文章分類


有關阿原記事本

阿原,江易原,記下一些事情跟朋友們分享,也留下自己學習與成長的紀錄。教學課程請見 "阿原小站" 還有阿原開放式課程阿原直播與教學影片阿原生活影片阿原創新顧問公司阿原科幻小說-NC1543、教師教學社團:開源軟體與教學應用
版權:除特別聲明外,本網站之照片及文字等,皆為版權沒有 (public domain, Creative Commons Zero),歡迎使用
*本站累積不少教學與食品安全資料,請善用左上角的網頁搜尋功能,或是網頁右方文章分類整理。

2021/11/29

台灣特色之一:「做事馬虎,便宜行事」--以停車格標線為例

 

 

 


 

 畫面左方的停車格線,是舊的。畫面右方才是新的。

當時某停車場重新劃線,並沒有刮除舊線,只是圖上黑漆,蓋掉白線,時間久了,又露出舊白線,讓聽車人的很疑惑,沒有位置,只能停在那個半格,也造成出入通道過於窄小。

 

 這是台灣特色之一:「做事馬虎,便宜行事」

 

 

20211229 衛生講習 1. 食品安全監測計畫 2. 食品詐欺與食品防禦(北部乳製品工廠,TQF 協會主辦)

 

 

 

 

 

2021/11/28

2021/11/23

羅胖使用「機機歪歪」,這個詞,何時在大陸流行?The term "chi-chi-why-why" used in his speech...when did china peple start to use this term?

  截圖來源:

 罗辑思维 98 医生的敌人

 在此主張合理使用

 


 -----------------以及那些機機歪歪的聲音

 

 之前在網路上聊到,朋友說,可能是從周星馳電影的對白傳過去的

但我比較好奇,他的電影,大陸配音、香港配音、台灣配音,應該是不同的

 

 

 

2021/11/21

20211121 阿原整理 2019 年版「國軍體能訓測實施計畫」,有不同年齡的標準,當作自我訓練的目標

 

20230206 補充:

有興趣的讀者可以參考  2023 年新版國軍體能標準

---------------------------------------------------


根據 2019 國軍體能訓測實施計畫  

(女性讀者們,若需要女性軍人的體能標準,請自行下載該文件)


(不過後來的國軍標準,似乎把單槓列為選配)
仰臥起坐
阿原的目標:兩分鐘 42 下及格,那是當年當兵的年紀。
這是阿原過去的仰臥起坐的實測影片,一鏡到底,沒有 deepfake 換臉,就是阿原

補充:阿原讀到資料,美國海軍陸戰隊因仰臥起坐相對容易造成傷害,已經從 2021 年起,逐步改用平板撐體(棒式,阿原在11/14 測試,90 秒,而美國海陸 70 秒及格)



一、受測者平躺於鑑測機台或力波墊上操作。
二、雙手扶耳朵貼於臉頰(圖 1)
三、雙腳屈膝角度約 90 度,兩腳張開約與肩同寬(圖 2)。
四、操作時屈起上身,以雙手肘同時觸及雙膝或大腿(圖3),雙手掌不得離開臉頰。
五、上身回復仰臥姿勢時,雙肩必須觸及地面。
六、2 分鐘內以正確姿勢完成之次數即為其成績。




伏地挺身

阿原的目標:兩分鐘 40 下及格,那是當年當兵的年紀。
這是阿原過去伏地挺身的實測影片,一鏡到底,沒有 deepfake 換臉,就是阿原

一、受測者於鑑測機台、平坦地面或力波墊上操作。
二、受測者兩手俯撐地面,手指自然朝前,雙手張開約與
肩同寬,手肘撐直身體姿勢保持不動,臀部不得提起---不過阿原當兵時,就是學到臀部抬起,看來要調整一下。,兩膝不得觸地,兩腳併攏或張開與肩同寬(圖 1)
三、雙肘彎曲身體保持挺直(屈肘時,男子下巴距地約 15 公分,女子下巴距地面約 20 公分)反覆屈伸計次(圖2)。
四、2 分鐘以內正確姿勢完成之次數即為其成績。

 


 補上近期的成績

 20221011 早上阿原單槓 8 下,符合國軍及美國海軍陸戰隊的體能標準

(上個月還可以拉十個,最近停在八下,遇到瓶頸)

 

----------------------------- 

3000 公尺跑步

阿原的目標:對應年紀及格就好,跑步是阿原的弱項,不可能少於  20-24 歲 14 min 45 sec 及格時間。



補上近期的跑步成績

20221011 黃昏輕鬆跑 3 km-- 16 min 58 sec 為美國海軍陸戰隊三英哩跑步暖身

20220921 測三千公尺 15m32s 符合軍人標準


 ===================================





5 公里健走

已經完成這項目 20211121 參考國軍體能測驗五公里健走:阿原 41 分 05 秒及格!

阿原未來的目標:40 min 20 sec,那是當年當兵的年紀。




800 公尺游走

阿原之前的測驗:20190910 游泳體能測驗:警察標準 50 公尺/120 秒及格,阿原游了 100 秒

(不過那次測速很累,若阿原以輕鬆游的方式,會超過 120 秒,這次若要 800 公尺,不可能使用這樣的速度,下次應該先去測試看看,抓個大慨)

一、受測者,可運用路上健走方式或漂浮打水方式於水中行走及前進(圖 1、2)。
二、測驗時,不可運用各種輔助器材(浮板、划手、蛙鞋等),且不得藉由他人之力輔助測驗。
三、運用各種游泳姿勢或水中徒步方式,完成 800 公尺游走計時即為其成績。


規劃: 25公尺游泳池,若來回 50 公尺算一次,800 公尺就是來回 16 次(這樣容易記得,不然在泳池中)

若阿原以 20-24 歲及格標準 25 min 30sec 來計算, 25*60+30=1530 sec,  /16次來回 = 95.625 sec.......這怎麼可能,2019 年阿原用盡吃奶的力氣,50 公尺游 100 秒 (這是全速)。游泳不是阿原的強項,但離及格標準,也差太遠了。

我自己發現,游泳(腳不著地),會比游走快

 

 



5 分鐘跳繩

(阿原沒測過跳繩,查到網路商店有計數跳繩,去買來測試看看)

一、 雙手握住跳繩把柄,將繩線置於腳後。
二、 聞口令開始時,運用雙腳立定向上跳躍方式,雙手揮動跳繩一圈為計次 1 次。
三、 5 分鐘內以正確姿勢完成之次數即為其成績。
四、 當跳躍時,雙手揮動跳繩絆住未完成一圈者,或操作中把柄鬆脫者,不予計次




男子引體向上

(不過後來的國軍標準,似乎把單槓列為選配)
單槓是阿原最不怕的項目。之前一段時間沒有運動,整個體能都衰退,但是單槓還有六下,也就是最年輕士兵的及格沒問題。

阿原的目標是,在身體老化之前,可以超過當兵 14 下單槓的紀錄

 



20211121 參考國軍體能測驗五公里健走:阿原 41 分 05 秒及格!

 

 這是五年多前的紀錄,先用測距輪,在開南大學校園先量好適當的距離

20160514 國軍健走五公里測驗:阿原 40 分 04 秒及格!

而且隔天手癢忍不住,測試三千公尺,若以當年當兵的標準,15 分鐘及格,是不錯的。

20160515 阿原體能測驗:三千公尺 14 分 58 秒,對照國軍標準,得 72 分

 ---------------------------------

 阿原先說明, 五公里健走,是國軍為兩類的人給的體能測驗之彈性方法,也是阿原參考及暖身的項目(其實之中還有游泳尺 800 公尺,可走可游的選項,下次阿原會挑戰)。

 根據 2019 國軍體能訓測實施計畫  (非常諷刺,這樣的文件,應該是公開,我在網路上打撈,卻找不到國防部或國防大學有這樣的文件。是阿原搜尋能力差,還是軍人的思維,沒有跟上時代)

 (一)特殊高專職類人員

 (二)中高年齡層人員(年齡 45 歲【含】以上):考量渠等因骨骼、韌帶、肌力逐漸衰退,得採多元選項施測(鑑測時出示身分證件)。

 

 這次阿原在某校園,操場內圈一圈 300 公尺,就是 16 圈後再 200 公尺

300 m X 16 + 200 m = 5,000 m 

 -------------------

本次進行,阿原全程以鼻呼吸、全程戴口罩,結束後心跳 23 下/10 sec
(這樣的負擔是小事,不需要以口呼吸)

   ---------------------------

 Timing Description: Start Time: 2021年11月21日 16:37:20

Total Time: 00:41:05.44

17 Laps

Lap Description: Lap 17... <Stopped>(加上 200 公尺)
Lap Time: 00:01:41.94
Lap Total Time: 00:41:05.44

Lap Description: Lap 16...第 16 圈 (1 圈 300 公尺)
Lap Time: 00:02:30.39
Lap Total Time: 00:39:23.50

Lap Description: Lap 15...第 15 圈
Lap Time: 00:02:29.76
Lap Total Time: 00:36:53.11

Lap Description: Lap 14...第 14 圈---這圈最慢,與最快的第1圈相差 9 秒,我覺得可以接受

Lap Time: 00:02:32.11
Lap Total Time: 00:34:23.35

Lap Description: Lap 13...第 13 圈
Lap Time: 00:02:30.86
Lap Total Time: 00:31:51.24

Lap Description: Lap 12...第 12 圈
Lap Time: 00:02:31.83
Lap Total Time: 00:29:20.38

Lap Description: Lap 11...第 11 圈
Lap Time: 00:02:29.93
Lap Total Time: 00:26:48.55

Lap Description: Lap 10...第 10 圈
Lap Time: 00:02:27.26
Lap Total Time: 00:24:18.62

Lap Description: Lap 9...第 09 圈
Lap Time: 00:02:29.22
Lap Total Time: 00:21:51.36

Lap Description: Lap 8...第 08 圈
Lap Time: 00:02:28.26
Lap Total Time: 00:19:22.14

Lap Description: Lap 7...第 07 圈--開始掉速
Lap Time: 00:02:26.86
Lap Total Time: 00:16:53.88

Lap Description: Lap 6...第 06 圈
Lap Time: 00:02:23.18
Lap Total Time: 00:14:27.02

Lap Description: Lap 5...第 05 圈
Lap Time: 00:02:27.68
Lap Total Time: 00:12:03.84

Lap Description: Lap 4...第 04 圈
Lap Time: 00:02:24.65
Lap Total Time: 00:09:36.16

Lap Description: Lap 3...第 03 圈
Lap Time: 00:02:24.50
Lap Total Time: 00:07:11.51

Lap Description: Lap 2...第 02 圈
Lap Time: 00:02:23.88
Lap Total Time: 00:04:47.01

Lap Description: Lap 1...第 01 圈
Lap Time: 00:02:23.13
Lap Total Time: 00:02:23.13

  

 -------------------------

 依照國軍 2019 標準,阿原期待,未來可以進入 20-24歲組的及格成績: 40m20s
那是阿原當兵時的年紀。也就是今天的成績,還要快 45 秒。表示一圈要少掉 2 秒,這應該可行。



20211121 體能測驗前準備。阿原準備國軍五公里健走及美國海軍陸戰隊三英哩跑步之距離計算

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2021/11/17

20211116 收到回信,我們的書收錄到明尼蘇達大學的開放式教科書圖書館 Just got informed: our book now is available on the Open Textbook Library, University of Minnesota





1. 某一天,到 OEN 網站填寫資料,希望把我們的書放到他們的目錄,讓全世界的人可以下載

2. 2021-09-04 收到回信,表示我們的書符合他們的收錄要求(自由授權)。只要把相關資料準備好,就可以上線。阿原跟夥伴們索取英文簡介,同時以英文編輯相關資料(就是網頁上的資訊)

3. 阿原太忙了,拖到 2021-11-14 才完成,中午  12:37 把資料回傳。

4. 2021-11-26 上午 11:24 (台北時間)的回信,表示書已經上架。


請讀者自行連線

https://open.umn.edu/opentextbooks/textbooks/understanding-the-general-principles-of-food-hygiene-including-ghp-and-haccp-published-in-2020-by-codex-alimentarius-and-its-applications-on-food-industry-and-catering-in-taiwan









2021/11/14

元宇宙?別鬧了!阿原認為會造成多數人會不買名牌、不買車、不買房、不上高級餐館、不進入非義務教育.....而且貧富差距持續加大

 

 

最近在 Youtube 上幾個節目提到「元宇宙」-metaverse

但是,阿原聽完專家們的分析(有商機,有法律與道德上的危機),阿原卻是看到生活上的危機

 

例如,阿原曾經提過,產孢子的細菌,在遇到環境欠佳(對細菌是養分缺乏、高溫、紫外線等危機),會用盡身上最後的資源,先複製一份 DNA,然後使用化學物質,團團圍住,形成銅牆鐵壁,或是像保險櫃一樣的,保護 DNA,直到危機解除,從休眠狀態的孢子,萌發成一般營養狀態的細菌。

 對人類遇到危機(例如經濟壓力、疾病纏身、感情困擾、家庭壓力、事業不順、課業不順等),可以像產孢細菌一樣,先休眠、冬眠,度過危機,之後環境改善,又是好漢一條。

 -------------------------------------

如果像專家講的那麼神奇,

那阿原預測,年輕人及阿原這樣的中年老頭,除了進入「元宇宙」必要的硬體需要講究,其餘物質世界的東西,就不追求

例如,

1. 如果原本喜歡穿名牌球鞋,現在有鞋穿就好,因為多數時間,是在元宇宙的電腦世界。

2. 如果原來喜歡,且想要鑽石戒子、寶石項鍊、珍珠耳環......現在帶著口罩,剩下時間都在電腦世界

3. 原來喜歡吃高檔餐廳,現在簡單就好,因為多數的時間在電腦世界。

4. 原來的夢想是買千萬跑車,或是雙 B 名車,現在不用去進行物質世界的社交與炫富,因為多數時間都在電腦世界,馬路上只有長輩們及 U-bike, U-motorcycle, and U-car 這類的共享經濟之交通工具,而且是全自動駕駛,根本不用買車。現在,從 U-bike 就已經看到這件事。

 5. 原來想出國,去埃及看金字塔,去奧地利聽歌劇,去法國羅浮宮.....現在不用,那是物質世界遇上資本主義發達,的觀光行銷手法,對元宇宙的成員,沒有意義。

 6. 原來祖父母輩認為「有土私有財」,「買房保值」的觀念,已經沒有意義,因為只要有個可以遮風避雨,帳篷也可以,可以尿尿大便的地方,可以充電的地方(也許未來有人發明強力電池,一個月充電一次,可以供應所有需要的電力)

7. 只要國家還有公權力,就要接受義務教育。但之餘,不可能多花時間去參加非義務教育,例如高等教育, 因為,身為宇宙公民,只要學會元宇宙的技能就好,其餘事情,是浪費時間。

 

 當然,多數年輕人會這樣做,因為很多後天的因素,讓他們知道無法翻身,想要「躺平」。

 阿原也會這樣做,因為阿原是魯蛇。

--------------------------------------------

 聲明,目前阿原沒有聽過這樣的論點,上述是阿原自己想到的,時間會證明阿原的預測。

當然,阿原看到另類的商機,暫時不便公開多說。

-------------------------------------

相對來說,也許對地球環保是好事。

 

2021/11/06

阿原社會科學理論的三大假設

 

阿原社會科學理論的三大假設

1.  庸才與笨蛋不具有抽象思考能力

2. 人群中, 庸才與笨蛋的比例,與學歷高低或教育程度無顯著差異。但卻家世、家教有重大影響。

3. 讀過研究所的人們,其庸才與笨蛋的比例,與一般人群,沒有顯著差異。

 

既然是假設,讀者就不用太認真。

這是阿原多年來的體會。

2021/11/02

20211130 電台訪問:市售飲料與蜜餞類產品檢測

 

10/27 收到溫姐訊息

 -------------------------------------------

主題:市售飲料與蜜餞類產品檢測


消基會十ㄧ月三十日媒體宣導節目資料
 

11/30 週二

A消基會線上諮詢---11:05~11:25---林雅慧(將會錄影)

B復興----兩岸生活誌-13:00~14 :00---潘宗華
C警廣---羚聽在ㄧ點----14:05~14: 30--嚴 羚
D台北--三不五時聽台北---15:30~16:00---劉淑貞

註 :
1.均為現場節目。
2.詳可參考雜誌P54。

 



 ----------------------------------

**政治上,操弄特定議題,就有選票

**食品也是。但是很多細節是需要基於專業知識的解讀,不是一個懶人包可以解決。但是,挑撥人們的情緒,離間人群,實在不難,而且成本極低。

 

食品添加物也是很容易操作的議題,因為有心人可以輕易抓到民眾恐懼的心裡。

 

 我們考慮兩件事:

1. 會不會致死 (看 LD50)

2. 會不會生病(致癌、生殖毒性、致畸胎等)

 

 

WHO FOOD ADDITIVES SERIES: 52   NEOTAME

 

 次要代謝物的毒性 LD50


 

相對,歐盟可能禁用「二氧化鈦」

 我們先了解原因

 ADOPTED: 25 March 2021
doi: 10.2903/j.efsa.2021.6585
Safety assessment of titanium dioxide (E171) as a food additive

 

 歐盟時食品安全局官網的說明 (2021-05-06)

E171 no longer considered safe when used as a food additive