地點:開南大學卓越樓B612教室(桃園市蘆竹區開南路1號)
上課時間與授課內容:
03月 27日 (六)
13:00~14:40 廠區四流特性與實作
14:50~16:30 團膳業原料及製程相關危害之探討
(我們來舉手表決,第一單元四區四流是否使用新的講義)
各位手上拿到的講義
20191003-FF-final-江易原-原料採購驗收管理及產品回收銷毀
這個是阿原新編輯與新修正的講義
20210327-廠區四區四流特性與實作(修改自 20200610 之講義)
20210327-食品原料與製程可能之危害(阿原全新編輯)