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2016/04/15

文章分類:食品安全/食品衛生/食品法規


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20180730 20180812 HACCP 基礎班:製程與品質

20180730 HACCP 計劃書與 GHP 標準作業程序書--網路範本與資料整理

20180429 新北衛生局衛生講習:原料採購驗收管理及產品回收銷毀 --原料特性及危害管制、產品回收銷毀及案例研討
(05/11, 06/27, 0731 共三場)20180526 HACCP 進階班--1. 產品規格標準與檢驗 2. 品質保證與危機管理

20180430 20180505 食品快速檢測之 原理與應用--中州科大快檢班


201804/27 食品快篩、簡易檢測手冊:第七章 餐具容器清潔度快篩檢驗

20180423 20180411 衛福部基因改造食品諮議會 (阿原把出席費捐給消基會)

20180422 下載阿原筆記:中央廚房式餐飲製造業建立HACCP系統參考手冊

20180412 非常佩服,這些學校利用 google 部落格記錄學校營養午餐及衛生管理

20180319 從森永糖果鈉含量標示有誤談起--期待媒體可以用這樣的精神與追殺的力道,來看小型業者生產的糖果

20180303 阿原的食品從業人員體檢報告

20180218 醫院空氣品質差需要這樣公告嗎?

20180211  20180304 HACCP 進階班:1. 食材選購、驗收、及儲存應注意事項 2. 線上監測技術與應用
20180128  攤販及小型食品餐飲業者需要加入非登不可 (食品業者登錄平台) 嗎?
 
20180118  法規導讀:教育部《學校衛生法》 有關食品營養的部份

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20171106  HACCP 與食安初學者須知:各類食材需要加熱到的最小安全溫度 (Safe minimum cooking temperatures)
20171030  HACCP 教學:現場實作模擬與表單紀錄--以衛福部出版的《中央廚房式餐飲製造業建立HACCP系統參考手冊》 解說

20171004  這是台灣平民美食的特色嗎? -- 吃飯配二手菸及車煙!

20170915 電台訪談:現場調製飲料標示規定--法規整理與阿原個人的看法

201708 芬普尼雞蛋事件--看到政府不及格的危機處理

20170805   HACCP 進階班:品保、危機處理、內部稽核 (20170805)

20170713 電台訪問:自動販賣機販售食品之標示規定 (相關資料整理及阿原個人看法)

20170630新北市衛生講習課程--原料採購驗收管理及產品回收銷毀

20170622 電台訪問:校園午餐四章一Q之相關資料

20170610 HACCP 基礎班--製程及品質管制標準作業程序書製作 (20170625)
 20170530 台北市衛生局食藥妝網路地圖--可以查到衛生不合格的廠商及照片
20170530 從 2017 年兩起誤用姑婆芋造成食品中毒談起:未來會有手機影像及生化辨識有毒植物、蕈類之功能
20170409 酸言酸語:從日本食安事件 (嬰兒食用蜂蜜造成肉毒桿菌中毒) 看台灣是否有類似的風險?風險應該更低,因為假蜂蜜很多!
20170310 食品法規導讀:食品安全衛生管理法 (20170317)
20170225 食品法規導讀:2017 年生效的食品新規範
20170123

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20161225
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只要小小的努力,就可以提升食安與勞安 (業者固定瓦斯筒,以減少風險。應使用 LED 燈泡或燈管取代省電鄧泡,以減少破損時的水銀及碎片污染)
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20140522
20141212
20141208
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20141103
20141023
20141016
測定食品作業場所落菌之資料整理
20141006
(節目單位與餐飲業不知道播出的影片可以當證據向衛生局檢舉)
20140928
20140927
20140927
20140918
法規導讀:食品良好衛生規範 (這是舊法規,即將廢除後併入另一法規)


20140529
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20140326
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20131008

20130810
20130806
衛生講習,食品中毒防治演講,20130711 中和場次的照片




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20130613




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