20170114 補充說明：根據衛福部的資料，蔬菜每 100 公克為一份，但是水果依照種類不同，一份的重量也不同。多數是落在 100 - 200 克之間，是完整的水果 (阿原認為這樣是方便購買與計算，總不能為了計算份量，先把香蕉剝皮、蘋果去皮去子吧！)
扣掉盤子的重量，三種水果 (帶皮帶子等不可食的部份) 共 973 g，初步推算，可食部份應該有 700 g (七份) 以上。
阿原的好朋友 Eric Sun 有次這樣說，原以為阿原是食品博士，跟著阿原吃最健康，沒想到阿原什麼都吃 (客氣說法，就是指垃圾食物)。 我說，你看到的是這樣，你看不到的，是我在家裡，都儘量多吃蔬果，尤其是蔬菜不方便時 (例如沒有時間洗菜煮菜)，水果就更重要了！
衛福部鼓勵民眾「天天五蔬果」，而董氏基金會等民間團體鼓勵「蔬果五七九」，阿原身體力行，不見得可以每天達到九份，但是阿原很自豪，一周有五天以上，光水果就達到七份 (有時候會工作及任務因素，一整天下來可能只吃到兩份的蔬果，阿原就會在隔天恢復正常的蔬果量)。
市場上什麼便宜就吃什麼，而且會搭配一瓶 100 mL 某知名品牌的乳酸飲料，善待自己，大腸最知道，進洗手間，兩三下搞定，因為纖維素多，所以衛生紙用的很少，而且釋放不悅的氣體的次數會少。 所以常聽有些長輩抱怨如廁問題，心理想，飲食之中只有大魚大肉跟白米飯，當然大腸會抗議！
不過有時價格因素，可能一天除了三餐中的蔬菜，水果就只有柳丁，可能吃 4 - 6 顆，相對多樣性不夠。不過阿原的想法是，理想是多樣量足，但是會有時間跟價格考量，多樣比少樣好，量不足但有吃比沒吃好，不用過度勉強。
有興趣看蔬果五七九的份量，可以參考這兩篇
2013-10-24 課程摘要及照片：樂齡大學--樂齡保健營養
課前準備：蔬果五七九到底是多少？
還記得當天上課，我擺出蔬果五七九的陣仗 (如文章照片)，
我問樂齡長輩學員們兩個問題
1. 你們買個便當，裏面三樣蔬菜，加起來有多少份？ ---多數看完一份 100 g的樣子，都說不到一份！
2. 若你們是上班族，一天要吃五七九份的蔬果，你們有時間嗎？ --多數人搖搖頭！
附註說明，除了蔬果，大家都知道運動對健康的重要性，阿原過去幾年也是有一搭沒一搭的運動，直到 2015 年暑假，狠下心來執行，讓自己一周至少四天運動，以達到最大心跳率的 65%，持續 15 min 以上基本要求。改天來詳細說明這部份。
沒時間，是最好的藉口，也是最爛的藉口，阿原不希望身體出了狀況才來反悔！
