阿原記事本-One Dollar's Notebook: 食品檢驗丙級之學科與術科，阿原上課資料與筆記整理-- 2020 年

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2020/10/26

食品檢驗丙級之學科與術科，阿原上課資料與筆記整理-- 2020 年

前言，有些事情，需要時間，緣份才會到來，例如最近阿原拿出，在抽屜中沉睡九年多的 Wiimote 搖桿，及陳國全老師送給阿原的紅外線發射器--阿原要來測試另類電子白板，這在十多年前，很多小學老師已經玩到成熟的教學技巧。

這篇，把這學期 (2020-09) ，阿原在課程中有提到「食品檢驗丙級」之學科與術科，的講義、網頁、影片整理出來，方便我們學生使用，也方便網路讀者查詢。其實阿原在 2017-03 就開始整理，現在往下接續。

依照阿原的理想與規劃，要建立完整的食品檢驗丙級學科及術科教材，還有很長的路要走。其實架構已經想好，但是，沒有時間，沒人人力，沒有經費支援，只有阿原一個人進行，。

聲明：阿原不是專家，不是食品檢驗丙級的出題老師或是考場評分老師，不清楚細節，僅依照過去自己學到的相關知識與實作，搭配勞動部的簡章，在學校進行教學，並將所有教材，放棄著作權，全數，無償，公開。這部份網路讀者務必了解，若有錯誤或建議，歡迎來信指正，若要譴責或攻擊阿原，就省省吧，我領開南大學的薪水，很多來自學生的學費，以為開南學生服務為主，沒有責任義務製作及開放教材，阿原沒有欠網路讀者，如果各位覺得不愉快，建議去找教育部找適當的老師製作適當的教材，這樣我可以把時間用在其他領域，不用製作這教材。

**勞動部證照，重要參考資料（如丙廚、食品檢驗丙級等）