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作業 0 之文件
HACCP-step02
HACCP-step03
HACCP-step04
場區圖及生產動線
作業 0 之文件
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下載本次講義：
簡介GHP 與 HACCP 之架構.pdf
20230421-a-TQF基礎班-GHP1-建築與設施-江易原.pdf
20230421-b-TQF-基礎班-GHP1-衛生管理-江易原.pdf
本次錄影檔（已經上傳到 YouTube，等適當時機公開）
從四階文件與大架構說明，請見 A3 大表格。
這是阿原從學員到講師，也輔導、評核過不少業者，感受到，一般文件管理需要有大架構的觀念，不然只會淪為超寫文件。
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交通
4/21 Fri (0615 發動引擎) 開車，實際約 55 min。
4/22 Sat (0609 發動引擎) 開車，實際約 49 min。但是常見建中旁的停車位
4/28 Fri 搭火車， 0623 開車(到板橋換藍線，到西門換綠線) 到捷運到站，剛好是 60 min
4/29 Sat 搭火車，從 0623 火車出發，(到台北站換紅線) 到捷運到站， 55 min
