| 國人膳食營養素參考攝取量查詢(DRIs) |
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台灣地區食品營養成分資料庫
https://consumer.fda.gov.tw/FoodAnalysis/
認識食物中的營養成份
- 我們先分四組，每組發給橘子一袋 (約 6-8 顆)，之後隨機分配給一種水果。
- 阿原有帶磅秤，各位可以先秤重，之後到教室外面，把水果吃掉。
天下沒有白吃的水果，請各位大略計算出，您所吃的水果的營養份
(例如維他命 B 群，C 等)
3. 有獎徵答
- 請問燕麥片的纖維素
請問：
硒 - 台灣營養學院
鈣 - 台灣營養學院
鋅 - 台灣營養學院
衛福部營養九九 老人營養餐食手冊
影片：
每日飲食指南建議 ◆低脂乳品類：奶類 1.5~2杯(一杯240毫升) 牛奶及發酵乳、乳酪等奶製品都含有豐富的鈣質及蛋白質。(但是阿原認為低脂或是脫脂會減少共軛亞麻油酸 CLA 之攝取，同時也減少乳品的香味)
期中考題目中提到
Q: 食物所含鈣質的量 (使用試算表排序功能)
Q: 達到 1000 mg 鈣質所需要食物的重量 (使用試算表的計算功能)
Q: 各類食物含鐵量的排名
此外，還可以應用在很多問題例如，
Q: 請問，A. 穀物類 C. 堅果及種子類 H. 豆類 的食物中，列出膽固醇最高的前三項食物 (怎麼會這樣？)
