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2024/07/31

有關近期日本紅麴產品發生軟毛青黴酸 (puberulic acid) 污染事件

 

2024/04/08 週一收到消基會來信, 延後兩次,今天,7/31需要趕緊完成

  

Pubmed:  puberulic acid

Google Scolar:    puberulic acid

 

 

 

「軟毛青黴酸」被研究用來對抗瘧疾專家:毒性資料極少

 

1. 簡短說明紅麴的歷史

2. 簡易說明真菌毒素(菌種、發生條件、對人體的傷害)

3. 

 

 

 

 

 

 

1932; 26(2): 441–453.
PMCID: PMC1260924
PMID: 16744843

Studies in the biochemistry of micro-organisms

 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1260924/pdf/biochemj01115-0184.pdf

 

 

1934; 28(1): 11–15.
PMCID: PMC1253148
PMID: 16745341

Chemical properties of puberulic acid, C8H6O6, and a yellow acid, C8H4O6

 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1253148/pdf/biochemj01104-0025.pdf