2019/03/08
20190323 HACCP 進階班：1. 實務演練一 2. 食品製程品質管制操作案例分析
20190419 補充：
Raw ground tuna responsible for outbreak and recall
201904 美國數個州發生生鮪魚片因沙門氏菌而食品中毒。
Frozen tuna recalled in several states for Salmonella risk
Outbreak of Salmonella Infections Linked to Frozen Raw Tuna
美國 CDC 的警告，生魚片不要用到這些已經受到汙染的
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第二天上午
08：30 - 09：20 實務演練Ⅰ(以第一天便當作危害分析)
09：25 - 10：15
10：20 - 11：10 食品製程品質管制操作案例分析
11：15- 12：05
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各位手上拿到的大本講義之中
今天拿到的紙本講義
阿原上台用的簡報
