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2016/10/21

2016 年歐洲教育展手冊，已經捐給圖書館


2016-10-15
阿原參加了在台北世貿三館的歐洲教育展
請參考  

歐洲教育展European Education Fair Taiwan (EEFT)


多拿了一本手冊，在 10/21 傍晚捐給我們開南圖書館，有興趣的伙伴，不妨到圖書館借閱？

版權說明：這裡的照片及書籍內容，版權屬於該單位所有，阿原在此謹是合理使用。











其實手冊中部份的國家，沒有列出學制，阿原就沒有拍照。

張貼者： 於

2016/10/12

2016-10-12 消費者行為與食品行銷






健康食品的廣告 (阿原隨機挑選幾個來說明，從衛福部公佈的健康食品，到 youtube 找廣告影片)
所舉的例子，純粹方便教學，阿原沒有收廠商好處，也沒有結怨
**調整血脂
衛署健食規字第000003號  台糖精選魚油廣告
本產品可能有助於降低血中三酸甘油酯；其功效乃由學理得 知，非由實驗確認。
衛署健食字第A00026號  桂格三寶燕麥
每天至少130公克三寶燕麥配合低飽和脂肪及低膽固醇飲食： 1.有助於降低血中總膽固醇。 2.有助於降低血中低密度脂蛋白膽固醇。 3.有助於減少發生心血管疾病的危險因子。--?
**骨骼保健
衛部健食字第A00259號  台糖鈣股力(粉末食品)
「經動物實驗證實攝取本產品可能有助於延緩骨流失。」
**免疫調節功能
衛署健食字第A00043號  葡萄王靈芝王
根據動物及體外試驗結果顯示具有下列功效： 1.有助於促進抗體生成。 2.有助於調節Ｔ細胞功能。 3.有助於促進自然殺手細胞活性。
**延緩衰老
衛部健食字第A00238號  極品綠寶藻精王®滋補飲
經易老化動物實驗結果顯示，有助於延緩老化。
于美人代言
桂格 雙認證奶粉 于美人代言 強調兩張國家認証


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區域：如桃園
特色：
屬性：
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Youtube:
(這是阿原最喜歡的廣告之一)
請教大家，一百年前的人.....





衛福部食藥署新聞


Youtube:


法規與資料
營養標示：
(如何從這資料庫怎麼讀到需要的資料?)









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2016/10/02

豆製品內有棉線：食品安全中的物理性危害！








我跟老婆都喜歡，但不算常去，某麵店，口味棒，份量足，小菜也好！


有一天點了滷味，卻發現豆製品 (素雞，如照片) 內有棉線 ......

阿原的職業病發作，以 HACCP 中的危害分析，這屬於物理性危害。但是棉線的材質，以及製作棉線/存放棉線/運送棉線/使用棉線的過程，若有其他因素，例如清潔劑或漂白水無意的汙染，就另外考量。所以法規才規定，食品工作場所不能放置化學藥品，清潔劑，員工私人物品等。



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2016/10/01

只要小小的努力，就可以提升食安與勞安


2016 年 6 月，路過某地方，看到某宴會場合結束後在打掃。



Figure 1
環保單位要求實驗室的高壓鋼瓶要固定 (例如使用鏈條等)。但是餐飲業，卻不受規範。
瓦斯桶上的電話我就用自由軟體 GIMP 處理掉了。



Figure 2
看到玻璃燈泡，心中揪了一下，上過阿原課的都知道，阿原一再宣導，現在 LED 燈已經很便宜，不要再用省電燈泡，不但容易打破，還可能有水銀汙染。




Figure 3
果然，不遠處就看到了！



Figure 4
唉~~


網路是公開的地方，我用字才比較溫和，課堂上就直說。

如果外燴業者，願意花一些時間參加勞工安全講習，及食品衛生講習，然後確實執行，上述的情況，可以用低成本的方式避免掉。

事實上不是，似乎業者的腦袋，裝著阿原無法理解的東西。

附註說明：
1.  到今天 2016-10-01  路過該地區，依然看到不少玻璃碎片，尚未完全清除
2.  阿原家裡的燈泡或燈管，多數已經改用 LED。
3.  看到標題，就知道阿原變溫柔了，以前的阿原，不是這樣下標題的。
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32 天沒喝咖啡後的第一杯...證明自己沒有咖啡癮

照片是阿原拍的，版權沒有，歡迎使用！



2016 年初，阿原就嘗試每週一天無咖啡，多數時間有做到。
剛好八月底九月初，忙到沒有時間煮咖啡，那幾天沒有喝咖啡，心想，我可以撐幾天不喝咖啡，就這樣，從 8/29 到 9/30 完全沒有喝 (沒喝自煮咖啡，沒喝三合一，沒喝罐頭咖啡，沒吃咖啡風味的蛋糕或是餅乾)

今天 (10/01)，老婆幫我煮了一壺，慶祝 32 天沒喝咖啡！

這不是意氣之爭，請看阿原在 9/08 在 Facebook 的說明

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江易原
9月8日 19:43
2016-09-08
今天不算特殊的日子.......只是，阿原第十天沒有喝咖啡！
我想試試可以撐多久！
證明阿原對咖啡是心理的癮頭，不是生理。


前輩，我之前就是一天固定兩杯 (買豆子在家裡磨、煮，這樣的 CP 最高)，中午若出門，也是用瓶子裝好帶出去。 後來想到，自己是不是被制約？ 沒有喝咖啡，似乎沒有啟動一天的工作程序。 

 後來儘量週末不喝 (除非要開長程)，似乎也沒事。這次就故意測試，絲毫沒有影響工作，也沒有癮頭，就知道是心理問題。 

但是這次的意義，就在認識自己，可以克服心理上的依賴。
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老實說，這 32 天以來，沒有心理上想要喝咖啡的衝動 (但是有喝烏龍茶的衝動，沒喝茶，手會抖)

未來，會以這次的情況當例子，若遇到癮頭發作 (例如想買東西，事實上卻不需要)，就想想，其實那是心理上的作用，不是真正的需求！


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