阿原記事本-One Dollar's Notebook: 原來食品的危險溫度帶 (danger zone) 的故事是這樣

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2021/04/11

阿原學到這個，台上的老師沒有說這段故事。

阿原自己教到這一段，也不求甚解。

但知道台灣的危險溫度帶是 7- 60 度, 四小時

而美國是 4.4 - 60 度，兩小時

澳大利亞是 4 - 60 度

現在看到到這文章，終於知道來龍去脈。非常有趣，找時間再來翻譯

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