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2019/01/24

家庭食安:2. 除去新買不銹鋼餐具的切削油 (黑油)---就用衛生紙沾沙拉油去洗掉黑油

說明:阿原不懂這些黑油 (切削油) 對健康的影響,但是,從有機化學學到的觀念,使用沙拉油來清潔。

之前嘗試先使用洗碗精,再用沙拉油,最後用洗碗精除去沙拉油。這次換個順序,發現效果也不錯。
這是 2018-05 的作法,個人不科學的認為,還是這次先用沙拉油比較有效。
家庭食安:1. 如何洗去新買不銹鋼鍋的黑油?洗碗精-沙拉油-洗碗精



這是 2018-12-01 買的無提把不銹鋼鍋,標示為 304 材質
先用衛生紙沾植物油,一共用了七張,才覺得可以接受,後續使用洗碗精清洗。


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這是有提把的某品牌標示 430 號不銹鋼鍋及某品牌標示 304 烤盤 (照片攝於 2018-10-27)



標籤說明提到,使用清潔劑洗乾淨,使用醋擦拭鍋內,於水中煮沸 15 mim,重覆上面步驟到原全乾淨為止



使用沙拉油先清內面、底部


內面及底部,清下來的切削油

再一張全新衛生紙,還是有黑油


這是鍋緣內側捲折處,也是肉眼看到最黑的地方。果然。


這是鍋蓋,很奇特,內面外面都無黑油



這是鍋蓋捲折處,輕微的黑油


 內面再一張

 內面又一張

這是標示 304 的烤盤
幾乎沒有黑油

捲折處些微黑油

烤盤使用洗碗精清洗,沒有看到黑油

鍋子使用洗碗精清洗,沒有看到黑油