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2019/08/14

2019-08 森永牛奶糖檢驗事件:衛生單位該打二十大板,而媒體要打七十大板外加勞動三十天--看笑話騙點閱的媒體,是無法讓國家進步


這是去年阿原的感想

2018/03/19 從森永糖果鈉含量標示有誤談起--期待媒體可以用這樣的精神與追殺的力道,來看小型業者生產的糖果

而且我去年大膽預測,像鈉這類的標示 (國人現在的飲食普遍鈉過量),所以標示低於檢驗值的 20% 就會開罰,例如標示含 100 mg,  但是 檢驗出來是 150 mg 就是違規 。但是高標卻不會開罰。例如標示含鈉 3,000,000,000,000 mg 毫克,檢驗出來只有 150 mg, 依法不用開罰,這是食品標示法規中的單向數學不等式,很奇怪吧!。而鐵與鈣的標示與開罰之數學不等式方向相反。因為國民飲食型態普遍缺乏,所以標示 100 mg,檢驗出來 150 mg 不會開罰。但是若檢驗出來只有 70 mg,就是違規)
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為何這次阿原認為衛生單位該打二十大板? 很簡單,因為需要更謹慎。


為何阿原如此生氣。因為看到媒體下的標題就知道他們的目的。
 為何媒體要打七十大板外加勞動三十天,因為媒體的心態有問題,抓到有人看的議題就狂打,而不是先收集足夠的證據,諮詢過相關的專家,估算事情的可能性與正確性。

扣掉騙點閱的新聞議題不說,有不少事情,用常識去想,就知道可能性不大,媒體不需要為了點閱率而踐踏自己的人格。

很簡單,現在媒體有兩大目標
1. 需要點閱。只要點閱,搶時效,沒有那個美國時間去求證,而且這是是衛生單位公布的,夠正確,不用求證,若有問題,是公家單位的問題,與本媒體無關。
2. 股東的目標 (可能有政治、統獨、選舉等目的)

他們的目標,沒有包括提供適當或正確的報導。


如果,他們願意加上第 3 點:透過適當的報導以及正確的報導,讓國家進步
就更棒了。
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另外
1. 就像我去年的文章提到,依照比例原則,我認為,對於小廠商的糖果製品才應該要抽檢。
2.  2019 年農曆年前,去逛台北市某知名賣糖果的區域,這次可能是我眼經驗障重,沒有像前幾年看到,一桶一桶散裝糖果會有食品成份與營養成份的標示,而且沒有人報導。為何我會注意,因為我就用台北市的例子,來比對桃園某些區域賣散裝糖果,沒有標示的事情。一定不是台北市衛生局對年節散裝糖果的標示督導不周,一定是阿原眼睛看錯了。
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我最擔心,這次事件,會讓衛生單位更保守,這不是好事,有錯就改 (阿原當老師以來,在食品專業上也鬧過不少笑話,只能說學藝不精,繼續加強),但是民眾要有容忍衛生單位出錯的可能性,不要被媒體牽著走。
期待衛生單位,對於有可能出問題的食品,基於科學與良知 (不是官位跟退休金),該怎麼做,就怎麼做,這次事件,可以更謹慎,但是不要更保守。

大家都學過生物統計 (除了媒體跟民眾),知道會有錯殺的事件,就像蔬果生化法檢驗農藥後,有疑似超標的蔬果,經化學法確認,知道錯殺率可能有 40%,為何這沒有媒體來報導?因為沒有新聞性。

美國人不見得每個都是天才,但是他們有個特色,犯了錯,會記取教訓。過去十年,台灣已經發生多次的食品負面事件,相對,這次的事情真的是小事,期待這次事件之後,

1. 媒體像個媒體,不是等著看人笑話
2. 衛生單位繼續加油
3. 民眾支持衛生單位的執法,也該提醒偏頗的媒體。