這是 8/17 在系友群的討論
------------
聊一個大家可以接上的話題。
之前聽過幾個洪醫師的影片，簡單說，
1. 用餐順序先吃蛋白質、蔬菜，才是米飯
2. 他的臨床測試，糖尿病患者，不建議吃麵粉製品（麵、饅頭等），因為容易升血糖
https://www.youtube.com/watch?v=UzHlpzZzlao&pp=ygUW57OW5bC_55eFIOS4jeimgeWQg-m6tQ%3D%3D
再來，測試大家的思考能力。記得，前輩說， 84% 的人沒有獨立思考的能力（這數據我不會去找文獻，這是禪宗的心法）。如果各位沒有問下方幾個問題，或是類似的問題，那您可能沒有獨立思考能力，不是壞事，是上帝的安排
1. 歐洲人以麵為主食 （義大利人吃比較多的米飯），他們發生糖尿病的比例是否比較高？他們確定是糖尿病的人（推測也是吃麵）是否相對其他非麵食主食的國家，升血糖的情況比較嚴重？
2. 台灣洪醫師進行研究，是否有公開數據？ 例如多少人進行測試。多少人已經確定是糖尿病，或是非糖尿病，他們吃麵後對升血糖的情況是否相同？
3. 網路上很多醫療人員及網紅使用連續式測血糖機，請問，他們對特定食物的升血糖 profile 相同嗎？ 同一個人同一情況，不同天進行，吃同一種食物，升血糖情況，會不會相同？
4. 第四點，也是最衝擊思維的一點，就可以看出來各位是不是庸才（不用說出來，自己想想就好）。 過去我們讀到別人研究科學成果，要限制食物中的膽固醇，後來美國 2015 台灣 2018 的飲食指引，推翻這一點（通常飲食指南是落後指標，也就是證據相對充足之後，才會提出）。
各位夥伴，有聽過飲食指南是像經濟指數一樣，有先行指標，同步指標，落後指標嗎？）現在的別人研究的科學，告訴大家如同聖經般的結論：要讓血糖的穩定的理論，會不會像之前限制食物膽固醇一樣，會被後來的證據推翻或修正？
如果您第四點，認為阿原胡說八道，那您是正常人，您會過得比較快樂。
如果您認為阿原說的有道理，那我不恭喜您，因為啟動思考之後，接下來的是無止盡的迷惘與困惑，然後看到週邊的人，都是正常人，就會越來越孤獨，找不到同層次的人可以聊天。
https://iychiang1809.blogspot.com/2014/10/dr-geza-hrazdina-84.html
