補充 20080813 來自 foodsafety.com 的訊息
FDA sends warnings to 3 seafood processors for violating federal law
這三個輸入到美國的海鮮，違反 HACCP 及部份聯邦法律
時間： 20181026 周日上午
地點：桃園醫院
主辦：HACCP 協會
1. 本次課程主要講義 PDF 檔，包括簡報四張印成一頁，阿原整理的圖表，以及衛福部出版品《中央廚房式餐飲製造業建立 HACCP 系統參考手冊》與 9-2 製程與品質相關的單元。輔助用，另外列印的紀錄表單 PDF 檔。這是阿原想到的點子，讓 HACCP 學員或讀者可以在大本講義看到GHP 程序書中的表單編號，同時可以翻另一份獨立列印的表單，不需要一本大講義前後來回翻動。
2. 若需要簡報原始檔，請自行下載簡報 PDF 檔, 及 ODF 原始檔 (阿原使用合法免費的 Libreoffice)
3. 講義部份內容引用衛福部食藥署出版品，請到此網頁下載全文
下載阿原筆記：中央廚房式餐飲製造業建立HACCP系統參考手冊
4. 阿原整理的圖表如下
本文件 (google office 格式)
還有值得參考的網路文件
20180730 HACCP 計劃書與 GHP 標準作業程序書--網路範本與資料整理
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