阿原記事本-One Dollar's Notebook: 20220902 與黃青真老師聚餐

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2022/09/02

20220902 與黃青真老師聚餐

其實阿原已經火燒屁股，欠了多份講義及課程錄影沒有給，不應該出來聚餐。

但，

1. 就是要設法擠出時間跟老師聚餐。

2. 就是要當面跟老師報告，這兩年，阿原進步了，不然黃老師的心，會掛在兩年前的情境，那個讓老師擔心的情境（請見下方 20200907 的文章）（相信阿原，阿原當老師很多年，知道畢業生的情況，會擔心。所以這次也專程要跟黃老師 update 訊息）。（直播結束，黃老師說，我完全可以理解兩年前你的情況，是出在台灣的狀況）

3. 送書給老師。另外，第一本書始食品衛生領域，與黃老師背景比較遠。第二本書是營養標示。裡面第三章是有關 DRIs, 就跟營養領域相關。這當然不是班門弄斧，而是有自信，做該做的事，對社會有幫助的事，跟黃老師分享。

阿原承認，故意跟黃老師聊一些「事情」，讓老師知道，阿原的見識與實力，已非吳下阿蒙。未來，我也希望，若有畢業生找阿原聊天，盡量展現你們最強的一面，讓阿原知道你們進步到哪裡。

另外，本次聚餐共 5 人，聚餐中，黃老師聊到 20 年前潘教授（潘文涵研究員）就已經從科學證據提倡攝食足夠的鉀，有助於降低心血管疾病，又說，台鹽那個產品，就是潘教授推動的。阿原就說，最近運動後，大量流汗，就會喝台鹽的減鈉鹽，但是台灣沒有建議值，而 Codex 與美國有，她們說，新版，第八版國民膳食建議量，有。

本次新書第三章，多數引用第八版的草案，因此阿原的書，會需要修改，預計一個月。

「國人膳食營養素參考攝取量」第八版 20220805

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這是阿原使用手機直播，但回到電腦上，才知道是 720p，令人不解，我的手機是 4K 錄影鏡頭，為何 Youtube 手機直播無法上到 4K？而且沒有可以設定解析度的地方