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2017/02/05

2017-02-04 做了 216 下仰臥起坐沒有抽筋



受到蔡志浩老師的啟發:

漸近超負荷:懂運動,才懂人生

文章提到

以我為例,還記得去年年初做二十幾下伏地挺身就無力了。用一整年的時間漸近超負荷,到年底已經可以做一百下了...

阿原想要在體能測驗上進步 (依照國軍體能的標準),一定要逼自己到體能的極限,才有可能進步。此外,阿原雖然經常運動,卻沒有想過可以做到多少下體能?

所以最近想試試看,自己的伏地挺身與仰臥起坐可以做到多少下?
(阿原當兵體能最巔峰時,伏地挺身一次約 300 下,單槓 14 下,三千公尺 13 m 30 s,仰臥起坐沒測過)

前一天 (2/03) 的運動,慢跑 20 min, 伏地挺身 15 下 + 仰臥起坐 20 下,彎腰手指觸地 20 下,三種體操各做過一輪,做共做四輪。平常這樣就休息了,但再伏地挺身直到手臂負荷接近極限,這樣是 50  下, (也就是 15x4 + 50 當天共累積 110 下),所以手臂微微酸痛,今天改練習仰臥起坐。

2/04 晚上帶著老婆小孩到校園運動,阿原先慢跑 25 min (達最大心跳率 88%),接下來開始仰臥起坐 (如影片,沒有壓腿)。因為沒有壓腿,也不需要測時間,所以慢慢進行。

做到 40 多下時,發現腹部肌肉有微微抽筋的現象,但是到 60 - 70 下就沒有抽筋感覺。慢慢做。到 216 下 (21 min 30 sec, 達最大心跳率 67%),雖然很累,但是還可以進行,也沒有抽筋 (stomach cramp/abdominal pains)。觀察一下這兩天是否腹部肌肉會痠痛,也為下次體能測驗做準備。

我的作法是,這樣肌肉的重度運動,會休息兩天才進行測驗或是類似重度負荷的運動。下次就是測試一次可以做多少伏地挺身。



阿原 Youtube 生活頻道

2017-02-04 做了 216 下仰臥起坐沒有抽筋 (216 sit-ups without stomach cramps/abdominal cramps) 



回顧過去

阿原是從 2015-07-26 在運動中加入仰臥起坐及伏地挺身的

2015-07-26  慢跑 21 min, 之後伏牆挺身10, 仰臥起坐10,各重複一次
2015-07-27 慢跑後伏牆挺身10x3, 仰臥起坐10x2-腹部就抽筋
2015-07-28 慢跑 21 min 後伏牆挺身10x8, 仰臥起坐10x6-腹部快要但沒抽筋
2015-07-29 慢跑 20 min 後伏牆挺身10x5, 仰臥起坐10x2-腹部抽筋

沒打錯字,這裡是伏 "牆" 挺身,因為太久沒有做伏地挺身,我怕一下子就伏 "地" 挺身會受傷,或做沒幾下就沒力,沒有訓練的效果。

到後來依照國軍對應年齡的標準,阿原兩分鐘做 59 下的仰臥起坐,感覺自己進步很多。請參考  20160428 阿原體能測驗:伏地挺身滿百,仰臥起坐 89 分

到今天,可以連續做 216 下 而沒有抽筋 (慢慢做,共花了 21 min 30 sec。要不是孩子吵著回家,我應該可以做更多)。這一年半來,感受到自己體能變好,同時控制飲食,體重也逐漸下降。

有些本錢跟資產,雖無法列在財務報表、無法用經濟學的理論去衡量價值,但這很重要,不過,也只有認為重要的人,才會覺得重要。


2017/02/01

2016 年阿原之驚醒:原來自己是被大環境玩弄的一個棋子



20180506 補充:
他抽的菸誰請客?──兼談張金鶚老師的《居住正義》章老師的文章
阿原進步了!阿原看到香菸上漲,而不是關心誰請客。是因為之前讀過兩本有關全球經濟危機,從 17 世紀荷蘭鬱金香泡沫事件到 2008 全球金融危機,也讀過簡易版的貨幣學,但,阿原讀過什麼不是重點,重點是,阿原遇到困境,才會去思考一些問題! 若阿原畢業一路順遂,若阿原錢賺多多,事業順利,怎麼會去想該文提到的 "貨幣幻覺"!!

謝謝老天,我的人生前 三分之一還算順利,所以遇到困境,剛開始出現適應不良的情況!人生下半場,阿原帶著謙卑的心,繼續走下去。


前言

先說明,阿原不是一天兩天的際遇才驚醒。而是多年來面臨的壓力,加上遇到的問題,努力很多年沒有結果,想了很多年想不出答案,到臨界點,一個導火線或機緣,才驚醒。

另外一個例子,就是阿原體會到,在人之外的超能力是存在的,有人稱這是阿拉,有人稱為上帝,有人說是佛祖。我不知道是哪個,但是我體會到那超能力是存在的。如果讀者只看阿原的結論,是無法體會到。

有個問題,想了很多年,終於在 2008 年 10 月想到我滿意的答案,11 月,又衍生另一個問題,想了好幾天,就在  2008 年 12 月的某一天,突然驚覺,原來,那超自然的力量,是存在的。

所以請讀者不要來信問我,也不要從這文章的結論來挑戰我。你讀這篇可能不用五分鐘,但是卻是我想很多年沒有答案,瞬間驚醒後才寫下來的。如果讀者沒有壓力,沒有遇到問題,沒有去思考,是無法體會我的結論。  


就像禪宗的很多故事,小和尚在臨界點時,老和尚一棒或一喝,讓小和尚開悟。多數人只會注意到老和尚的棒與喝,卻忽略小和尚是用了很多年在修行與思考道理才能到達臨界點,此時老和尚才臨門一腳踢進去。未到臨界點的人,即使老和尚把他打到鼻青臉腫,還是無法突破!

就像釋迦牟尼也是從 29 歲開始苦修 6 年,才覺悟成佛。但是在苦修之前,卻是在城外見識到生老病死的情況,才會想取了解其中的道理 (中文維基百科 釋迦牟尼)  

再次提醒,資訊氾濫的時代,人們求快,沒有耐心,喜歡懶人包 (阿原也是)。但是有些事情,特別是心智的成長,就是需要時間、環境,還有緣份

阿原驚覺自己是被玩弄的棋子,是多年下來的體悟,不是坐在榕樹下三天兩夜就會知道的事情。而且,讀者不需要來批評阿原,每個人的生活經驗與壓力都不同。


本篇的臨門一腳:
一個月前就想寫這一篇,但是缺臨門一腳。之前與朋友以及一位前輩,聊完之後,更加肯定自己的想法,就寫下來!

老實說,阿原寫這類真情流露的文章,經常點閱次數不會超過 200 次。有關食品安全的文章,點閱率就很高。

但我是寫自己,以及有緣份的讀者看。也許不是這幾年目標讀者會看到阿原的文章,但是有緣,就會在相遇。

就像 2007 年底阿原博士班畢業回到台灣,無意在某縣市讀書館翻到高希均的書,原來 20 年前他的書就提到高學歷過多而貶值的問題,原來他早就提出警告 (早知道阿原可能不會讀研究所!)。

另外,柴松林所著的《讀聖賢書所學何事》,1988 出版,阿原是在 1998 大學畢業時讀到這本書,到了 2016 年仔細回想書中的一句話,為何現在讀書如不像過去受人尊重?   也就是約 30 年前,柴教授就提出了!

所以有些事情,不是作者一發表,就可以有大量的讀者,或是讀過的人可以立刻消化理解作者傳達的訊息,阿原習慣升學式的讀書法,反而忽略心智成長需要時間與人生經驗。

就像我們讀著古人的經典一樣,透過時空,進行單向交流!


OK 進入重點


驚醒

1.  大學老師的命運跟以往完全不同

阿原是大學老師,教育部幫我們設定的路線,就是教學、研究、服務,然後退休,安穩享天年。
但是現在大環境已經改變,不要說我們私立學校的老師很快的面臨失業,連台清交這類的大學老師,會不會安穩退休,退休金與 20 年前退休的老師有多大差異? 誰能保證公立大學可以繼續經營數十年沒有倒閉的或是政策性的改組之危機?

不信大家看著,等對教育部許可的學歷與學分的需求下降,就看看還有多少人會像過去一樣,讀大學。我們就用 20- 30 年的時間看看,未來大學老師還能幹到退休?還是還是台清交縮編了?

這不完全是台灣政府的問題,這是全球性的問題 (除了落後國家),但是我看不到台灣政府有大刀闊斧改革的魄力,很簡單,檯面上的主因,是既得利益者的阻撓,檯面下有兩個原因,
a.  國人怕死,對死的意義不清楚,所以認為多留點錢在身邊,有好一點的老年生活,就可以長生不死。  b.  掌權的人沒有意會到這世界變化之快,快到他們過去的學歷、人生經驗等無法去面對。

再者,台灣約在 20 年前 (我不確定詳細的時間) 改變遊戲規則,大學老師突然開始高度重視論文,有適當論文的量或點數,就可以升等,就可以容易拿計劃。

不確定是哪個既得利益掌權者設計這樣的方式,只能說非常沒有遠見,原本制度的設計有其理想面,但是一旦參雜人的私心,想要建立學術上的幫派,就會出差錯。原本學術界要協助台灣產業轉型,但是卻變成幫老師發論文。

這些自私自利的人,沒有以國家生存的高度來設計制度,這是最可惡的地方。近幾年來,教育部與私立大學似乎覺醒了。教育部知道技職體系被連根拔起後對國家的禍害,最近想要種回去;私立大學發現,不能拿發論文來當威脅老師的武器,因為,整體環境生存都有問題,何來升等,而且限年升等條款,在公私立學校,都造成老師不願意多花時間在教學上,因為對老師生存的比重太低。

看到有人覺醒是好事,但是改革正在與國內高教環境轉變在賽跑,跑贏有機會生存,跑輸就關門。

對不起,扯遠了。


2.  沒有祖產的人,幾乎沒有機會翻身

不要說有錢人,阿原連當個中產階級的機會是趨近於零。阿原驚覺被玩弄後,希望從總體經濟的角度來看事情,買了些書,當然不能從經濟學的教科書先讀,因為那些不能改變什麼,只是教另外一群被玩弄的人的書。

其中阿原正在讀導讀版的 21 世紀資本論,是中國經濟學者何帆所寫的書《三小時完全吸收,看懂21世紀資本論》。這不是法國經濟學者 Thomas Piketty 的《21 世紀資本論》,這是相對於 1867 年馬克思發表的《資本論

看了讓阿原心情沉重。完全說中台灣的情況。當資本所得遠大於勞務所得,貧富差距就會擴大。
但是就像台灣網友說的台灣房子自有率還有七成,這代表在這些人死光之前,他們不會在乎年輕人買不起房子。因為多數人想,要改革可以,只能增加我的好處,要削減我的利益,門都沒有。


3.  沒有不景氣,只有不爭氣---這是講給鬼聽的

我很討厭這一句話,當然先決條件是一般人已經努力嘗試過。當總體的經濟面欠佳,制度是劫貧濟富時,個人的努力是非常沒有效用的 (最好的方式是選好投胎的地方),但是就是會有出現這樣洗腦的語言出現。


驚醒不代表立刻有解答

跟幾位朋友聊到,他們也有類似的感覺,也認為自己是被操控的工具。其實不用怪罪資本家。

「來來來,來台大,去去去,去美國」這是阿原小時候升學的主流價值之一,就賺錢來說,這樣的 "典範" 的確讓部份的人有了金錢收入,但是這樣的 "典範" 等阿原去實踐,卻因為大環境已經改變,卻已經不適用,主要原因是環境轉變  (少子化只是私校短期的危機,全球性對傳統高教證書與學分的需求降低,才是要面對的大問題。)。

但是,阿原的個性古怪也是重要的因素,畢竟無法融入台灣現實的社會--檯面下的規則遠遠比檯面上的事情重要,阿原不是不知道,只是做不到。

此外,阿原是在 2016 才體會到通貨膨脹 (inflation) 的可怕,阿原跟父親聊到這些 (通膨等議題),他表示很不屑,你受過大學教育,又拿到博士多久了?現在才關心這些!我 20 幾歲就注意這些了。說起來很丟臉,阿原從國中就聽過通貨膨脹,但是到去年才開始注意。有關通膨相關的心得,將在另一篇文章說明。


總結

這篇文章從 12 月底開始構思,慢慢寫,其實開始寫這篇的時候,心情很沉重與恐慌 (尤其讀到一半的導讀版 21 世紀資本論),但是在 2017-01-07 軟體自由協會  的理監事會議結束後,大家在閒談中,其中阿原分享自己的驚覺,此時教改前輩丁志仁老師建議阿原去讀兩本書,

1.  《物聯網革命》。因為阿原提到比老師被取代更可怕的事情,是大家對學歷與學分的需求大量的消失,所以丁老師建議我去讀這本書,裏面有提到有關未來教育的情況。

上網賣買這本書, 1/12 收到, 1/23 開始讀第一章就愛上這本書,要不是書名取的太離譜,跟物聯網關係不大,這樣的書名可能只是為了促銷,我會更早讀這本。到此時 2/01 (大年初五),讀完四分之三,更看到希望,心情好很多。阿原將會把讀這本書的心得整理後分享。就像前面提的,阿原遇到困境、壓力,找不到答案,此時讀到這本書就有豁然開朗的感覺。若是人生順利的人讀到相同的書,應該會有不同的感受。

目前的感想,沒有祖產就沒有機會翻身的觀念,是多餘的,未來會進入共享經濟 (阿原認同會進入共享經濟,尤其看到台灣街頭的 YouBike 受歡迎大於反彈的程度,就知道共享經濟在台灣也有機會快速發展)。


2.  《微權力》 丁老師也建議我讀完物聯網革命後可以讀這本。

OK, 先這樣, 2017 年的農曆年,是阿原近年來花在電腦或網路最少的一次,遠因是想要適當與網路隔離,近因是都在看書。  從多年困惑與壓力,驚醒,到看到希望,這個月真是個大轉折!

為了安全,夜間運動者最好使用手電筒


近年來晚間或夜間運動的人越來越多,在運動場或是公園運動者,比較沒有交通上危險性,但是很遺憾,阿原觀察到,多數在馬路上運動,包括慢跑或是騎單車,沒有使用主動發光警示設備 (如手電筒)。雖然多數運動者的衣物有部份會反光,但是,不明顯,是在光源足夠且適當角度照射反射衣物時,才會看到衣物反光部位。

參考阿原之前的文章:
課堂討論:這麼不美觀的反光背心,你會穿嗎?

所以阿原不鼓勵 "只" 使用 被動的反光設備或衣物,建議使用主動發光設備,如手電筒 (請參考下方影片)

現在一隻使用 18650 鋰電池的手電筒,有恆亮及閃光模式的,不用幾百元 (當然亮度高的價格也高)。拿手電筒,不只是讓騎士或駕駛看到你,也方便照亮路上可能有危險的地方。

請記得,國人欠缺的觀念:
1.  低成本就可以降低風險! (我教書6年半,無論是運動或步行在馬路上都會打手電筒,到現在不曾看過其他人會這樣做)
2.  領導人是設法把風險從 1% 降到 0.1% 或更低。 那些對於進行 99 次沒有出事就沾沾自喜 (如雙黃線超車、逆向行駛等、闖紅燈等),絕對是庸才。




為了安全,夜間運動者最好使用手電筒 (the flashlight is essential for the safety of night exercisers) 















2017/01/31

除夕夜用運動,歡送猴年最後一天 (2017-01-27 )


21:05 除夕夜運動

先跑步 22 min (達最大心跳率 88%)
單槓 7.8 下 (如下方影片)
再跑 5 min

回到室內
伏地挺身 15 x 4,  (三種室內運動維一輪,共做四輪運動,約 12 min)
仰臥起坐 20 x 4,
彎腰手指觸地 20 x 4  (達最大心跳率 71%)




阿原 Youtube 生活頻道
2017-01-27 除夕夜間運動:拉單槓 (Pull-up, my night exercise in the New Year's Eve) 










2017/01/28

淺盤原預言:台灣未來的另類商機


不確定是 PTT 的作夢文章看多了,日有所思夜有所夢,還是阿原的緣份到了,前天晚上,睡覺時做了一個夢...

遠遠的天空雲朵後射出多道光芒---啊~~~是耶穌光,此時出現一個祥和的聲音,孩子,等一下玉皇大帝會給你指示。 不久,就像廟裡常見的神明出現了,一個坐著,看來很有威嚴 (我猜就是玉帝),一個站在旁邊,慈祥白鬍子老人 (好像清明節掃墓常見到的土地公),

此時白鬍子老人開口了,孩子,我知道你很認真,但是賺不到大錢, 因為現在勞動所得趕不上資本所得,加上政策性的通膨。我知道你很辛苦,也很誠實正直,不願意走偏門,所以我要告訴你一些事情... ... ... ...

最後,慈祥老人提醒,等你發達了,除了孝順長輩友愛家人朋友,錢夠用就好,有多的就回饋社會。

阿原不自覺雙腳一跪,淚流滿面,磕頭跪拜。雖然在夢中,阿原還是發問:

阿原:請教土地公,現在都更陸續進行,怎麼可能進行?
土地公:你去算一下就知道,都更的速度沒那麼快,趕不上那種需求。
阿原:但是現在自有住宅率太高,年輕人買不起房,一定是住老家,怎麼可能這樣做?而儐葬法規不可能通過這樣的事情?
土地公:天機不可洩漏,你儘管去做便是。
阿原:我要辭去工作,專心學裝潢嗎?
土地公:你不是在課堂上放過  許榮宏(火星爺爺) ⋅ TEDxTaipei  其中的影片  別只看「沒有」,向你的困境借東西   給學生看,火星爺爺不是提到,偉大的事業從下班開始....
阿原:我懂。再請教一下土地公,這次春節樂透加碼,我該買幾號?
土地公:渾小子,你廢話太多了! 快去工作吧!

此時兩位神明往天邊飛去....漸漸看不見了

此時天空傳來聽到兩句英文:

But small is the gate and narrow the road that leads to life, and only a few find it.

My grace is sufficient for you.

雖然每個單字都懂,但是不確定整句的意思,先背下來,再去查查。
但,阿原感受到很溫暖的感覺,所以不只淚流滿面,連鼻涕都留到脖子。阿原懷著感恩的心情,用英文回應:

Thank you, my Load!

此時天空越來越亮,越來越亮......    阿原就醒了!  原來是老婆把燈全開,要我起床,一邊擦去眼淚跟鼻涕,一邊回想這個特殊的夢。突然發現,阿原剛才講英文忘記捲舌,應該是 my Lord, 神明應該不會生氣吧!!

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話說回來,雖然是高人指點,不,是神明指點,阿原也是半信半疑,決定用些時間找相關資料來研究相關統計資料,包括目前房子的供給與需求、都更情況、人口變化 (出生、移出、移入、 死亡等),再來判定該怎麼做。




不曉得這算不算是  耶穌光 (Crepuscular rays/God rays) 這是 2017-01-17 桃園中壢區某輪胎工廠火警,我們剛好上國道二號,拍下來的!

2017/01/27

阿原 72 小時沒有使用 Facebook 及 LINE.....也沒有怎麼樣



這次跟 32 天沒喝咖啡有些像,有些不像
2016-10-01   32 天沒喝咖啡後的第一杯...證明自己沒有咖啡癮

像的地方:都想要證明我沒有成癮 (咖啡成癮/ FB-LINE 成癮)
不像的地方:我的咖啡是心理的癮頭,不嚴重。我的社教平台,是癮頭,而且就像朋友分享的影片:

千禧世代在職場上到底出了什麼問題? - Simon Sinek 賽門.西奈克

阿原部份的症頭,跟影片敘述的一樣。
說來慚愧,中年男子對社交軟體的成癮情形,部份符合該影片敘述的情況。







在 2017-01-23 22:00 滿  72 小時,沒有看 FB 訊息,沒有看 LINE 的訊息 (三天只有用 LINE 跟老婆通話一次)

阿原在電腦上先看 LINE (Linux, Chrome app -- LINE),大多數是問候,一部份是跟阿原沒有直接相關的討論。





在 FB 私訊對話中,回應了三則,不算緊急的事情。

這三天我有使用 email,以及 LinkedIn, 跟一般上網,就是沒有閱讀 LINE and Facebook. 朋友有事找阿原的,就直接打手機。

自己經常確認訊息,就怕錯過朋友的訊息,事實上,多數顯示在軟體上的,都只是問候,沒有什麼真正要緊的急事。加上我不用擔心這三天沒有使用社交軟體會錯過兩千萬的生意,或是什麼的,因為我生意沒做這麼大。(而且現在是學校放寒假,學生比較少找老師。真的知道我的習性的,就會用 email 找阿原)

所以,除了網路成癮,我找不到理由可以解釋我一直泡在社交軟體。

當然,我在 FB 上看到很多好友分享有用的訊息 (那些分享垃圾文章或是農場文章的,我都停止追蹤。光是看到垃圾文章的標題,就讓我心情不好,而且浪費我的時間及注意力)

經過這次的實驗,我需要調整上網時間,先把重要的事情完成,再來泡在網路上。不要因為一些需要動腦的工作卡住,就找理由到社交網站取暖.....



2017/01/26

居家常備這三種信封 (紅包袋、白包、信封袋) 時,表示已經進入社會,已經中年了!




今天是小年夜 (2017-01-26) 明天是除夕,把上個月到文具店買的紅包拿出來,順便把其他兩種常用信封拿出來一同拍照。

沒錯,當居家常備這三種信封時,尤其是中間及右邊,表示已經步入中年了!

突然想起小時候,父親所買吳樂天的錄音帶 (請參考 youtube 搜尋吳樂天演講之結果)
某次演講提到,人到一定年齡就老的很快,閻羅王分兩季在收.....沒多久大家就會互相放白帖......當時聽到很好笑,現在偶爾要準備白包,而且隨著時間的增加,準備的頻率也會提升......

忙忙忙,阿原身分、地位、金錢沒有提升多少,但是時間到了,該面對的還是要面對......我是說準備適當的信封袋給別人!

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20180314 補充:再看一次這篇,寫的很真實,只是在課堂上講起,大學生們還 無法體會...

20240212 補充:孩子問什麼是白包,阿原找出這一篇。

2017/01/23

食品法規導讀:食品業者投保產品責任保險 (產品責任險)



黑色字為法規或是衛福部之說明,彩色文字為阿原解說


歷史沿革:
發文字號:部授食 字第 1041303436 號
發文日期:民國 104 年 11 月 04 日
要  旨:
依據食品安全衛生管理法第 13 條規定,修正「食品業者投保產品責任保
險」第二點,並自即日生效
(原行政院衛生署 96.05.02 衛署食字第 0960400307 號公告修正第二點
)

 

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(法規取自衛福部食藥署之食品法規查詢  https://consumer.fda.gov.tw/fdalaw/foodList.aspx   但是該網站沒有絕對網址,所以無法貼到這禮讓大家參考。)


中華民國96年5月2日衛署食字第0960400307號令發布

中華民國102年8月5日部授食字第1021350001號令修正

中華民國104年11月4日部授食字第1041303436號公告修正
主  旨:公告訂定「食品業者投保產品責任保險」。

依  據:食品安全衛生管理法第十三條。

公告事項:
一、具有商業登記或公司登記之食品產業,包括製造商、進口商、委託他廠代工之產品供應者,應事先完成其產品責任保險之投保,並保存該保險文件,維持保險單有效性,以備查核。

這裡就有爭議,法規要求有公司登記、商業登記的食品公司,就要投保,但是消費者會有疑問,難道一人小吃攤或店面,就不會有意外?就不需要投保產品責任險?
阿原不是衛福部官員,不曉得訂這法規的過程,但是,沒有登記的,基本上無法納入管理,相對起來,若消費者想要在發生食品中毒等意外有保險補償時,就要審選餐廳。


二、「食品業者投保產品責任保險」保險契約之項目及內容:

(一)最低保險金額:

1、每一個人身體傷害之保險金額:新臺幣一百萬元整。

2、每一意外事故身體傷害之保險金額:新臺幣四百萬元整。

3、每一意外事故財物損失之保險金額:新臺幣零元整。--這裡不是法規強制要求,但是

4、保險期間內之累計保險金額:新臺幣一千萬元整。

(二)保險範圍,係指具有商業登記或公司登記之食品產業,包括製造商、進口商、委託他廠代工之產品供應者,因被保險產品未達合理之安全期待,具有瑕疵、缺點、不可預料之傷害或毒害性質等缺陷,致第三人遭受身體傷害、殘廢、死亡者。

(三)對於本保險每一突發事故賠償,須先負擔保險單所訂自負額,其自負額度由要保人及保險人視實際情況逐案議定。

(四)損害賠償之扣除:保險人依本保險規定所為之保險給付,視為要保人損害賠償之一部分;要保人受賠償請求時,得扣除之。

(五)本保險之保險費,依保險產品視實際情況逐案議定。

(六)本保險之承保範圍,不得排除全民健康保險已承保之部分

(七)本保險理賠時,保險人應給付受害人部分,不包括全民健康保險之醫療給付。

(八)本保險所涉及全民健康保險保險人之醫療給付代位求償權,不受受害人和解、拋棄或其他約定之拘束。
三、食品業者屬跨國企業者,若已有投保跨國保險,且符合「食品業者投保產品責任保險」之規定者,則無須再於我國重複投保。
四、「食品業者投保產品責任保險」自本公告日起之一定期間後施行:

(一)冷凍調理食品業、乳品類、飲料類:1年。

(二)餐盒工廠、麵條類工廠、觀光旅館之餐廳、罐頭類工廠:1年6個月。

(三)承攬學校餐飲之餐飲業、供應學校餐盒之餐盒業、承攬筵席之餐廳、中央廚房式之餐飲業、伙食包作業、自助餐飲業、烘焙業、食用油脂工廠:2年。

(四)其它一般食品類:2年6個月。


「食品業者投保產品責任保險」常見問答
 102.09.11.發布
 104.06.01.更新一版
105.08.12.更新二版


「食品業者投保產品責任保險」常見問答 - 衛生福利部食品藥物管理署
www.fda.gov.tw/tc/includes/SiteListGetFile.ashx?mid=133&id=250&chk...

食品業者投保產品責任保險常見問答. 102.09.11.發布. 104.06.01.更新一版. 105.08.12.更新二版. 序號. 問題. 答案. 1. 衛生福利部依據食品安全衛生管理法強制.
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[DOC]食品業者投保產品責任保險 - 衛生福利部食品藥物管理署

www.fda.gov.tw/upload/133/content/2013091211504517802.doc

「食品業者投保產品責任保險」常見問答. 問題. 答案. 衛生福利部依據食品衛生管理法強制食品業者投保產品責任保險之意義何在? 可落實食品業者應就其製造之 ...
在   「食品業者投保產品責任保險」常見問答   中,衛福部食藥署列出 28 個問與答,值得參考,阿原就只說其中一條問與答:


Q: 已投保產品責任保險之食品,是否需要在產品包裝上標示「本產品已投保產品責任保險」字樣?

不需要。依據食品安全衛生管理法第 22 條規定,衛生福利部並未強制要求應標示該字樣,但業者可以自願性標示。如業者自願於產品包裝標示投保金額,應一併加註「投保金額不等同理賠金額」等字樣,以免造成消費者誤解,或依行政院金融監督管理委員會保險局提供之範本(如附件),以公司官網或 QR code 方式揭露產品責任保險相關理賠訊息。(105.07.18.FDA 食字第 1059016196B 號函)

這很有趣,業者刻意強調我們投保產品責任險,看起來好像很為消費者設想 (尤其有些非食品的產品),其實是行銷手法。投保,本來就是法規的要求。後來衛福部說明,若要強調有投保,就要加註投保金額不等同理賠金額 (這是針對食品,並無法規範其他非食品的服務)。

如何免費取得可以進行商業用途的圖片-03: 找尋食品相關照片

本系列分為數次說明
如何免費取得可以進行商業用途的圖片-01: 打破舊思維,先認識自由授權與公共財
如何免費取得可以進行商業用途的圖片-02: 在 flickr.com 找食品的照片
如何免費取得可以進行商業用途的圖片-03: 找尋食品相關照片 (本文)
如何免費取得可以進行商業用途的圖片-04: 在 Openclipart.org 找食品的圖片
如何免費取得可以進行商業用途的圖片-05: 其他有用的資訊及可能遇到的麻煩
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本文版權說明:下方圖片擷取自 flickr.com 之網站,阿原不能主張版權沒有,在此主張合理使用 (fair use)。 所引用的照片也有標示出處,其版權如同說明,其餘阿原創作的文字,版權沒有,歡迎使用。

例如阿原教食品安全,想要找相關照片來編輯講義,為考量到日後可能進行商業用途,所以設定搜尋條件時,一律設定 「允許商業用途」,若找不到適當的照片,才將設定改成「所有創用 CC」。也在課堂上鼓勵學生,一定要謹慎踏出第一步,不要妄自菲薄,各位的報告或網頁,都可能日後有商機,到時候才回頭去處理商業用途的照片,會很令人沮喪,不如起步就設定好只找可以商業用途的照片。


例如老鼠的照片,若使用英文關鍵字,找到的照片比較多,現在翻譯這麼方便,網路時代,不是比單次翻譯的精準,而是比嘗試錯誤與修正的速度,這個思維請大家一定要記住。

下方幾個範例,讀者們可以直接點入阿原準備好的超連結,或是參考阿原的方式,自行搜尋。

重要的觀念:尤其是 Figure 7 及之後的照片,既然網路上已經有人使用自由授權分享,各位還需要自己拍草莓嗎?


Figure 1  在 flickr.com 設定「允許商業用途」,關鍵字: mice



Figure 2  在 flickr.com 設定「允許商業用途」,關鍵字: rat 
當然可以搭配不同的關鍵字,例如 rat  sanitation, mice food safety
這就需要各位讀者自行嘗試,設法找出想要的照片。



Figure 3  在 flickr.com 設定「允許商業用途」,關鍵字: cockroach



Figure 4  在 flickr.com 設定「允許商業用途」,關鍵字: fly (也可用複數 flies)



Figure 5  在 flickr.com 設定「允許商業用途」,關鍵字: fruit fly 



Figure 6  在 flickr.com 設定「允許商業用途」,關鍵字: HACCP



Figure 7  在 flickr.com 設定「允許商業用途」,關鍵字: strawberry



Figure 8  在 flickr.com 設定「允許商業用途」,關鍵字: vegetables




Figure 9  在 flickr.com 設定「允許商業用途」,關鍵字: catering




Figure 10  在 flickr.com 設定「允許商業用途」,關鍵字: eggs



Figure 11  在 flickr.com 設定「允許商業用途」,關鍵字: coffee




Figure 12  在 flickr.com 設定「允許商業用途」,關鍵字: coffee beans




Figure 13  在 flickr.com 設定「允許商業用途」,關鍵字: steak



Figure 14  在 flickr.com 設定「允許商業用途」,關鍵字: rice



如何免費取得可以進行商業用途的圖片-02: 在 flickr.com 找食品的照片的步驟

本系列分為數次說明
如何免費取得可以進行商業用途的圖片-01: 打破舊思維,先認識自由授權與公共財
如何免費取得可以進行商業用途的圖片-02: 在 flickr.com 找食品的照片 (本文)
如何免費取得可以進行商業用途的圖片-04: 在 Openclipart.org 找食品的圖片
如何免費取得可以進行商業用途的圖片-05: 其他有用的資訊及可能遇到的麻煩
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依照順序,說明註明出處應該要放到本次文章最後的地方,但是,現代人時間寶貴,先講重點:
要註明出處


除非是公共財 (public domain) 可以不需要標示出處,否則我們使用 CC 授權的素材,都要標示。但是阿原的習慣,使用這些素材會一律標示,表示對作者的尊敬,這也是我們讀論文寫論文養成的習慣。

強烈建議一邊找素材時,一邊把超連結存下來 (在文書檔或是網頁檔等),等確定要使用哪些素材,就可以快速找到原始網頁。
阿原會這樣建議是有痛苦的經驗,花了一整天,下一堆關鍵字,看過數百張的照片 (數千張縮圖),挑出數十張要進行文件編輯,接下來要標示出處,就苦了! 根本找不到當時的網頁,也忘記是用哪個關鍵字找到該照片...


現在就使用 flickr.com 的資料來解說。因為 flickr 的授權方式說明很清楚,而且設定的搜尋功能就可以設定自由授權,可以商業用途,或是沒有版權的資料。

本文版權說明:下方圖片擷取自 flickr.com 之網站,阿原不能主張版權沒有,在此主張合理使用 (fair use)。 所引用的照片也有標示出處,其版權如同說明,其餘阿原創作的文字,版權沒有,歡迎使用。



Figure 1  到 Flickr.com

先到 flickr.com,先隨意搜尋,才會進到設定自由授權的畫面



Figure 2  設定搜尋的條件

例如輸入 Food, 選擇允許商業用途 (如截圖滑鼠所示)。這樣就可以顯示符合條件的照片,現在以畫面右上角的櫻桃照片來說明。



Figure 3  挑選需要的照片

這是櫻桃照片的超連結全文。當然看到網址非常的長,稍後我們就使用 html 語法併入超連結。
https://www.flickr.com/photos/68711844@N07/15825259712/in/photolist-7Fy2Bn-7JDpG3-q782ni-7UT6DB-q7qAno-oXXgAG-bomex8-pay4BR-pPXkQL-q5cypY-oXWB88-7SLaZX-o8Bdqc-pPVDQK-q7hKyi-J15ywo-km2qdt-km2prt-JTo24d-pav7ZE-b74Cx4-JXNZQs-z8WX3a-4RKTvM-zpp4Sy-pay2xk-7UDq5L-7Goaeq-HUvd2m-9n6kXe-7WDxUe-7KKSA2-b74FUP-oTSchz-q787SM-oXWsxy-oXWQLb-b74Edv-9QWkFb-pmjLAV-q7qB1Y-J9bjMu-zqrT6p-zqrSS8-8WyJxx-eboyt4-J52Zg5-aquqnc-b74BNV-75BcuX


如滑鼠位置所指,保留部份權利,這是與傳統著作權完全不同的思維,點入,會看到如 Figure 4



Figure 4  確認何種自由授權,與授權範圍

這是這張照片採用 CC 授權的說明,看到阿原用鼠標所指,說明這張照片任何人可以複製、散布,以各種形式或檔案格式。任何人可以編輯、重混合 (就是可以與其他照片剪接編輯,一般傳統的照片,是要跟原作者或是公司台授權金與授權範圍)。可以進行任何用途,even commercially--甚至商業用途。

只要符合兩個條件,就可以行上述的用途:
Attribution: 標示作者
Share  Alike: 相同方式分享

Q: 這張照片可以免費使用嗎?
A: 是的,這是 flickr.com 上,以及 的
Q: 有這種好康的事,我怎麼都不知道?
A: 我不曉得為什麼你不知道而阿原知道,你也不知道佔有一定數量的 Android 手機,其作業系統也是 Google 部份修改自 Linux,持續開發,免費放出來給大家用。這樣說,依多數國人淺盤子的腦容量及老鼠般的遠見,很難想像國外大廠看到的營利模式,也無法理解國外社會社會運動的內涵。

對不起,罵人不會造成社會進步,我們繼續往下看。

Figure 5   下載適當大小的照片

選擇自己想要的圖片大小。一般若考量到列印要有 300 dpi 的品質,會下載比較大的圖形。但是阿原的經驗,在初步搜尋,把超連結的筆記作好,之後可以回頭來找。而且慢慢編輯,會知道自己需要的圖片在定稿列印需要呈現的大小,例如需要 長寬各 3 cm或是 7 cm 的圖片,會有不同的需要量,例如 7 cm ÷ 2.54 = 2.76 英吋。  2.76 in × 300 dpi = 828 像素,也就是此時要選擇 828 像素以上的圖片,如滑鼠所指, 1600 × 960 就可以滿足這樣的需求。

Figure 6  認識作者

標示作者是不但是我們使用他人 CC 授權作品的基本要求,正面的說,還可以認識作者的其他作品。




Figure 7  看阿原如何示範這張照片的標示

中文:
照片作者  Michael Stern (阿原會喜歡保留超連結,方便自己或讀者使用)
照片標題與出處 Wall_Food_10012, Flickr.com (含照片超連結,請讀者直接點入就可以看到這網頁),
照片授權: CC 2.0-BY-SA

也可以參考阿原其他的文章  辣妹酥胸、正妹美腿...還有中年男子的肥肚  有使用到 flickr.com 的照片,阿原也說明標示作者的方式。


當然,這是在網頁上的標示作法,若是在簡報或是書籍,一般為了排版的美觀,會在簡報或是書籍的最後單元,把所有用到的照片等,一次標示出處。