撒上麵粉 (以免黏手)
當完成最後一次的攪拌，取出麵糰 (這次是使用 300 g 高筋白麵粉，100 g 全粒粉--全麥)
同時取下麵包機攪拌葉片，以免稍後放回去，誤觸，攪拌會造成餡料外洩
把麵糰先拉長，再向外桿平
上次的教訓，這次把擠出來的紅豆泥先用刀子切半 (上次太粗，不易分散) (紅豆泥是購自桃園區艾佳食品，標示說有防腐劑)
鋪完紅豆泥
開始捲
放入容器
繼續醱酵 50 - 100 min
醱酵完畢，看起來可以，進行烘烤
這是烤完的樣子，沒錯，跟烤前很像，因為阿原用過多的麵粉。沒錯，就像食品化學的說明。阿原看到沾在麵糰外的白麵粉沒有多改變，但是麵糰 (有水跟其他成份)，同樣是加熱，就會褐變。
