我們系部份學生，升大四的暑假到各醫院進行營養師實習 (選修課，非必修)，多數醫院都會要求學生要先進行體檢，除非特殊，一般都是進行「食品從業人員健康檢查」。
除了學生為了實習而體檢，阿原在課堂上導讀我國 GHP 法規，說明食品從業人員每年至少一次的健康檢查。However, 阿原在上 ISO22000 時，經驗豐富的李文煙老師提到相關的事情：
根據法規:
食品良好衛生規範 (民國 89 年 09 月 07 日修正) (這法規即將併入另一個新法規而可能廢除)
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六 食品業者衛生管理
(一) 設備與器具之清洗衛生應符合下列規定：
1 食品接觸面應保持平滑、無凹陷或裂縫，並保持清潔。
2 用於製造、加工、調配、包裝等之設備與器具，使用前應確認其
清潔，使用後應清洗乾淨；已清洗與消毒過之設備和器具，應避
免再受污染。
3 設備與器具之清洗與消毒作業，應防止清潔劑或消毒劑污染食品
、食品接觸面及包裝材料。
(二) 從業人員應符合下列規定：
1 新進從業人員應先經衛生醫療機構檢查合格後，始得聘僱。僱用
後每年應主動辦理健康檢查乙次。
2 從業人員在 A 型肝炎、手部皮膚病、出疹、膿瘡、外傷、結核
病或傷寒等疾病之傳染或帶菌期間，或有其他可能造成食品污染
之疾病者，不得從事與食品接觸之工作。
3 新進從業人員應接受適當之教育訓練，使其執行能力符合生產、
衛生及品質管理之要求，在職從業人員應定期接受有關食品安全
、衛生與品質管理之教育訓練，各項訓練應確實執行並作成紀錄
。
4 食品作業場所內之作業人員，工作時應穿戴整清之工作衣帽 (鞋
) ，以防頭髮、頭屑及夾雜物落入食品中，必要時應戴口罩。凡
與食品直接接觸的從業人員不得蓄留指甲、塗抹指甲油及佩戴飾
物等，並不得使塗抹於肌膚上之化粧品及藥品等污染食品或食品
接觸面。
5 從業人員手部應經常保持清潔，並應於進入食品作業場所前、如
廁後或手部受污染時，依標示所示步驟正確洗手或 (及) 消毒。
工作中吐痰、擤鼻涕或有其他可能污染手部之行為後，應立即洗
淨後再工作。
6 作業人員工作中不得有吸菸、嚼檳榔、嚼口香糖、飲食及其他可
能污染食品之行為。
7 作業人員若以雙手直接調理不經加熱即可食用之食品時，應穿戴
消毒清潔之不透水手套，或將手部澈底洗淨及消毒。
8 作業人員個人衣物應放置於更衣場所，不得帶入食品作業場所。
9 非作業人員之出入應適當管理。若有進入食品作業場所之必要時
，應符合前列各目有關人員之衛生要求。[包括哪些要求？--我們課堂上討論]
10 從業人員於從業期間應接受衛生主管機關或其認可之相關機構所
辦之衛生講習或訓練。
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在前輩的協助與指導下，阿原有機會參與食品業及團膳業的輔導與評核，增加了很多得實務經驗。
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| 阿原跟敏盛醫檢驗科有合作，要體檢，也會想到這裡 |
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| 在 B1 的健檢中心 |
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| 該填的表格 |
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| 先量身高體重 |
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| 抽血 |
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| 抽血區 |
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| 去照胸部 X 光 |
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| 照片中之儀器不是照胸部 X 光的儀器 |
十天後的報告，阿原一切正常，可以從事食品業了！
20141103 補充，檢驗報告請看：
阿原的食品從業人員體檢報告 (2014-09)
