沒有打錯字，就是 "瑜不掩瑕"
根據教育部國語辭典對「瑕不掩瑜」的解釋：
瑕，玉的斑點。瑜，玉的光澤。瑕不掩瑜比喻事物雖有缺點，卻無損其整體的完美
阿原要舉一反三，來說明 "瑜不掩瑕" 的意思：
瑕，玉的斑點。瑜，玉的光澤。瑜不掩瑕，整體的好，是蓋不住事物的缺點滴！
1. 給美食商人：
幫幫忙，攝影機都靠近了，好歹也做做表面工夫，網帽、口罩、手套、工作服...... (請收起您的吊咖~~).....工作環境.....不懂沒關係，各地縣市政府衛生局都有專職人員可以說明，也可以參加衛生講習。必要的時候，花些前去進修，例如參加 HACCP 的課程，去學一些食品衛生的觀念 (我沒有叫你導入 HACPP。如果 HACCP 系統這麼容易可以導入，阿原我自修物理學就可製造火箭，把政客送到外太空，留給台灣一個乾淨的環境！)
2. 給節目製作人與主持人：
你馬幫幫忙！以前流傳：「沒知識也要回家看電視」，現在看到你們製作的電視節目，還是學不到知識。
你們不是科班出身，不怪你們，但演什麼要像什麼，我們不是有買很多日本的節目，不用多，只要做到人家水準的 10% 就好！
當貴節目介紹各地的美食，從食品衛生的觀點看來，也把美食經營者的缺點都暴露出來，不要以為別人都不懂，雖然我們是吃餿水油剛好的島民。
阿原看到的商機
說明：
1. 不少節目製作人都知道，看電視的人正快速減少 (因為年輕人都掛在網路上)，傳統電視節目的不想辦法轉型，一定會倒閉。
2. 不少節目製作人都預測，網路是下個決戰場。
3. 愛吃美食或是看美食節目是天性，也是很舒服的事情，因此我相信這塊市場是存在的。
因此，發展網路美食訊息 (不是電視所以不稱作節目，在此稱為訊息)，搭配符合食品衛生法規的飲食商店，是有商機的......什麼樣的商機？ 阿原也不知道，不然早就辭掉教職去經商了！
還有，下次我會到網路搜尋這些美食節目，取適當的片斷，在課堂上請學生分組後自行觀看 (避掉公開播放的問題)，然後依照衛生福利部公佈的《食品良好衛生規範》，來分組比賽找出節目中有多少不合格的地方......這些美食節目真是太棒了！
