大三的生化，上學期四學分，下學期四學分，一共九個老師（實驗課另計）
經常還沒適應一個老師，就換下一個。
其中，幾位老師被我們班列為「冠軍」（教的很差），蘇老師是其中之一。
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https://www.abebooks.com/Biochemistry-second-edition-Christopher-Mathews-Holde/1196372545/bd
(fair use here) 我們當年用這本生化
聽到陳南詩學姐 (B82) 提過，兩百學長 (B78, 鄭正明，也是系排球隊的學長)，當時為了考研究所，重聽系上的課程，包括生化課。阿原學到這樣的作法。
大四，沒有去補習，就重聽課程，包括一門被當掉的課程。
輪到蘇老師的課程，一樣的課本（聽說一般兩年換一次課本），例如，蘇老師教 Ch09 醣類，突然提一個名詞，阿原腦袋一閃，聽過這名詞，馬上查 index, 是 Ch02, 就切換到 Ch02，寫下筆記，接到 Ch09 p.xxx. 原來的 Ch09, 寫上，這個詞在 Ch02 p.xxxx
蘇老師又提到一個與醣類相關的詞，阿原記得，那是 Ch14 的地方，馬上課本翻到 Ch14，一樣，在兩個章節寫下筆記。
後來阿原教書，就是這樣的模式，尤其是食品微生物（課本有 index），教學生使用 index, 也幫學生整理同樣是微生物的溫度，也是生長因子，也是殺菌（罐頭、巴斯德殺菌、熱控制，三個章節），有錄影為證，都在 YouTube，哪天，學生抱怨阿原是在教三個小朋友時，阿原不多說，讓網友來看影片的內容，阿原在教三個小朋友。
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阿原進到大三學弟妹的生化課重聽，看到學弟妹，看著蘇老師上課，
一副：這是在教三小朋友
阿原就笑了，原來是阿原大三程度不夠，當時不知道蘇老師幫我們統合醣類的內容，出現在不同的章節。經過大三的課程，阿原把生化讀過一輪，到了大四，即使生化已經及格，還是去旁聽生化課（省下補習費），就知道老師們在教什麼。
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會寫這篇的動機，是間接聽到部份學生對阿原教學的評語之一：跳來跳去，抓不到重點。
我就不多回答， 上面蘇老師的故事，不妨參考。
也許是阿原的錯，以為現在自己教書的地方，是當年讀書的地方。
也許，這個地方，不適合這樣的教學法，是阿原的錯，阿原要重新調整。
阿原以自己當學生的心態（阿原喜歡聽老師當年留學的故事、對國家政策的看法，來到這學校，當然想聽高層次的議題，受到啟發。至於課程內容，我自己可以讀，及格就好，不求高分）
（也聽到學生提，阿原上課常講題外話，這部份，大家可以到 Youtube 看，就知道阿原講哪些題外話，感謝 Youtube, 感謝直播，留下教學證據，讓大家來評判，多說無益。我的錯，無論對哪個學校的學生或高中生，都把對方當成台大學生在教，重點在思想的啟發。事實上他們最需要的是課程的細節，建立基礎，不是思想啟發，這是阿原的錯）
不過也不用那們悲觀，曾有某位學生，到了高年級，就說，江老師當時有機化學提早教到的內容（生化、食品化學，與有機化學相關的），對後來課程很有幫助，後來聽到這位同學畢業就一次就考上證照，目前在讀研究所。
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另外的議題
1. 蘇仲卿老師是黃青真老師的指導老師之一（黃老師是阿原的班導師）
2. 在 2003 年，在椰林大道旁的行政大樓，遇到蘇老師，阿原說：蘇老師，我考上教育部公費留學獎學金，已經申請到康乃爾大學食品所的博士班，八月出發，老師有任何建議。蘇老師建議從物理化學讀起，加強基本底子。
這部份先切換到 1998 年跟蘇老師的互動的故事。阿原大四準備研究所，生化是主要課目，但，遇到問題，回去翻大二有機化學，同學說，阿原不要走火入魔。其實，這才是讀書，不是為了考試（那同學很聰明，阿原的智商沒有那同學高，只是同學還停留在「考試」，卻不知道阿原已經進步到「讀書」。阿原 2007-09 畢業後回台灣，有次遇到那位同學，聊天發現，阿原知道自己思想被限制，被框住，但跳不出框架。但我的同學，卻不知道自己被框住。這種事情無法透過文字說明，只能體會，請讀者見諒）。
就這樣，讀生化，準備考研究所，有次，遇到一個問題：葡萄糖進行厭氧代謝，無論是產生乳酸還是酒精，其碳的氧化還原沒有改變，而在有氧呼吸，才有改變。但阿原知道，這考試不會考，以強忍住，先考試。
研究所考試結束，阿原依然想不通，困住好幾個月，去請教這單元的生化老師 A，老師說，電子的流來流去，就會有能量....這答案阿原不滿意，阿原去請教生化老師 B（教學評價極高），老師說，這過程會有氧參與，所以有能量（奇怪前提不就是無氧呼吸）...
後來想到可能的原因，一查，果然，生化課本第一章就有提到，這樣想通了，非常愉快。找機會，請教蘇老師。在辦公室門外，遇到該實驗室的學姐。
學姐，我有生化問題，想請教蘇老師，老師辦公室門微開，聽到學姐說：老師，有學弟要來請教生化問題。
蘇老師回答：生化問題？我不一定懂 （這句話，日後影響阿原很大。學生或業者朋友想問問題，阿原會先說，我不一定懂。其實，有自信的人，才會這樣講）
阿原進入辦公室說明問題（葡萄糖進入無氧代謝，反應後六個碳的氧化還原總數沒有改變，為何可產生能量？）。
蘇老師馬上回答，以葡萄糖轉成酒精為例子：
1. 因為 OOXX (這我不公開，留給有緣的讀者去找。就兩個字或四個字，我講出來，讀者還是不懂。因為這問題是阿原問題，所以遇到答案，阿原會懂。當你們也問葡萄糖代謝與能量問題，遇到答案，才會有開悟學習的喜悅)
2. 因為產生 CO2，跑掉，反應不可逆（這國中就提過，高中也提過，大學也提過，但阿原無法聯想在一起，是阿原程度不夠）
3. 阿原忘記第三項原因。
阿原以為自己想到第一項，已經很厲害，聽到蘇老師講了三項，犀利。
從 1998 年，回到 2003 年的故事，蘇老師就是物理化學（physical chemistry） 的底子夠強。阿原能從氧化還原角度提出，是因為高中化學的氧化還原，學的不錯。
至於另外兩位生化老師，可能沒有想過阿原的問題，當下很忙也沒有多想。
阿原很清楚，什麼是大師，什麼是教學高手。
3. 阿原向大師，蘇仲卿老師 （1927-2017） 致敬。
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給阿原的班導師，黃青真老師：
阿原這輩子已經沒有機會到台大教書，但，我已經聽到幾位台大的畢業生，有讀阿原網路文章，一樣可以對有緣的人有影響。
感謝網路，如果蘇東坡、陳子昂等古人，有網路可以保存及宣傳理念，也許他們不會那麼悶。
