消基會十月四日媒體宣導節目資料
主題: 食品過敏原標示規定，應標示之過敏原增加為11項 。
A台廣--關心您的健康--09:40~10:00--陳淑芬
B 警廣—消費加油站---- 10:40~11:00---徐海倫
C 消基會線上諮詢----- 11:05~11:25--林雅慧
youtube 影片
https://www.youtube.com/watch?v=FfUQPIM9hHM&feature=youtu.be
D寶島客家--生活大小事--14:30~15:30--溫蕙嘉
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新聞說明
20180821 公告食品過敏原標示規定，應標示之過敏原增加為11項
為加強揭露食品過敏原標示訊息，參考國際規範及國人發生食品過敏之臨床調查資料，衛生福利部於107年8月21日公告「食品過敏原標示規定」，過敏原強制標示項目由現行的蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等6項及其製品調整為下列11項:
(一)甲殼類及其製品。
(二)芒果及其製品。
(三)花生及其製品。
(四)牛奶、羊奶及其製品。但由牛奶、羊奶取得之乳糖醇，不在此限。
(五)蛋及其製品。
(六)堅果類及其製品。
(七)芝麻及其製品。
(八)含麩質之穀物及其製品。但由穀類製得之葡萄糖漿、麥芽糊精及酒類，不在此限。
(九)大豆及其製品。但由大豆製得之高度提煉或純化取得之大豆油（脂）、混合形式之生育醇及其衍生物、植物固醇、植物固醇酯，不在此限。
(十)魚類及其製品。但由魚類取得之明膠，並作為製備維生素或類胡蘿蔔素製劑之載體或酒類之澄清用途者，不在此限。
(十一) 使用亞硫酸鹽類等，其終產品以二氧化硫殘留量計每公斤十毫克以上之製品。
另過敏原醒語之標示方式除原有之「本產品含有○○」或「本產品含有○○，不適合對其過敏體質者食用」，並增列將其所含致過敏性內容物全部載明於「品名」之方式。
食品藥物管理署提醒有特殊過敏體質之消費者，可以由外包裝標示明確得知所購買的食品資訊，依需要做選擇。本規定自109年7月1日起施行，業者如未依規定完整標示或有標示不實之情形，將依食品安全衛生管理法規定令業者限期回收改正，並處以新臺幣3萬元至300萬元或4萬元至400萬元罰鍰。
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舊的規定
訂定「食品過敏原標示規定」，並自中華民國一百零四年七月一日生效 【發布日期：2014-03-07】
一、市售有容器或包裝之食品，含有下列對特殊過敏體質者致生過敏之內容物，應於其容器或外包裝上，顯著標示含有致過敏性內容物名稱之醒語資訊：
(一)蝦及其製品。
(二)蟹及其製品。
(三)芒果及其製品。
(四)花生及其製品。
(五)牛奶及其製品；由牛奶取得之乳糖醇（lactitol），不在此限。
(六)蛋及其製品。
二、前項醒語資訊，應載明「本產品含有○○」、「本產品含有○○，不適合其過敏體質者食用」或等同意義字樣。
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國外會有吃到過敏原致死的案例，常引起國人的注意。台灣民族性很有趣，或者說網路訊息很厲害，經常可以抓到民眾的注意力，而多數民眾則是跟著抓小放大，真正該關心的沒關心，注意力卻被網路訊息帶著走。
食品中毒統計 民國106年台灣地區食品中毒發生狀況
2017 年共 529 件食品中毒， 6239 人食品中毒，沒有死亡 (有些沒有回報，沒有列入統計，交通事故也是)(食品中毒目前沒有納入食物過敏的統計資料)
阿原提醒，國外食品過敏死亡的是少數的例子，不是常見，就像台灣更該關心的交通安全，例如警政署的統計資料， 2017 年，共 29 萬多 (296,826) 交通事故死亡是 2,723 人，受傷的有 39 萬多 (394,198) 人。
內政部警政署交通事故統計 - 交通部統計查詢網
食物過敏(食品安全資訊網-食品知識家) - 行政院
台灣東部地區學童過敏疾病盛行率調查及過敏原研究
2006
針對花蓮縣玉里鎮全鎮12所國小，共有2058位學童，進行過敏疾病問卷調查，總共回收1816份有效問卷，分析1816份有效問卷結果發現688位學童已有過敏症狀，過敏疾病總盛行率為37.89%，各過敏疾病的發生率分別是：氣喘151位(8.87%)；過敏性鼻炎448位(24.67%)；異位性皮膚炎70位(3.85%)；蕁麻疹65位(3.58%)。另外也針對已有過敏症狀的學童，進行追蹤並抽血檢驗，進一步分析其過敏原。總共有623位過敏病童接受抽血檢驗過敏原，結果發現常見的吸入性過敏原為：屋塵蟎(D.p) 87.7%；熱帶無爪蟎(B.t) 83.9%；德國蟑螂(B. germanica) 35.0%；狗毛16.0%；貓毛7.5%；白色念珠菌(C. albicans) 8.0%；狗牙根草11.2%；常見的食物過敏原為：牛奶26.6%；蛋白14.3%；蝦子38.6%；螃蟹33.1%；花生6.7%；鱈魚6.1%；小麥5.4%；大豆4.7%。
本研究結果顯示東部學童過敏疾病盛行率較西部低，而東部花蓮玉里學童與西部學童的居住環境與生活型態不同，是導致東部學童過敏疾病盛行率較西部低的可能原因。分析比較東部與西部常見的過敏原，我們建議對於東部地區過敏病患的過敏原檢測一定要考慮熱帶無爪蟎。
各項食物過敏原檢測陽性的人口比例與年齡分佈
台灣醫學2010 年14 卷6 期
本研究期望了解各項食物過敏原，比例以及年齡分佈。採用個案對照組的研究，收集近三年來在花蓮門諾醫院，抽血檢驗特異性免疫球蛋白 E(specific IgE) 濃度結果，並且對年齡關係，加以統計分析，統計學上設定α=0.05, power為90%。 結果發現
對蝦子、螃蟹、牛奶、蛋白過敏的人數比例約18%左右；
對小麥、花生、酵母、大豆、蛋黃過敏的人數比例則約在3-7%範圍，而
對魚、芒果、橙過敏的人數比例則低於2%。年齡有意義差別的項目，包括牛奶、蛋黃、蛋白、螃蟹、及蝦子，其中牛奶、蛋黃、蛋白過敏者皆好發於幼兒，而螃蟹、蝦子過敏者之年齡分佈較廣，然其個案年齡中位數，螃蟹過敏者為16歲，蝦子過敏者為14歲，異於年幼過敏者。
