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2019/08/20

危險作業通報--食品餐飲生技常見的危險作業



幾項法規要求的危險作業,要先上勞簡單位的網頁登記後才能進行。

食品餐飲生技常見的危險作業有
1. (如截圖) 食品加工業醃漬槽入槽作業 (是的,過去發生或幾次進入泡菜等醃漬物的槽而送命的事件)
2. 其他局限空間
a. 職安老師說,每年醱酵槽 (食品業、生技業) 都會出人命。
c. 洗水塔:水塔屬於局限空間。無論是公司員工清洗還是委外,洗水塔是進入局限空間,是屬於危險作業,要先通報

危險作業線上通報系統 - 勞動部職業安全衛生署





桃園勞檢處的危險作業線上通報
http://recreation.tycg.gov.tw/de/login.aspx?openExternalBrowser=1





全國首例! 輕質屋頂及吊籠清洗作業未通報 臺北市開罰
    發布機關:臺北市勞動檢查處



此外,除了食品餐飲的本業,還要注意外部廠商進入廠區作業,例如阿原收集的新聞資料中,食品餐飲業最常發生的外部人員之意外,是維修冷氣發生意外而死亡或重傷。

冷氣維修作業危害高,作業前應先斷電、檢電
  108年7月12日下午4時許,本市大安區光復南路1樓某餐廳於進行室外冷氣機維修作業時,發生一名勞工感電墜落重傷職業災害,臺北市勞動檢查處接獲通報後派員前往調查。發現罹災勞工使用移動梯從事冷器維修作業時,因作業前未事先斷電、未配戴安全帽及穿戴全身背負式安全帶,再加上當日是下雨天,造成罹災勞工發生感電後直接墜落至地面(墜落高度約1.7公尺),經救護車送往國泰醫院急救,目前傷重仍在加護病房治療。

本次事故經本處會同台電人員調查發現,疑似因冷氣室內機連接線破皮漏電,透過室內機外殼漏電至銅管(外殼與銅管連結),銅管又接到室外機,造成室外機及其支架都處於帶電狀態,初步研判罹災者爬上移動梯時,因手碰觸帶電之室外機或支架,形成感電迴路遭電擊

臺北市勞動檢查處提醒,冷氣維修作業前一定要先斷電,另為避免防斷錯迴路或因他處設備漏電導致漏電電流傳導到作業範圍,斷電後再以驗電筆或三用電表再次檢電做確認,以防發生感電事故,另呼籲事業單位應落實勞工教育訓練及巡視冷氣安裝作業現場,確保作業人員依公司標準作業程序,於作業前落實「斷電」、「檢電」之動作;另安裝大樓外牆冷氣,人員應確實配掛背負式安全帶及輔助掛鉤,以供垂直、水平走動時交替鉤掛,千萬勿便宜行事以免造成憾事。