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2020/12/02

下載國際食品法典委員會 2020-11-23 最新版 食品衛生一般原則 General Principles of Food Hygiene (CXC 1-1969) 包含 GHP 及 HACCP

  

20210504 週二下午,我們終於把完整文件翻譯、校稿、公開

請點此下載:

CODEX_2020年新版食品衛生一般原則-20210504-繁體中文完整版


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下載國際食品法典委員會 (Codex): 食品過敏原管理作業規範—給食品企業經營者 Code of Practice on Food Allergen Management for Food Business Operators (CXC 80-2020) 


英文原始檔:

 www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/tr/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites
%252Fcodex%252FStandards%252FCXC%2B1-1969%252FCXC_001e.pdf

 

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說明:

 本次翻譯與註解,我們把原始檔案拆成三個章節

Ch0: 前言與名詞定義 (2021-01-29 草稿翻譯完成,小組進行討論與校稿)

Ch1: GHP 單元 (2021-01-29 開始翻譯)

Ch2 : HACCP 單元 (2020-12-04 翻譯完成公開)

 

 後續有進度或修正,將在此網頁進行更新

 

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 下載半部   (只有 HACCP 之章節)

 

 0.2.1  版 20201208(修正錯字/20210321更換封面)

 0.1 版  20201204   (首次公開)