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2014/11/14

開食品行的長輩找阿原幫忙--玩假的,不要浪費我的時間


前情提要:
路過嘉南平原,總會去拜訪一位長輩,經營食品相關行業。長輩與夫人如同台灣戰後嬰兒潮的特質:勤儉樸實、超認真工作,累積一些財富。小時候去拜訪,長輩總是招待我們好吃的東西以及後院的自種的水果,....但是也如同台灣這樣多數這樣小型企業,面臨新環境的競爭、法規改變、與接班問題。

長輩知道阿原學食品的,對資訊也有基礎,在某次拜訪時,跟阿原討論,有沒有機會幫忙他們改進。

老實說,阿原學食品,但是如何讓一家食品業從走下坡扭轉契機,需要的是新思維與經營方式 (這不是阿原的專長),阿原頂多只能協助改善食品衛生來改造形象,就像常告訴學生,我們做了多少,可以透過數位宣傳方式,讓大家知道。

至於他們也面臨接班問題 (二代之間的代溝、思維、經營方式等),阿原更是幫不上忙。

所以之前阿原就基於 GHP (食品良好衛生規範-89.09.07--預計在新法規公佈一年生效之後廢除,預計是 2015-11-07, 衛生福利部令:訂定「食品良好衛生規範準則」)

給長輩幾項建議,等他們改善之後,再建議他們使用數位宣傳。

所以阿原先建議:
1. 不要在室內抽煙 (房子前方是店面,後方是住所)。
2. 寵物要管理,不能店裏店外到處跑。
3. 貨物置於棧板,不要直接放在地上。
4. 牆壁已經老舊掉漆,最好重新粉刷。
5. 店面需要整理,把私人物品與應業項目分開 (這是多數老式家庭即店面,店面即家庭的寫照)
當然,真的依照 GHP 的查檢表來處理,還有很多需要改進,我想先不要給長輩壓力,先把幾項明顯的,不用花太多錢的先建議。

之後有一次在北部見面,長輩依然要阿原幫忙,阿原問長輩,之前建議的幾項,都完成了嗎?長輩說他年紀已大,年輕人又不想處理.......,阿原還是建議把先前的幾項先處理好。

隔了一段時間,順道到長輩家,阿原週邊看了一圈,依然沒有改進,心中有疑問......此時,長輩又提起請阿原幫忙改進,有關網頁宣傳......

阿原:我上次建議的那幾項,怎麼都沒有改進?

長輩:你也知道,我老了,要他們幫忙,他們又不要。

阿原:至少可以到馬路上抽煙,可以把寵物關在籠子裡,放在後廳或後院,不要讓寵物跑到店面。

長輩:你也知道,我........所以......希望......

我才發現這是鬼打牆的對話,長輩想要改變,只是嘴巴說說,如果請家中成員到外面抽煙、把寵物關在籠子,這樣不用花錢的事情都做不到,還會願意花個幾千元重新粉刷牆壁嗎?後續需要投資改善的部份,還願意投資嗎?

~~我~~不~~相~~信!

想通了,相信下次長輩還是會跟阿原講相同的話,我就應付應付就好。阿原也讀過普通級的商業文章,當然知道這不是長輩的特性,是台灣家族式企業的通病,抱歉阿原幫不上忙。

阿原的心得:玩假的,請不要浪費我的時間

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上述事情與人物,皆為虛構,如有雷同........純屬巧合!  也請不要對號入座。