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2024/08/21

20240821 皇宮菜可食部份重量改變實驗

 

 

原始重量 456.5 g

 

 

開始切菜

 

去掉不可食部份及橡皮筋,是 423.5 g, 四份多

 

洗菜,大略瀝乾,529 g (吸水不少)

  

水煮完,大略瀝乾(只等幾秒,還不是等很久全力滴乾),415 g,比原來 423.5 g 略少,所以這類煮完會『失水』或『失重』

 

 


 左邊約三份,阿原一人吃掉。右邊一份,老婆小孩.....沒吃完