不亢,我沒有那麼差
不浮誇,有自信,但不用過度吹噓自我,未來一定會需要吹噓的場合,但不是在食品展。


4. 事先準備

a. 現在網路發達,參展的業者都可以事先在網路上查到,可以針對特定的業者或領域,事先研究該領域或該公司的資料。

b. 印製名片
請參考
2018/05/04  名片設計速成班!下載範本及阿原經驗分享

c. 想想看,阿原去逛食品展,是怎樣的態度,怎樣的作法?



2019/06/14

校園 300公尺 PU 跑道長度實測數值


為了測試自己的體能,需要量化的數據,一方面,看看自己是否有進步,二方面,可以跟常模比較。所以阿原測量常去校園的操場,就像之前,

2018/10/26
賀!阿原挑戰美國海軍陸戰隊三英哩跑步體測及格!


第 1 圈:平均 299.56 公尺
(三重複: 299.55 公尺, 599.57 公尺, 299.67 公尺)

第 2 圈:
第 3 圈:
第 4 圈:
第 5 圈:
第 6 圈:


細節資料, 阿原持續編輯中


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第貳章運動設施通則規範 (PDF )
p49
其原始引用自    IAAF Track and Field Facilities Manual (2008) 


取自 p55







阿原使用 APPs 的經驗,似乎其定位與測量的功能,誤差到阿原無法接受,可能是小面積內持續繞圈圈。





網友分享的訊息




操場跑道一圈300公尺是指....
 【知識】田徑場跑道上的標示,原來是這個意思









2019/06/12

老婆機車的碼表線斷掉, 阿原到機車行換了四條線:碼表線、前後煞車線、油門線---淺談認知、風險、成本與預防行動





某天,看到機車速度表沒動,想到是線斷掉。找時間要換掉。



認知
上次看到國中同學的機車皮帶斷掉,我就想到機車沒換過皮帶,一查,趕緊去換。請見
2018-08-18  預防性更換機車皮帶--好險,差點讓老婆推車
   
這次碼表線斷掉,上網一查,看到網友的案例,想到,也許應該把其他的線也換掉。
畢竟這機車買來到現在,沒有換過。我也不認為網友倒楣的事情,會發生在家人身上。





風險
1. 若油門線斷掉,網友提到可能無法催油,也有可能無法關油門而暴衝,不行,換掉應該沒多少錢,車子已經 32000 km 沒換過這條線,如果價格合理,要換掉。網友說,當油門感覺有點緊,就要換掉,不要等到出問題。
2.  前後煞車線:若斷一條,會減少煞車性能......要換掉
3.  碼表線:這不影響性能,但是


-------> 在合理的費用可以解決及預防的問題,我無法容忍車子出問題,家人卡在半路,因為也有可能出意外。
------->沒錯,這樣的思維,不是多數台灣人的思維,所以,阿原是火星人。



成本
(已經先上網查過預計要換掉項目的價格)(阿原先打電話到機車行請教修車需要的時間)
阿原:碼表線斷了,也幫我幫我換前後煞車線、油門線,後煞車皮,及機油
老闆:碼表線 $250, 前煞車線 $300,後煞車線 $600,油門線 $600......不過你這油門還可以不用換。
阿原:就幫我換這些。也換機油,齒輪油下次。對了,幫我看看後煞車皮是否要換?
老闆:後煞車皮要換。
阿原:請幫我換。請教,排氣管的引擎蓋,可以向前延伸嗎?我們寶貝上次被這邊燙到。
老闆:沒有在這部份的防熱蓋。


-----離開機車行,想想不對,打電話過去,我是剛剛去修車的江先生,還是幫我把油門線換掉。


預防行動


阿原對汽車跟機車的觀念是這樣,例如汽車的正時皮帶等,機車的重要 (重要是使損壞時,可能有嚴重的後果),手冊都有建議更換的時間,若今天換掉,則該項零件的風險馬上降低,今天起算。相對來說,對不確定的項目,例如機車的煞車線,機車已經十多年,沒有換過煞車線,風險逐漸提高,何時斷線,不知道。

但是今天花點錢 (其實也是正常保養,只是多數國人忽略,就跟上次幫我會機車皮帶的老闆說,都是騎到出問題,才想到要換。),該項目的風險歸零,從新起算。


就是圖片中的樣子。我也請教機車行老闆,還有什麼要注意,他提醒空氣過濾及火星塞,我說,這上次有檢查過,所以我擔心,下次我來換機油齒輪油時,再來換。
老闆也提醒電池,我請教可以用多久,老闆說現在的電池一兩年。



阿原回家查筆記,上次換電池是 2016-03-15。但是目前發動都正常。也許下次可以去換。(沒錯,阿原連生活上的重要紀錄,都數位化)

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20160315去換電池,老闆說原廠 $700
(當天忘記記下里程,我在 2016/04/05 看到, 里程 28870.8)

老闆的關鍵,加入硫酸液,先不要加蓋,充電 15 min,讓氣體跑光,之後上蓋,再充到飽

----去看一下里程


2019/06/09

20190625 HACCP 進階班:1. 演練二-PDCA 2. 人員教育訓練與 ISO文件管制說明





主辦:HACCP 協會
地點:開南大學


下載本次講義 (含簡報,四張印成一頁 )(簡報部份內容在 6/24 有更新,請見下方嵌入的簡報,或下載更新版的簡報檔)

下載本次簡報 (如下方嵌入的簡報)
**第一單元 (6/24 更新版)   PDF 檔ODP 原始檔
 
**第二單元 (6/24 更新版)  PDF 檔ODP 原始檔


**補充資料:宗教活動與四階文件 (20190622 修正,如下方嵌入之簡報)
PDF 檔ODP 原始檔

**三張 A3 大表格 (20190402 修正)
















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本次有獎徵答之小禮物,有助於食品衛生與職場安全的小工具



阿原在有獎徵答前,介紹小禮物使用方法












小禮物購自下方網頁,禮輕情意重,品質......阿原不保證。

糖度計 測甜度 甜度計 0~32%  $400
阿原在課堂上檢視折射度計。網路上的可以找到便宜,但是品質不確定,貴公司若需要使用,請找專業人評估適當的品牌與價格。


攜帶型黑燈管:驗鈔、螢光劑、老鼠的尿液--對食品衛生很實用
便攜驗鈔燈 $76  (黑色外殼)------------ 2nd
日光燈管 驗鈔燈 $85 (紅色外殼)------------1st
日光燈管 驗鈔燈 $85 (黑色外殼)
日光燈管 驗鈔燈 含電池 $250 (黑色外殼)


非接觸式驗電筆
非接觸式驗電筆 測電筆 90V~1000V $60
電線測試器 電線斷電測試器 $99   ---------------3rd

驗電或測漏電
夜視藍光驗電筆 可驗DC 直流電/AC交流電12V-240V $39  ------------4th

電子感應測電筆 可驗DC 直流電/AC交流電12V-240V $29  ------------5th, 6th

接觸式數位驗電筆 $150


溫度計


溫度計濕度計電子式 $66 
這沒有溫度感應線,用來有獎徵答,送給學員,是要虐待學員,原因,課堂上解釋

防水型 LED 溫度錶頭 (-55℃ ~ 125℃) $240 阿原用在教學,尤其是校正

防水型 LED 溫度錶頭 PT100 (-200℃ ~ 400℃) $390 阿原未來會買這個,可以用在烘焙業、烤箱


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上次在消基會及宜蘭的演講,忘記了,所以這次是第一次。

演講結束,阿原用台語唸 (因為從小聽到大,都是台語版本,都背下來了)

願以此功德。莊嚴佛淨土。
上報四重恩。下濟三途苦。
若有見聞者。悉發菩提心。
盡此一報身。同生琉璃國。

(說明:因為極樂國,在台灣,被不是佛教徒的商人搞壞與扭曲,給阿原是負面的印象。有興趣知道真像,請讀第一手的文獻,阿彌陀經,就知道,那不是我們看到,不信佛的商人在亡者前,演給活人看的戲)

2019/06/05

20190623 HACCP 進階班:1. 四階文件之意義與文件實施方法 2. GHP-II 製程與品質標準作業程序書



HACCP 進階班
1.  四階文件之意義與文件實施方法 (1h)
2.  GHP-II 製程與品質標準作業程序書 (3h)


主辦:宜蘭大學食品創意中心
地點:宜蘭大學

下載本次講義 (含簡報,四張印成一頁,食藥署 HACCP 手冊 )

下載本次簡報 (如下方嵌入的簡報)

**第一單元 (阿原已經在 6/23 17:05 更新簡報,與上課用的相同)
PDF 檔 (更新版)ODP 原始檔 (更新版)   


**四階文件之補充資料:宗教活動與四階文件
PDF 檔ODP 原始檔

**第二單元   PDF 檔ODP 原始檔


**三張 A3 大表格 (20190402 修正)
















ISO 10013,台灣的 CNS 13657   Z4050

品質管理系統文件化指導綱要
Guidelines for quality management system documentation

本標準對切合各組織特定需要的品質管理系統,為確保其有效的品質管理系統所需的文件化之發展與維護提供指導綱要。使用此等指導綱要將有助於建立由適用的品質管理系統標準所要求的文件化系統。本標準得用以文件化CNS 12680等有關品質管理之國家標準族系以外的管理系統,例如環境管理系統與安全管理系統。



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部份有獎徵答的小禮物,是構自下方網頁,禮輕情意重,品質......阿原不保證。

阿原在有獎徵答前,介紹小禮物使用方法







糖度計 測甜度 甜度計 0~32%  $400
阿原在課堂上檢視折射度計。網路上的可以找到便宜,但是品質不確定,貴公司若需要使用,請找專業人評估適當的品牌與價格。


攜帶型黑燈管:驗鈔、螢光劑、老鼠的尿液--對食品衛生很實用
便攜驗鈔燈 $76  (黑色外殼)--------------第二位學員挑選這工具


非接觸式驗電筆

電線測試器 電線斷電測試器 $99   --------學員首先挑選這工具


驗電或測漏電
夜視藍光驗電筆 可驗DC 直流電/AC交流電12V-240V $39  ------------O

電子感應測電筆 可驗DC 直流電/AC交流電12V-240V $29  ------------O


溫度計


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阿原本次演講費,將小部份支持此單位

財團法人台灣省私立鴻佳啟能庇護中心     捐款方式
     


2019/06/02

阿原筆記:應施檢驗商品 (經濟部標準檢驗局公告為強制檢驗的商品)


未來阿原將會比對,四大類應施檢驗商品中,多少跟食品餐飲生技有關,然後列表,提醒食品人。

認識應施檢驗商品及相關規定 (PDF, 88 頁之簡報)
經濟部標準檢驗局第五組104年9月


認識商品安全標章

    發布日期:2016/05/05 發布單位:基隆分局秘書室 資料點閱次數:5622


























經濟部應施檢驗商品檢索網
分為四大類:電機類、電子類、化工類、機械類 (請讀者自行到該網頁查詢)













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